Гастроэнтеролог назвала самые полезные и вредные гарниры

Она объяснила, что правильный выбор гарнира может не только улучшить вкус основного блюда, но и помочь составить сбалансированный рацион. По словам Кашух, картофельное пюре с маслом и молоком может показаться вкусным, но оно имеет высокую калорийность и содержит меньше полезных витаминов и минералов, чем варианты гарниров из овощей.

Также она отметила, что жареный картофель, приготовленный с большим количеством масла, может способствовать набору веса и увеличить риск заболеваний сердца и сосудов. Вместо этого она рекомендует запекать или отваривать картофель, чтобы сохранить полезные свойства и избежать лишних насыщенных жиров.

Ещё одним вредным гарниром гастроэнтеролог назвала белый шлифованный рис, который практически не содержит клетчатки и витаминов, присутствующих в буром рисе. Он быстро повышает уровень сахара в крови.

Макароны из белой муки также лучше заменить цельнозерновыми. Самыми полезными гарнирами, по мнению Кашух, являются овощи, приготовленные на пару или запечённые в духовке, такие как цветная капуста, брокколи, морковь, перец и кабачки, а также крупы, такие как гречка, киноа и булгур.

Ранее Кашух также рассказала о пользе хурмы, которая богата антиоксидантами и микроэлементами, защищающими клетки организма.

В беседе с «Газетой.Ru» она рассказала о нескольких рабочих способах.

По её словам, техника дыхания «4-7-8» считается одной из самых эффективных. Она заключается в том, что нужно вдохнуть на четыре счёта, задержать дыхание на семь и медленно выдохнуть на восемь.

Психолог пояснила, что длинный выдох помогает организму переключиться из состояния напряжения в режим отдыха. Для расслабления можно также медленно считать от 100 до одного.

Этот метод нужно совмещать с дыхательной практикой: на 100 сделать вдох, на 99 — выдох, затем повторить цикл. Ещё один способ уснуть, по словам Зинатуллиной, — последовательная мышечная релаксация.

Метод основан на постепенном расслаблении разных частей тела: лица, шеи, плеч, рук, живота и ног. «Часто мы не замечаем, как спим с зажатой челюстью или приподнятым плечом, что тоже негативно сказывается на организме и качестве сна», — объяснила психолог.

При навязчивых мыслях специалист посоветовала мысленно переноситься в спокойное и безопасное место или вспоминать приятные события. Также она рекомендовала не включать ночью свет, не брать телефон и не смотреть на часы, так как это усиливает бодрствование и мешает организму снова погрузиться в сон.

Ранее доцент кафедры радиологии Колумбийского университета (США) Цзюньхао Вэнь рассказал о факторах сна, которые могут ускорять старение. Он объяснил, что на здоровье негативно влияет не только недостаток сна, но и его избыток.

Однако прежде чем начать практиковать голодание, важно проконсультироваться с врачом. Об этом сообщила Наталья Боровская, кандидат медицинских наук, доцент департамента клинической медицины Школы медицины и наук о жизни ДВФУ, врач-гастроэнтеролог.

По её словам, через 12 часов после последнего приёма пищи все пищевые массы в желудочно-кишечном тракте перевариваются. В этот момент может активизироваться механизм клеточного обновления, при котором удаляются повреждённые клетки.

Одновременно организм переключается с углеводов на расщепление жировых запасов в качестве основного источника энергии. Врач подчеркнула, что длительное голодание может негативно сказаться на здоровье, например, привести к снижению уровня глюкозы в крови.

Поэтому перед началом голодания, особенно при наличии хронических заболеваний, необходимо получить консультацию врача или диетолога. Ранее Александра Метелина, гастроэнтеролог клиники Soft Medical Center, назвала несколько трендов, опасных для пищеварения, которые популярны среди сторонников здорового образа жизни.

Она отметила, что дефицит этого микроэлемента часто возникает в условиях стресса, когда потребность организма в магнии возрастает. Афинская призвала не торопиться с приёмом таблеток, а сначала скорректировать рацион.

Среди основных натуральных источников магния диетолог назвала тыквенные и подсолнечные семечки, овсянку, шпинат, бобовые и тёмный шоколад. Эти продукты можно легко включить в ежедневное меню, например, добавлять в каши, салаты или использовать для перекусов.

Это поможет мягко поддерживать здоровье нервной системы и качество сна. Афинская подчеркнула, что некоторые натуральные продукты содержат больше магния, чем добавки.

В 100 граммах тыквенных семечек, по её словам, содержится 158 миллиграммов магния, а в какао-порошке — 120 миллиграммов. Многие добавки включают всего 40–90 миллиграммов магния, даже если на упаковке указана другая дозировка.

«Я видела подобное у нескольких популярных брендов. На упаковке написано 500–600 миллиграммов магния, а в реальности элементарного магния содержится всего 40–90 миллиграммов в капсуле.

Это важно знать, чтобы не путаться с дозировками», — пояснила Афинская. Ранее эндокринолог Виктория Садовская назвала цельнозерновой хлеб самым полезным для здоровья.

По её словам, этот вид хлеба богат витаминами и микроэлементами, включая магний.

Вэнь и его коллеги изучили данные почти полумиллиона человек, сопоставив их режим сна с состоянием различных систем организма. Результаты показали, что те, кто спит от 6,4 до 7,8 часа в сутки, стареют медленнее и находятся в лучшей форме.

У людей, спящих больше или меньше этого времени, чаще наблюдаются ускоренные возрастные изменения. Вэнь подчеркнул, что недостаток сна связан с повышенным риском развития депрессии, тревожности, диабета второго типа, гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний.

Также нарушения режима сна были связаны с заболеваниями лёгких и проблемами пищеварения. «Сон важен для поддержания здоровья органов, включая метаболический баланс и здоровую иммунную систему», — отметил Вэнь.

Он добавил, что нарушения сна не всегда являются причиной проблем со здоровьем, зачастую они служат ранними сигналами организма о нарушениях. Ранее сомнолог Александр Казаченко заявил, что бессонница часто вызвана образом жизни.

По его мнению, провокаторами нарушений сна являются гаджеты и несоблюдение режима.