Не ешьте заплесневелую пищу

Употребление такого продукта может быть опасно, поскольку плесневые грибы образуют микроскопические нити, проникающие глубоко в ткань продукта. Некоторые виды плесени вырабатывают токсины, устойчивые к термической обработке, и способные накапливаться в организме, что может привести к серьёзным последствиям для здоровья.

По словам специалиста, особую опасность представляют мягкие продукты с высоким содержанием влаги: фрукты, овощи, хлебобулочные изделия, молочная продукция. В таких случаях даже при удалении видимой части плесени оставшаяся порция продукта может содержать токсичные вещества.

Например, в орехах, крупах и джемах часто встречаются афлатоксины — опасные соединения, оказывающие негативное влияние на печень. В исключительных случаях допускается удаление плесени с твёрдых продуктов с низкой влажностью, таких как твёрдые сыры или сыровяленые колбасы.

Однако рекомендуется срезать не только поражённый участок, но и дополнительный слой толщиной 1–2 сантиметра. При этом важно обращать внимание на цвет плесени: необычные оттенки или посторонний запах служат однозначным сигналом к тому, что продукт следует выбросить.

Ранее доцент кафедры диетологии университета Росбиотех Анастасия Лебедева сообщила, что жаркая погода создаёт идеальные условия для размножения патогенных бактерий, и некоторые популярные пивные закуски становятся особенно опасными. По её словам, в таких мясных продуктах, как копчёности, колбасы и шашлык, при неправильном хранении быстро развиваются сальмонелла и стафилококк.

Такое мнение в интервью «Ленте.ру» высказал Александр Умнов, преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения.

Врач подчеркнул, что к потенциально вредным относятся продукты, которые могут раздражать желудок и кишечник, перегружать печень и поджелудочную железу, вызывать метеоризм и оказывать возбуждающее действие на нервную систему. Среди них — острые приправы и специи, а также пища, которая тяжело переваривается.

«Нельзя употреблять жирные шашлыки, сало, жирные котлеты, а также блюда с различными приправами, сладкими и острыми соусами, жареные яйца», — отметил хирург. Он также добавил, что вредны для здоровья продукты, раздражающие желудок, такие как грибы, сырой лук и чеснок, щавель, квашеная капуста, солёные и маринованные огурцы и помидоры, редька, редиска, то есть всё, что содержит кислоту, едкий сок, уксусную кислоту.

Из сладкого врач посоветовал избегать шоколада, конфет, пирожных. Помимо этого, по словам Умнова, вредны солёные блюда, жирные наваристые супы с мясом и шкварками, сдобные и слоёные булочки и батоны, перловка, бобы и фасоль.

Всё перечисленное хирург рекомендовал заменить на более вегетарианские варианты, сократить потребление жира для поддержания нормального кровяного давления и работы сердца. Ранее Александр Умнов говорил о первых признаках образования тромбов, подчёркивая необходимость обращать внимание на диарею и боль в животе.

Она отметила, что употребление такого продукта может привести к ряду неприятных последствий для здоровья. Определить, испорчен ли квас, можно по нескольким признакам.

Если квас приобрёл нехарактерный запах, это первый тревожный сигнал. Натуральный квас имеет характерный кислый и слегка хлебный запах, посторонних ноток быть не должно.

Слишком кислый или другой странный привкус тоже должен насторожить. Особенно актуально ощущение необычной горечи — в этом случае пить квас точно не стоит.

Цвет тоже может указывать на состояние напитка. Если он не янтарный или коричневый, если квас помутнел — это повод задуматься.

О порче продукта также может свидетельствовать осадок, особенно если он появился после того, как квас уже был открыт и хранился какое-то время вне холодильника. Важно помнить, что в случае появления сомнений лучше всего воздержаться от употребления кваса.

Основной риск — это пищевое отравление. «Если квас испортился вследствие нарушения условий хранения или технологии приготовления, в нём могут развиваться патогенные микроорганизмы (бактерии либо грибковая флора).

Их попадание в организм может провоцировать тошноту и рвоту, диарею, боль и спазмы в животе, повышение температуры тела, что в свою очередь может привести к более серьёзным последствиям, в частности, нарушению электролитного баланса, а затем — к головокружениям, слабости, нарушениям сердечного ритма», — предостерегла врач. Ранее и.

о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина предупреждала, что покупка разливного кваса из бочек может обернуться серьёзными проблемами со здоровьем, если при его хранении были нарушены санитарные нормы.

В своём ролике, опубликованном в TikTok, он поделился простым методом, который помогает уснуть за несколько минут. Врач рассказал, что обнаружил этот способ, когда пытался наладить сон после ночных дежурств.

«Вам нужно всего лишь придумать совершенно случайное слово, а затем визуализировать то, что оно обозначает», — заявил он. Например, Джостра загадывает слово «дерево» и представляет его в деталях.

Затем он придумывает новое слово, начинающееся на последнюю букву предыдущего, и визуализирует новый предмет. Этот алгоритм нужно повторять несколько раз.

Медик уверен, что такое упражнение отвлекает мозг и даёт понять, что беспокоиться не о чем, и можно спокойно засыпать. «Это избавляет от тревожного состояния бей или беги, из-за которого мысли несутся в голове, и вы не можете спать, беспокоясь всю ночь о разных вещах», — заключил он.

Ранее врач-невролог медицинской компании «СберЗдоровье» Полина Лепилова предложила простой способ быстрее уснуть и улучшить качество сна. По её мнению, в этом помогают устройства, воспроизводящие белый шум.

Об этом сообщает издание La Razon. Специалисты утверждают, что арбуз может привести к проблемам с пищеварением из-за содержания в нём трудноусвояемых углеводов.

Кроме того, его избыток может вызвать мигрень, особенно у людей, предрасположенных к этому заболеванию, — отмечают медики. Эксперты подчёркивают, что в редких случаях арбуз может спровоцировать серьёзные аллергические реакции.

Также стоит учесть, что в арбузе много сахара, поэтому он не самый подходящий продукт для людей с диабетом. Врачи также указывают на возможное нарушение электролитного баланса при чрезмерном употреблении арбуза.

Ранее гепатолог Сергей Вялов говорил об идеальном летнем меню, отмечая, что в этот период полезно есть больше овощных салатов.