Нейросеть

Гастроэнтеролог назвала самые полезные и вредные гарниры

Гастроэнтеролог Екатерина Кашух рассказала о полезных и вредных гарнирах в интервью «Газете.Ru».

Она объяснила, что правильный выбор гарнира может не только улучшить вкус основного блюда, но и помочь составить сбалансированный рацион. По словам Кашух, картофельное пюре с маслом и молоком может показаться вкусным, но оно имеет высокую калорийность и содержит меньше полезных витаминов и минералов, чем варианты гарниров из овощей.

Также она отметила, что жареный картофель, приготовленный с большим количеством масла, может способствовать набору веса и увеличить риск заболеваний сердца и сосудов. Вместо этого она рекомендует запекать или отваривать картофель, чтобы сохранить полезные свойства и избежать лишних насыщенных жиров.

Ещё одним вредным гарниром гастроэнтеролог назвала белый шлифованный рис, который практически не содержит клетчатки и витаминов, присутствующих в буром рисе. Он быстро повышает уровень сахара в крови.

Макароны из белой муки также лучше заменить цельнозерновыми. Самыми полезными гарнирами, по мнению Кашух, являются овощи, приготовленные на пару или запечённые в духовке, такие как цветная капуста, брокколи, морковь, перец и кабачки, а также крупы, такие как гречка, киноа и булгур.

Ранее Кашух также рассказала о пользе хурмы, которая богата антиоксидантами и микроэлементами, защищающими клетки организма.

Лента ру

Улучши сон здоровым питанием
Мари-Пьер Сент-Онж, путрициолог из Колумбийского университета (США), в интервью Washington Post рассказала о влиянии питания на качество сна.

Она отметила, что исследования показывают: рацион, близкий к средиземноморской диете, помогает реже сталкиваться с бессонницей, а сон становится более продолжительным и глубоким. Эксперт подчеркнула, что люди недооценивают, насколько здоровое питание в течение дня может улучшить их сон ночью.

По словам Мари-Пьер Сент-Онж, положительное влияние на качество сна оказывают фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, орехи, семена, бобовые, нежирное мясо и морепродукты. В то же время большое количество сладостей, продуктов с насыщенными жирами и рафинированными углеводами связано с плохим сном и частыми ночными пробуждениями.

Эксперт также рекомендовала придерживаться постоянного режима питания: не пропускать завтрак и ужинать как минимум за три часа до сна. Мари-Пьер Сент-Онж пояснила, что регулярное время приёма пищи помогает поддерживать естественные биологические ритмы организма и способствует более качественному ночному отдыху.

Ранее диетолог Али Макгоуэн отмечала, что пропуск завтрака может привести к набору лишнего веса. По её словам, голод с утра заставляет человека переедать в остальные приёмы пищи.

Лента ру

Избегай вредных перекусов перед сном
Гастроэнтеролог Олег Новиков в беседе с изданием aif.ru рассказал, что не стоит перекусывать перед сном сладостями, копчёностями, жареной и острой пищей.

Врач рекомендует избегать употребления чая, кофе и любых напитков с сахаром вечером. Он пояснил, что такие перекусы могут вызвать резкие колебания уровня глюкозы в крови и негативно повлиять на качество сна.

Новиков также отметил, что перед сном не следует есть кислые и цитрусовые фрукты, а также пить газированные напитки. Это может привести к дискомфорту в животе и отрыжке.

По словам врача, вечером не стоит увлекаться орехами — достаточно небольшой горсти. Кроме того, не рекомендуется перекусывать бобовыми перед сном, так как они могут вызвать вздутие.

Картошка и кукуруза тоже не лучший выбор для вечернего перекуса, поскольку они хуже усваиваются во второй половине дня. Ранее невролог Миляуша Мамадалиева подчеркнула, что употребление алкоголя перед сном является одной из самых вредных привычек.

Она объяснила, что из-за алкоголя организм не восстанавливается ночью, а занят устранением последствий от спиртного.

Лента ру

Врач предупреждает об опасности холодных напитков в жару
Гастроэнтеролог клиники Soft Medical Center Татьяна Головчанская сообщила в беседе с «Лентой.ру», что ледяная вода, мороженое и прохладительные напитки в жару безопасны для большинства людей.

Однако воздержаться от них рекомендуется тем, у кого холодные продукты и напитки провоцируют спазм пищевода. Врач подчеркнула, что такой спазм может проявляться болью или сдавливанием за грудиной, а также затруднением глотания или ощущением застрявшей пищи.

Людям, которые замечали у себя подобную реакцию, Головчанская посоветовала не пить воду прямо из холодильника и не добавлять в напитки много льда. При этом тем, у кого холодные напитки не вызывают спазма, гастроэнтеролог разрешила их употребление.

Ранее другой специалист, гастроэнтеролог Юлия Заболоцкая, рассказала о последствиях употребления кофе натощак. По её словам, напиток стимулирует выработку соляной кислоты в желудке.

Лента ру

Верни бодрость после бессонной ночи
Рави Лукха, медицинский директор Bupa UK Insurance, утверждает, что после бессонной ночи не стоит пытаться взбодриться только кофе.

Он поделился советами о том, как бесплатно улучшить самочувствие, в интервью изданию Metro. Врач отметил, что после плохого ночного сна меньше всего хочется заниматься спортом, но именно физическая активность помогает организму восстановиться.

Лучшим решением будет выйти на улицу и прогуляться или пробежаться. «Солнечный свет посылает мозгу сигнал, что пора бодрствовать, благодаря чему организму легче справиться с последствиями недосыпа», — пояснил специалист.

Кроме того, Лукха рекомендует после бессонной ночи не увлекаться кофеином и выбирать продукты, богатые фруктами, овощами, цельнозерновыми и омега-3 жирными кислотами. При сильной сонливости можно позволить себе короткий дневной сон продолжительностью 10–20 минут.

Такой отдых, по словам врача, помогает снизить сонливость, раздражительность и забывчивость, не мешая при этом ночному сну. Ранее психолог Альфредо Родригес Муньос заявил, что для психики полезнее всего спать в объятиях партнёра.

По его мнению, физический контакт создаёт ощущение безопасности и снижает бдительность.

Лента ру

Другие новости