Измени диету для мозга

Он может стать отличным дополнением к диетическому питанию, сообщает RT со ссылкой на экспертов Роскачества. Специалисты обращают особое внимание на бета-каротин и лютеин в составе тыквенного сока.

Эти вещества обладают антиоксидантными свойствами, а бета-каротин является предшественником витамина А, необходимого для здоровья кожи и зрения, подчёркивают эксперты. Пищевые волокна, содержащиеся в тыкве, способствуют нормальной работе пищеварительной системы и помогают дольше сохранять чувство сытости.

Поэтому тыквенный сок с мякотью может быть полезен тем, кто следит за питанием и контролирует вес. Кроме того, тыква — источник калия и других питательных веществ, важных для сердечно-сосудистой системы, отмечают в Роскачестве.

Однако специалисты напоминают, что тыквенный сок подходит не всем. Употребление этого напитка может быть нежелательно при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта и диарее.

Ранее мужчина, который сбросил 70 килограммов, рассказал, что добился этого естественным путём, без использования медикаментов.

Она отметила, что существуют определённые правила выбора закусок, но их не стоит воспринимать как непреложную истину. «Иногда пара строится на сходстве, например, тёмное пиво и копчёное мясо.

Иногда, наоборот, на контрасте. Главное, чтобы еда не перебивала вкус напитка», — пояснила Наталья.

К светлому пиву, по словам Копенановой, лучше всего подходят простые закуски. Например, с лёгкими сортами хорошо сочетаются запечённый картофель со специями, мягкие сыры, птица из печи, белая рыба, креветки и другие морепродукты.

К пиву сорта IPA, которое отличается выраженной хмелевой горечью, Наталья посоветовала подавать еду с более интенсивным вкусом: мясо, бургеры, блюда с гриля, выдержанные сыры и умеренно острые или сладковатые соусы. Тёмное пиво, по мнению Копенановой, отлично сочетается с грибами, мясными паштетами, выдержанными и ароматными сырами.

Ранее диетолог Анна Шейфер опровергла популярный миф о пиве, заявив, что это не самый безопасный вид алкоголя, вопреки распространённому мнению.

В беседе с «Лентой.ру» она отметила, что важно обращать внимание на устойчивость масла к высоким температурам.

Ключевым техническим критерием здесь является точка дымления — это температура, при достижении которой масло начинает активно окисляться, распадаться на вредные соединения, выделять дым и терять свои полезные свойства. Рафинация, то есть очистка масла, позволяет убрать из него примеси, воски и фосфолипиды, что значительно повышает точку дымления по сравнению с нерафинированными аналогами.

Сочетание насыщенных и мононенасыщенных жирных кислот делает масло более устойчивым к окислению. По словам Диановой, для жарки лучше всего подходят рафинированные масла с точкой дымления от 190 градусов и выше.

Для быстрой обжарки можно использовать масла с точкой дымления от 170 градусов. Чтобы минимизировать вред от нагрева, масло следует хранить в тёмном прохладном месте с плотно закрытой крышкой.

Это поможет избежать прогоркания из-за контакта с кислородом и светом. Также Дианова рекомендует не использовать масло повторно, так как многократный нагрев приводит к накоплению трансжиров.

Ранее Нурия Дианова выступала против демонизации подсолнечного масла. Она подчеркнула, что классическое подсолнечное масло, богатое омега-6, не является причиной рака.

Она подчеркнула, что не существует какого-то одного конкретного продукта, который можно было бы назвать худшей закуской. По мнению Копенановой, худшими закусками являются те блюда, после которых человек перестаёт ощущать вкус пива.

«Чрезмерно солёные снеки, огромное количество специй, очень агрессивные соусы могут превратить любой сорт пива просто в напиток, которым запивают еду. Если мы говорим о хорошем пиве, это довольно бессмысленно», — пояснила пивовар.

Ранее диетолог Анна Шейфер опровергла распространённое мнение о том, что пиво является самым безопасным алкоголем.