Гастроэнтеролог назвала самые полезные и вредные гарниры

В своём Telegram-канале он поделился с россиянами рекомендациями по здоровому питанию. Вялов подчеркнул, что общие рекомендации не предполагают употребления каких-то конкретных продуктов.

«В среднем в день нужно съедать 100 граммов белка, 100 граммов жиров, 250–350 граммов углеводов и 25–30 граммов клетчатки», — написал он. Однако, по словам доктора, для каждого человека рацион должен быть индивидуальным, так как необходимо учитывать множество факторов.

Среди них — вес, рост, уровень физической активности и цель, с которой человек хочет изменить свой рацион, добавил Вялов. Ранее гастроэнтеролог Анастасия Андрианова назвала продукты, которые могут привести к повышенному газообразованию.

Она предупредила, что вздутие живота может возникнуть из-за чечевицы, гороха и сои.

Об этом пишет El Economista. Фархат рекомендует гранат, так как он благотворно влияет на когнитивные функции.

По её словам, с возрастом когнитивные способности снижаются из-за определённых воспалительных маркеров, уровень которых уменьшается благодаря полифенолам, содержащимся в гранате. Врач подчеркнула, что снижение когнитивных способностей начинается в среднем возрасте, поэтому уже в этот период можно вводить гранат в ежедневный рацион.

Помимо этого, гранат способствует стабилизации артериального давления, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета, добавила специалист. Ранее диетолог Марина Макиша назвала продукты, которые помогают предотвратить инфаркт и инсульт.

Среди них — чечевица и фасоль, включить которые в рацион она предложила для профилактики этих заболеваний.

По её словам, кофеин способствует повышению уровня гормона стресса — кортизола, что влияет на нервную и сердечно-сосудистую системы, а также на организм в целом. Этот эффект особенно заметен при употреблении кофе натощак, в условиях недосыпа, стресса или при высоких дозах потребления.

У некоторых пациентов это может вызвать усиление тревожности, тахикардию, ухудшение вариабельности вегетативной нервной системы, нарушение качества сна и усиление хронического стрессового фона. Кофеин оказывает нагрузку на гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковую ось (ГГН-ось), которая играет важную роль в адаптации организма к раздражителям.

Кроме того, употребление кофе может ухудшить состояние людей, страдающих мигренью, тревожными расстройствами и нарушениями сна. Ранее Александр Мясников, врач общей практики и телеведущий, прокомментировал заявление Минздрава России о том, что частое употребление кофе снижает шансы забеременеть.

Он выступил в защиту этого популярного напитка.

Кроме того, оно приносит удовольствие, что способствует снижению уровня стресса. В классическом виде мороженое содержит молоко и сливки, которые являются хорошими источниками этих питательных веществ.

«Безусловная польза от мороженого — это удовольствие, которое снижает уровень стресса и является частью здорового отношения к еде», — подчеркнула специалист. Однако Ямилова также указала на минусы этого десерта.

Сахар в мороженом содержит «пустые» калории из-за высокой энергетической ценности и не содержит витаминов, минералов и клетчатки. Это может привести к набору лишнего веса и другим заболеваниям.

Кроме того, мороженое содержит много животных жиров, что может перегрузить работу поджелудочной железы и печени, повышая риск атеросклероза. В большинстве магазинных сортов, помимо молока и сливок, присутствуют заменители молочного жира, такие как смеси рафинированных растительных масел (пальмового, соевого, рапсового и других), стабилизаторы и ароматизаторы.

Они полностью нивелируют пользу мороженого, считает кандидат наук. Ранее нутрициолог София Кованова обозначила, что для здоровья допустимо употреблять не более одной стандартной порции мороженого в день как для взрослых, так и для детей, и предложила полезную альтернативу лакомству.