Эксперт назвала продукты, повышающие уровень холестерина

По словам эксперта в области здорового питания, врача-терапевта, диетолога и нутрициолога Арины Маминой, важную роль играет также питание человека. Врач назвала продукты, которые могут повышать уровень холестерина в крови.

В первую очередь это ультрапереработанные продукты, изготовленные на фабриках с добавлением химических веществ, таких как эмульгаторы и ароматизаторы. К ним относятся фастфуд, сладкие завтраки, чипсы и кондитерские изделия.

Также повышать уровень холестерина могут продукты животного происхождения, содержащие насыщенные жиры. Это мясо, молочные продукты, сливочное масло, сыры и жирные морепродукты.

Арина Мамина посоветовала заменить насыщенные жиры на ненасыщенные, используя оливковое или подсолнечное масло вместо сливочного или маргарина, есть больше рыбы, богатой омега-3, орехов и семян. Нутрициолог также обратила внимание на переизбыток соли в рационе, который тоже может сказаться на уровне холестерина.

Она порекомендовала ограничить потребление соли до 3-5 граммов в сутки и добавленного сахара до 5-10 процентов от общего количества углеводов. Отказ от продуктов, повышающих холестерин, может быть разумным решением, особенно для людей с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.

Однако не стоит полностью исключать эти продукты из рациона, так как организм нуждается в различных питательных веществах, которые могут быть доступны и в них. Ранее эксперты Гарвардской школы здоровья призвали отказаться от сосисок и бекона на завтрак при повышенном уровне холестерина.

Он отметил, что несмотря на то, что образ жизни в СССР может казаться смешным, например, из-за его борщей, котлет, компота и рыбного дня, в те времена количество людей с избыточным весом было на уровне 15 процентов, в то время как сейчас в России этот показатель составляет 44 процента. Мясников подчеркнул, что в СССР диабет второго типа встречался в десять раз реже, чем сейчас.

Это, по его мнению, свидетельствует о вреде современной пищи. Основная причина, по словам врача, заключается в том, что сейчас мы употребляем много ультрапереработанных продуктов, которые раньше были недоступны.

«Давайте вернёмся в те времена хотя бы у себя на кухне, пока пищевая промышленность и доставка готовой еды не превратила нас в желеобразных американцев!» — призвал телеведущий.

Ранее Александр Мясников в программе «О самом главном» выразил недовольство тем, что некоторые гости не знакомы с чайным грибом. «Вот чему они могут научить молодёжь?

Они не знают, что такое чайный гриб. Что от этого поколения ждать?

» — в шутку сказал врач.

Беременным женщинам врач посоветовал избегать кофе, поскольку высокие дозы кофеина могут повысить тонус матки и спровоцировать выкидыш. Также людям с тревожными расстройствами, особенно с паническими атаками, стоит исключить напиток из рациона, так как кофеин может вызвать проявления тревоги.

Демидик предупредил, что при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, в частности при неконтролируемой артериальной гипертонии, которая не корректируется медикаментозно, злоупотреблять кофе нельзя. К таким заболеваниям также относятся аритмии, фибрилляция предсердий, желудочковые экстрасистолы.

Доктор назвал заболевания желудочно-кишечного тракта важным противопоказанием для употребления кофе. Особенно важно отказаться от кофе людям с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью, болезнями двенадцатиперстной кишки и язвами.

Ранее психолог Юрий Бусин предупредил любителей кофе о риске попасть в опасный для здоровья замкнутый круг. Он пояснил, что у человека, который пьёт много кофе в течение дня, зачастую возникают проблемы со сном.

Среди них — употребление энергетиков. Врач отметил, что в таких напитках содержится много сахара, кофеина и быстрых углеводов.

Это может вызвать воспаление в желудочно-кишечном тракте, набор веса, развитие инсулинорезистентности и сахарного диабета второго типа. Всё это, по словам Иванова, относится к факторам риска колоректального рака.

Также опасны поздние приёмы пищи и перекусы перед сном. Из-за них уровень глюкозы и инсулина значительно возрастает, что в итоге меняет состав желчных кислот и микробиоты.

У молодых людей, которые часто едят ночью, рак кишечника диагностируют чаще, чем у тех, кто не имеет такой привычки, подчеркнул онколог. Кроме того, вредны для кишечника ультраобработанные продукты, такие как фастфуд, газировки и полуфабрикаты.

Они содержат много сахара, рафинированного крахмала, жиров, соли и технологических добавок, а клетчатки в них почти нет. «Крупные исследования показывают связь высокого потребления такой пищи с повышенным риском рака кишечника», — предупредил Иванов.

По её словам, в чипсах много соли, которая усиливает вкус, маскирует жирность и стимулирует аппетит. Хайкина отметила, что сочетание соли и жира, которых в чипсах также немало, может вызывать пищевую зависимость.

Именно поэтому трудно ограничиться небольшим количеством солёных закусок и остановиться. Кроме того, как подчеркнула Хайкина, избыток соли снижает чувствительность механизмов насыщения.

Она акцентировала внимание на том, что тяга к солёному обусловлена физиологическими и нейрохимическими процессами, а не капризом. Однако важно не превышать норму, так как физиологическая потребность в соли невелика.

«Организму требуется около 1,5 грамма натрия в сутки — это примерно 3,8 грамма соли. ВОЗ рекомендует не превышать 5 граммов в день для снижения риска гипертонии, инсульта и сердечно-сосудистых заболеваний.

На практике удержаться в этих пределах сложно, так как соль присутствует почти во всех продуктах», — заключила специалист.