Нейросеть

Гастроэнтеролог назвала самые полезные и вредные гарниры

Гастроэнтеролог Екатерина Кашух рассказала о полезных и вредных гарнирах в интервью «Газете.Ru».

Она объяснила, что правильный выбор гарнира может не только улучшить вкус основного блюда, но и помочь составить сбалансированный рацион. По словам Кашух, картофельное пюре с маслом и молоком может показаться вкусным, но оно имеет высокую калорийность и содержит меньше полезных витаминов и минералов, чем варианты гарниров из овощей.

Также она отметила, что жареный картофель, приготовленный с большим количеством масла, может способствовать набору веса и увеличить риск заболеваний сердца и сосудов. Вместо этого она рекомендует запекать или отваривать картофель, чтобы сохранить полезные свойства и избежать лишних насыщенных жиров.

Ещё одним вредным гарниром гастроэнтеролог назвала белый шлифованный рис, который практически не содержит клетчатки и витаминов, присутствующих в буром рисе. Он быстро повышает уровень сахара в крови.

Макароны из белой муки также лучше заменить цельнозерновыми. Самыми полезными гарнирами, по мнению Кашух, являются овощи, приготовленные на пару или запечённые в духовке, такие как цветная капуста, брокколи, морковь, перец и кабачки, а также крупы, такие как гречка, киноа и булгур.

Ранее Кашух также рассказала о пользе хурмы, которая богата антиоксидантами и микроэлементами, защищающими клетки организма.

Лента ру

Используй растительные продукты для мозга
Олеся Махова, руководитель Центра компетенций по развитию продукции на растительной основе Роскачества, поделилась информацией о том, что растительные продукты не менее важны для улучшения памяти и концентрации внимания, чем рыба и омега-3.

Она отметила, что такие продукты содержат комплекс веществ, необходимых для эффективной работы нейронов. Например, тёмные ягоды, такие как черника, голубика и ежевика, защищают нервные клетки от разрушений и способствуют восстановлению мозга.

Бобовые, включая нут, фасоль и чечевицу, обеспечивают стабильный энергетический поток без резких скачков сахара, что помогает дольше сохранять концентрацию. Махова рекомендует выстраивать каждый приём пищи по следующей схеме: половину тарелки заполнять овощами и зеленью, четверть — цельнозерновыми продуктами, ещё четверть — источником белка.

Ранее врач-диетолог Наталья Лазуренко подчеркнула пользу сливы для мозга. Она сообщила, что в этом фрукте содержатся специфические вещества — антоцианы.

«Есть исследования, которые говорят о том, что они могут улучшать кратковременную память», — отметила Лазуренко.

Лента ру

Врач назвал закуски ускоряющие всасывание алкоголя
Диетолог Михаил Гинзбург в интервью для YouTube-канала Sheinkin40 рассказал, что в России есть закуски, которые способствуют более быстрому всасыванию алкоголя.

Врач отметил, что мясные и другие белковые продукты, например, яйца или творог, замедляют процесс всасывания алкоголя, в то время как сладкие бисквиты, наоборот, ускоряют его. Также, по словам Гинзбурга, употребление алкоголя вместе с газированными и другими сладкими напитками способствует более быстрому всасыванию спиртного.

Доктор подчеркнул, что негативное влияние алкоголя на организм можно уменьшить, если пить его во время приёма пищи. Кроме того, Михаил Гинзбург посоветовал чередовать алкогольные напитки с обычной водой.

Ранее гепатолог Алексей Буеверов предупредил о неизлечимых последствиях хронического злоупотребления алкоголем. Среди них — слабоумие, которое характеризуется потерей интеллекта и базовых бытовых навыков.

Лента ру

Сохраняй здоровье кишечника
Тим Спектор, профессор Королевского колледжа Лондона, дал несколько советов для поддержания здоровья кишечника.

В статье издания Mens Health приводятся его рекомендации. Спектор советует еженедельно включать в рацион около 30 различных растений, таких как орехи, бобовые, семена, овощи, фрукты, специи, травы и цельнозерновые продукты.

Также, по словам профессора, важно делать перерыв между ужином и завтраком продолжительностью 12–14 часов. Это позволяет полезным бактериям очистить слизистую оболочку кишечника, улучшая её состояние.

Ещё один совет от Спектора — употребление ферментированных продуктов. Они способствуют разнообразию кишечной микрофлоры.

Кроме того, он рекомендует включать в рацион фрукты и овощи всех цветов. «Яркие цвета овощей и фруктов обусловлены полифенолами — веществами, которые питают полезные микробы в кишечнике», — пояснил профессор.

В заключение Спектор призвал сократить потребление ультрапереработанных продуктов. Ранее гастроэнтеролог Анастасия Гостроус рассказала о заболеваниях, которые могут проявляться неприятным привкусом во рту.

Она рекомендовала людям с такой проблемой проверить состояние желчного пузыря.

Лента ру

Выбери позу для здорового сна
Кардиолог Аурелио Рохас сообщил, что некоторым людям лучше не спать на спине.

По словам доктора, опубликованным в El Confidencial, это касается в первую очередь тех, у кого обнаружено обструктивное апноэ сна. Специалист рекомендует таким людям спать на боку, чтобы сократить количество эпизодов нарушения дыхания во время ночного отдыха.

Однако он подчеркнул, что смена позы не заменяет полноценного лечения. Также Рохас советует спать на левом боку людям с гастроэзофагеальным рефлюксом, чтобы уменьшить дискомфорт в желудочно-кишечном тракте.

Беременным женщинам, особенно по мере роста живота, тоже стоит выбирать эту позу для сна. При этом врач отметил, что если у беременной есть проблемы с шеей или позвоночником, важнее найти удобное положение, а не следовать строгим рекомендациям.

Ранее сомнолог Роман Бузунов разъяснил, почему человек может ощущать сонливость даже после восьмичасового сна. Одной из причин он назвал недостаток железа в организме.

Лента ру

Другие новости