Диетолог назвала продукты для долголетия и здорового сердца

В разговоре с «Газетой.Ru» эксперт выразила сомнение в вреде недорогого заменителя масла.

Она отметила, что разные виды маргарина могут значительно отличаться друг от друга, в том числе по содержанию трансжиров, которые могут нанести вред организму. Кузнецова подчеркнула, что раньше продукция содержала значительное количество этих веществ, но сегодня их доля не превышает двух процентов от общего содержания жира.

«Современный маргарин крупных производителей — уже не тот химический ужас, которым его часто представляют», — считает Ксения Кузнецова. При выборе продукта она рекомендует обращать внимание на наличие знака ЕАС на упаковке, который подтверждает, что продукция прошла проверку.

Затем следует изучить информацию о содержании жиров. Если в составе указаны «растительные масла в натуральном и модифицированном виде», это может косвенно свидетельствовать о наличии трансжиров.

Ксения Кузнецова подчеркнула, что регулярное употребление маргарина и продуктов с его содержанием в больших количествах может быть вредным для здоровья. Поэтому для поддержания здоровья важно следить за тем, чтобы ультрапереработанные продукты не становились основной частью рациона.

Ранее доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Анастасия Лебедева предупредила об опасности частого употребления шашлыков. По её словам, главную опасность представляет жир, который капает на угли.

Врач подчеркнула, что в лососе содержится много полезных ненасыщенных жирных кислот. Они помогают бороться с воспалениями, снижают риск тромбоза и улучшают работу кровеносных сосудов.

Если сравнивать лосося со свининой или говядиной, то в нём меньше вредных насыщенных жиров, отметила Рэдфорд. Кардиолог посоветовала есть не менее двух порций рыбы по 100 граммов в неделю.

При этом выбирать любые методы готовки, кроме жарки. По словам доктора, такой объём лосося в рационе поможет снизить риск инфаркта, инсульта, сердечной недостаточности и других сердечно-сосудистых заболеваний.

Ранее кардиолог Аурелио Рохас заявил, что только один вид шоколада полезен для здоровья. По его словам, полезный шоколад обязательно должен быть горьким.

Она рекомендует начать день с двух яиц — неважно, варёных, жареных или в виде омлета. В двух яйцах содержится около 13 граммов высококачественного белка, который способствует ощущению сытости до обеда, утверждает Хендрикс.

По словам диетолога, достаточное потребление белка помогает сохранить мышечную массу при похудении. Белки и полезные жиры, которые есть в яйцах, помогают сбалансировать уровень сахара в крови, что также способствует продлению чувства сытости, подытожила она.

Ранее другие диетологи, Кордиалис Мсора-Касаго и Грегори Лафортун, высказались о пользе пальмового масла, несмотря на его неоднозначную репутацию. Они утверждают, что этот продукт помогает усваивать витамины и является источником полезных веществ.

По его словам, молоко с щепоткой куркумы способствует расслаблению, обладает антидепрессивным действием и помогает при различных заболеваниях. Бузунов рекомендует употреблять этот напиток за полчаса-час до сна.

Ещё один вариант — молоко с мускатным орехом или мёдом. Врач объясняет расслабляющее действие наличием триптофана, хотя его эффективность для сна полностью не доказана, есть исследования, подтверждающие потенциальную пользу.

Также специалист отмечает, что миндальное молоко может помочь уснуть благодаря содержанию магния, который оказывает расслабляющее действие и благотворно влияет на нервную систему. В качестве альтернативы молочным продуктам Бузунов предлагает чай с мятой и пустырником или ромашковый чай.

Ранее он рассказывал о причинах пробуждений среди ночи, отметив, что прерывистый сон — это форма бессонницы, которая может быть вызвана продолжительным стрессом, тревогой или депрессией.