Диетолог советует натуральные красители для покраски яиц.

В беседе с «Газетой.Ru» она рассказала, какие продукты лучше всего подходят для пасхального декора.

Лушникова отметила, что поскольку пасхальные яйца употребляются в пищу, то к их покраске нужно подходить внимательно, особенно если в семье есть дети, аллергики и люди с чувствительным пищеварением. «Наиболее безопасный выбор — натуральные красители.

Их преимущество в том, что они не содержат искусственных добавок, не вызывают раздражения слизистой желудка и кишечника и минимизируют риск аллергии», — отметила она. Самым доступным и универсальным натуральным красителем врач назвала луковую шелуху.

Цвет яиц, окрашенных таким способом, варьируется от золотисто-янтарного до тёмно-красного, в зависимости от количества шелухи. Лушникова подсказала, что для получения насыщенного цвета яйца нужно подержать в настое или поварить в нём.

Терапевт также рассказала, что с помощью свёклы можно добиться розового или бордового цвета. По её словам, для этого нужно в свежевыжатый свекольный сок добавить уксус, а затем опустить в раствор яйца.

«Если хотите получить фиолетовые и голубые оттенки, то поможет краснокочанная капуста. Если изменить кислотность раствора, например, добавить уксус, цвет может измениться до синего», — дала совет врач.

Также хорошими продуктами для покраски яиц врач назвала куркуму, которая даёт ярко-жёлтый цвет, а также чай и кофе. Чтобы краска ложилась ровно, Лушникова посоветовала вымыть яйца с содой перед покраской.

В интервью изданию Daily Mail она отметила, что, хотя связь между употреблением молока и развитием рака не доказана окончательно, некоторые научные наблюдения подтверждают такую возможность. Например, исследователи из Оксфордского университета выяснили, что ежедневное употребление стакана молока снижает риск рака кишечника на 17 процентов.

Пармер объяснила, что это связано с защитными свойствами кальция, который в толстом кишечнике связывается с желчными и свободными жирными кислотами, уменьшая их потенциальную канцерогенность. Врач также подчеркнула, что в последнее время наблюдается тенденция к отказу от обычного молока в пользу растительных альтернатив.

По её мнению, это может делать кишечник более уязвимым. Ранее эндокринолог Анна Одерий предупредила о рисках чрезмерного употребления шашлыка, указав, что это может привести к обострениям хронических заболеваний и развитию новых серьёзных диагнозов.

Она отметила, что жирное мясо повышает уровень холестерина и может вызвать метаболические нарушения.

В этом напитке содержится значительное количество антиоксидантов, таких как эпигаллокатехин-3-галлат, рутин, кверцетин и хлорофилл, причём их больше, чем в обычном зелёном чае. Уорнер также отметила, что в матче присутствуют пребиотические компоненты, которые способствуют питанию полезных микроорганизмов в кишечнике, стимулируя тем самым здоровое пищеварение и укрепляя иммунитет.

Кроме того, в напитке содержится кофеин и L-теанин — небелковая аминокислота, присутствующая в матче в относительно высоких концентрациях (6,1 миллиграмма на литр). L-теанин, по словам Уорнер, действует совместно с кофеином, способствуя спокойствию и концентрации энергии, но без ощущения нервозности, которое иногда возникает у людей после употребления кофе.

Это помогает поддерживать ясность ума, концентрацию внимания и когнитивные функции. Ранее кардиолог Денис Соколов предупредил, что употребление чашки кофе может вызвать подъём артериального давления, особенно у пожилых людей.

Насколько правдивы такие обещания, выясняла заместитель директора по развитию ФГАНУ НИИ хлебопекарной промышленности Олеся Савкина в разговоре с KP.RU.

Она подтвердила, что в тренде протеиновый хлеб действительно есть белок, который необходим для нормальной работы организма. Но, по её словам, белок содержится и в обычном хлебе.

Например, в классическом пшеничном хлебе его около 7,5–8 процентов, в мультизерновом — около 11,4 процента, а в цельнозерновом — примерно 12 процентов. «Это на уровне или выше, чем в отварной фасоли или нуте», — отметила Савкина.

Эксперт подчеркнула, что при выборе протеинового хлеба важно учитывать не только количество белка, но и общую калорийность продукта. По её мнению, вариант с 340 калориями на 10 граммов белка не самый удачный.

Более здоровым соотношением она назвала 6,6 грамма белка на 200 калорий. Ранее диетолог Никола Людлам-Рейн развеяла миф о том, что красное мясо вредно для здоровья.

По её словам, негативные последствия могут возникнуть, если употреблять мясо в очень больших количествах или злоупотреблять колбасами.

В интервью изданию The Telegraph она заявила, что в разумных объёмах оно не наносит вреда здоровью и содержит важные питательные вещества, например, железо и витамины группы B. Переработанные мясные изделия, по её мнению, представляют большую опасность.

Никола Людлам-Рейн утверждает, что нет необходимости полностью отказываться от красного мяса. Она говорит: «Красное мясо может быть частью здоровой диеты, если соблюдать умеренность».

Диетолог советует не употреблять красное мясо ежедневно, выбирать более щадящие методы приготовления и включать в рацион другие источники белка, а также много растительной пищи. Ранее гастроэнтеролог Инга Колесник советовала использовать для шашлыка курицу, индейку, нежирную рыбу или говядину, так как эти виды мяса наиболее безопасны для пищеварения.