Храните колбасу правильно

Он порекомендовал не использовать полиэтиленовые пакеты и плотную пищевую плёнку для хранения колбасы, поскольку в таких условиях создаются благоприятные обстоятельства для размножения бактерий. Сараев предложил альтернативу в виде пергамента или фольги.

Кроме того, специалист отметил, что колбасу в открытой упаковке следует защищать от света и воздуха, поскольку они способствуют окислению и ухудшению вкуса. По словам Сараева, варёную колбасу после вскрытия упаковки желательно употребить в течение трёх суток, а полукопчёную и сырокопчёную — в среднем за пять-шесть дней.

Эксперт подчеркнул, что качество колбасы зависит не только от условий хранения дома, но и от того, как продукт хранился в магазине. При покупке, как отметил Сараев, важно обращать внимание на состав, срок годности и состояние упаковки.

Вздутая упаковка, отсутствие вакуума, влага внутри или тёплая колбаса должны насторожить покупателя. Ранее Светлана Жернова, врач-диетолог, сообщила, что завтракать лучше всего в течение часа после пробуждения, а пропуск завтрака назвала плохой привычкой.

В беседе с изданием РИАМО она рассказала об опасных последствиях такого рациона. По её словам, в картофеле много углеводов, которые дают энергию, и калия, но практически нет белка.

Из-за этого организм в условиях дефицита белка начнёт разрушать собственные мышцы, чтобы восполнить его недостаток, что приведёт к серьёзному истощению. Кроме того, печень в таких условиях тоже страдает: она постоянно перерабатывает крахмал в жир.

В результате в ней накапливаются жировые отложения и развивается воспаление, отметила врач. Екатерина Кашух также добавила, что картофельная монодиета провоцирует дефицит витаминов C, А, Е, К, D и B12, а также кальция и железа.

Это может вызвать анемию, потерю прочности костей, кровоточивость дёсен, ломкость сосудов и появление синяков. Восстановление после такого эксперимента может занять месяцы и потребовать лечения в стационаре, предупредила специалист.

Ранее врач-диетолог Светлана Жернова говорила, что лучше всего завтракать в течение часа после пробуждения, а пропуск завтрака назвала плохой привычкой.

Она отметила, что агава, из которой делают текилу, содержит фруктаны — соединения, богатые пребиотиками, которые связаны со здоровьем кишечника и регулированием уровня липидов и глюкозы в крови. Фруктаны также способствуют высвобождению гормонов, отвечающих за чувство сытости, уменьшают чувство голода и обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.

Однако, как подчеркнула диетолог, текила и водка, как и любой другой алкоголь, имеют одинаковый недостаток — они оказывают длительное воздействие на организм. По словам Клэнси-Строун, идея о полезности текилы не имеет научного подтверждения.

«Научные данные, лежащие в основе употребления алкоголя, показывают, что все виды алкоголя действуют как депрессанты, замедляя работу центральной нервной системы», — говорит она. При выборе наименее вредного для организма варианта алкогольного коктейля, по мнению диетолога, следует обращать внимание не на то, содержится ли в нём текила или водка, а на другие ингредиенты, например, на наличие сладких ликёров.

Ранее психиатр-нарколог Юлия Перминова рассказала о том, безопасно ли употреблять спиртное раз в неделю, и раскрыла признак алкогольной зависимости. Она напомнила, что, согласно данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), не существует ни безопасного количества алкоголя, ни безопасной частоты его употребления.

По словам врача, такие продукты расслабляют нижний пищеводный сфинктер — клапан между желудком и пищеводом, из-за чего замедляется опорожнение желудка. В результате повышается вероятность заброса кислоты в пищевод и возникновения изжоги, особенно если есть быстро и большими порциями.

Кроме того, доктор предупредила, что на завтрак не нужно употреблять продукты с высоким содержанием простых углеводов, например, конфеты или сладкие хлопья. Они вызывают резкий скачок уровня сахара в крови, и при регулярном употреблении увеличивается риск развития метаболических нарушений, в том числе преддиабета и диабета.

Виктория Садовская подчеркнула, что такие продукты не обеспечивают длительного насыщения, поэтому уже через один-два часа вновь хочется есть. Также эндокринолог отметила, что некоторые каши, несмотря на все их преимущества, при определённых состояниях и заболеваниях могут принести больше вреда, чем пользы.

Например, людям с непереносимостью глютена не рекомендуется есть каши из булгура, перловки и пшеницы, так как они содержат этот белок. В качестве безопасной замены можно выбрать рис или гречку, уточнила врач.

Ранее терапевт-гастроэнтеролог Ольга Чистик говорила, что утром не стоит есть сладкие хлопья и шоколадные подушечки, так как они провоцируют быстрый упадок сил.

Печень взрослого человека выводит примерно 0,1–0,15 промилле алкоголя в час, и этот процесс нельзя ускорить ни кофе, ни холодным душем, ни прогулкой. У женщин процесс выведения алкоголя идёт медленнее, чем у мужчин, из-за более низкой активности фермента, который расщепляет этанол.

Это обусловлено физиологическими особенностями. Многие ошибочно полагают, что главный ориентир — это самочувствие.

Однако ощущение трезвости возвращается значительно раньше, чем алкоголь реально уходит из крови. Можно чувствовать себя вполне сносно, а в крови всё ещё оставаться 0,3–0,5 промилле.

Координация при этом чуть снижена, реакция замедлена, но мозг сам себе этого не докладывает. Поэтому большинство аварий с нетрезвыми водителями происходят с людьми, которые были искренне уверены, что уже в норме.

Калюжная также развеяла миф о том, что хороший сон способствует отрезвлению. На самом деле сон не ускоряет вывод алкоголя, он просто идёт параллельно.

После позднего застолья с крепким алкоголем можно проснуться через 6–7 часов и всё ещё иметь в крови достаточно алкоголя, чтобы получить штраф. Единственный надёжный способ проверить себя — сертифицированный алкотестер.

Не стоит полагаться на приложения на телефоне, зеркала или ощущения. Если есть сомнения — за руль рано.

Ранее врач-психиатр, нарколог Руслан Исаев назвал компонент алкоголя, который несёт в себе наибольший вред. Любой алкогольный напиток содержит этанол, который в целом оказывает единый эффект в виде привыкания и формирования зависимости.