Эксперт назвала продукты, повышающие уровень холестерина

По словам эксперта в области здорового питания, врача-терапевта, диетолога и нутрициолога Арины Маминой, важную роль играет также питание человека. Врач назвала продукты, которые могут повышать уровень холестерина в крови.

В первую очередь это ультрапереработанные продукты, изготовленные на фабриках с добавлением химических веществ, таких как эмульгаторы и ароматизаторы. К ним относятся фастфуд, сладкие завтраки, чипсы и кондитерские изделия.

Также повышать уровень холестерина могут продукты животного происхождения, содержащие насыщенные жиры. Это мясо, молочные продукты, сливочное масло, сыры и жирные морепродукты.

Арина Мамина посоветовала заменить насыщенные жиры на ненасыщенные, используя оливковое или подсолнечное масло вместо сливочного или маргарина, есть больше рыбы, богатой омега-3, орехов и семян. Нутрициолог также обратила внимание на переизбыток соли в рационе, который тоже может сказаться на уровне холестерина.

Она порекомендовала ограничить потребление соли до 3-5 граммов в сутки и добавленного сахара до 5-10 процентов от общего количества углеводов. Отказ от продуктов, повышающих холестерин, может быть разумным решением, особенно для людей с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.

Однако не стоит полностью исключать эти продукты из рациона, так как организм нуждается в различных питательных веществах, которые могут быть доступны и в них. Ранее эксперты Гарвардской школы здоровья призвали отказаться от сосисок и бекона на завтрак при повышенном уровне холестерина.

В ней содержится куркумин — соединение, которое уменьшает воспаление. Мейер объяснила: «Воспаление может привести к негативным последствиям для психического здоровья, а депрессия провоцирует воспалительную реакцию в организме».

Галати добавила: «Поскольку куркумин обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, он может помочь облегчить симптомы тревоги и депрессии и улучшить психическое здоровье». Диетологи сошлись во мнении, что куркума в сочетании со здоровым образом жизни может стать естественным способом улучшить психическое состояние.

Но при тревоге или депрессии важно обратиться к врачу, а не полагаться только на действие приправы. Ранее кардиолог Аурелио Рохас заявил, что кетчуп может ухудшать здоровье сердца из-за высокого содержания сахара и кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, которые добавляют при его производстве.

Она считает, что для жарки и салатов лучше всего подходит оливковое масло. В нём содержатся полезные для сердца мононенасыщенные жиры и полифенолы — мощные антиоксиданты, которые поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы, снижая воспаление и уровень липидов в крови.

Кроме того, диетолог отметила, что у оливкового масла более высокая температура дымления по сравнению с другими растительными маслами. Это препятствует образованию опасных соединений, которые разрушают клеточные мембраны и усиливают окислительный стресс в организме.

Рафинированное оливковое масло имеет температуру дымления от 199 до 243 градусов Цельсия, а оливковое масло первого отжима — от 177 до 210 градусов Цельсия, что делает его универсальным для повседневного использования, подытожила Перувемба. Ранее врач-гастроэнтеролог Наталья Слюняева предупреждала, что некоторые продукты при частом употреблении могут негативно влиять на организм.

Среди них — выпечка, пакетированные соки и колбасы.

Специалист долгие годы изучал жизнь людей в «голубых зонах» и пришёл к выводу, что именно питание лежит в основе долгой жизни. Жители этих регионов обычно едят простые блюда из натуральных ингредиентов.

Бюттнер рекомендует всем, кто хочет дожить до 100 лет, следовать их примеру и тоже употреблять простую пищу. Он подчёркивает, что фасоль является ключевым компонентом такой диеты.

Этот продукт присутствует в кухнях разных стран, и люди, живущие дольше всего, едят бобовых как минимум в четыре раза больше, чем в среднем остальные. Эксперт объясняет, что бобовые богаты белком, клетчаткой и сложными углеводами, которые обеспечивают стабильный уровень энергии.

Для поддержания здоровья и увеличения шансов на долгую жизнь Бюттнер советует включать в ежедневное меню хотя бы половину чашки таких продуктов. Ранее онколог Уильям Ли рекомендовал есть сою, помидоры, яблоки и ягоды для профилактики рака.

По его словам, вещества, содержащиеся в этих продуктах, помогают укрепить иммунитет, который защищает от появления опухолей.

Одной из главных проблем учёные назвали привычку перекусывать в течение всего дня без перерывов. Частые приёмы пищи поддерживают высокий уровень глюкозы в крови и стимулируют выработку инсулина, что активизирует рост клеток.

Как отметил Вердин, организму необходимо время без пищи для восстановления. Урибарри считает, что избыток рафинированных углеводов и продуктов, приготовленных при высоких температурах, также негативно влияет на здоровье.

Такие продукты способствуют образованию соединений, которые усиливают воспалительные процессы и ухудшают состояние кожи, сосудов и внутренних органов. Учёные подчеркнули, что насыщенные жиры в сочетании с недостатком клетчатки могут нарушать работу кишечника и ускорять старение иммунной системы.

Кроме того, дефицит витаминов группы В и полезных жиров, а также несбалансированный рацион с избытком кислотообразующих продуктов также оказывают негативное влияние. Для замедления возрастных изменений и поддержания здоровья на долгие годы эксперты рекомендуют увеличить потребление овощей, цельнозерновых продуктов и источников омега-3.

Нейробиолог Рамзес Алькайд ранее советовал начинать день с зарядки и белкового завтрака, утверждая, что это поможет поддержать молодость мозга.