Диетолог посоветовала отказаться от белого риса
Эндокринолог и диетолог Наталья Лазуренко дала рекомендации относительно употребления риса для определённых групп людей.
В интервью изданию Pravda.ru она объяснила, что некоторым россиянам лучше избегать употребления белого риса.
По словам Лазуренко, людям с нарушением углеводного обмена, сахарным диабетом, ожирением или предожирением не рекомендуется есть белый шлифованный круглый рис, так как он может повысить уровень глюкозы в крови и нарушить метаболический процесс. Вместо этого врач советует выбирать коричневый, бурый или чёрный рис, которые содержат больше клетчатки.
Клетчатка обеспечивает ощущение сытости и удовлетворения после еды. Лазуренко подчеркнула, что цель употребления пищи — получить насыщение и удовольствие.
Ранее другой диетолог, Нурия Дианова, предложила готовить полезные бургеры с котлетами из растительных ингредиентов.