Диетолог советует здоровые альтернативы.
Диетолог-нутрициолог Марина Утяганова рассказала «Ленте.ру» о том, какие продукты не стоит выбирать для утреннего рациона. Многие любят есть печенье с утренним кофе или чаем, однако большинство видов печенья содержит много сахара, рафинированной муки и трансжиров.
Это может привести к резким скачкам уровня сахара и инсулина в крови. Как следствие, через 40 минут возникает чувство голода, и появляется желание перекусить нездоровой пищей.
Кто-то считает овсянку полезным завтраком, но важно помнить, что не все виды овсянки одинаковы, отметила нутрициолог. Быстрозаварочные каши, такие как «минутка» или «пятиминутка», содержат в составе большое количество сахара и искусственных ароматизаторов.
Кроме того, употребление овсянки каждый день может привести к недостатку разнообразия в рационе, что важно для получения всех необходимых питательных веществ. Также овёс может быть загрязнён глютеном в процессе обработки или упаковки.
Популярный утренний напиток — кофе. Однако добавление большого количества сахара и сливок делает его менее здоровым.
Такой напиток может содержать много калорий и способствовать набору веса, а также привести к проблемам с зубами и повышенному риску диабета. Бутерброды с колбасой могут быть вкусным и удобным вариантом перекуса, но ежедневное употребление их на завтрак несёт потенциальный вред.
Регулярное потребление переработанного мяса, к которому относится колбаса, связано с повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета II типа и некоторых видов рака. Чтобы снизить потенциальный вред, Марина Утяганова рекомендовала выбирать более здоровые альтернативы: нежирные сорта мяса, говяжий язык, красную рыбу, домашние паштеты или вегетарианские начинки, а также добавлять больше овощей в бутерброды.
Не менее важно стараться разнообразить рацион, добавляя больше свежих фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов и источников белка. Ранее врач-педиатр, нутрициолог, сооснователь Академии врачей UniProf Ирина Юзуп назвала россиянам самые полезные варианты завтраков.
Она также рекомендовала исключить из утреннего рациона продукты с высоким гликемическим индексом — сладкие газированные напитки, сладости, выпечку.