Береги здоровье: не переедай в праздники

Гастроэнтеролог Екатерина Титова в интервью «Газете.ру» предупредила, что сочетание обильного застолья и употребления шампанского может негативно сказаться на здоровье.

Хотя шампанское само по себе не вызывает разрыв пищевода, его чрезмерное потребление вместе с перееданием и последующей рвотой может стать косвенной причиной проблемы. Алкоголь и обильная пища раздражают желудок, провоцируют тошноту и рвоту.

При сильной рвоте внутрипищеводное давление резко возрастает. Если мышцы пищевода спазмированы или имеются предрасполагающие факторы, например, грыжа пищеводного отверстия диафрагмы, такое высокое давление может привести к разрыву стенки пищевода, как отметила Титова.

Кроме того, частым, но менее опасным последствием рвоты может стать синдром Мэллори-Вейса — продольные надрывы слизистой оболочки пищевода в районе желудочно-пищеводного перехода, которые проявляются рвотой с кровью. Обнаружив следы крови в рвотных массах после употребления шампанского, следует незамедлительно вызвать скорую помощь.

Ранее тренер-нутрициолог Ольга Яблокова назвала безопасные для здоровья порции салатов. По её словам, без вреда для здоровья можно съесть 150 граммов оливье, а оптимальная порция селёдки под шубой составляет 120 граммов.

Врач предупредила, что большие порции очень жирной пищи, например, жареное мясо, шашлык, колбаса, сало, могут навредить здоровью. Если к этому добавить алкоголь, нагрузка на желчный пузырь и поджелудочную железу станет максимальной, — отметила Рогожкина.

Специалист объяснила, что во время поста меняется качество рациона: в меню становится меньше продуктов животного происхождения и больше растительной пищи. Из-за этого желчный пузырь и поджелудочная железа получают более щадящую нагрузку.

Резкое возвращение к очень жирной и жареной пище может привести к обострению хронических заболеваний ЖКТ. Рогожкина подчеркнула, что слишком плотный и калорийный приём пищи после ограничений может вызвать тошноту, рвоту и сильную боль в верхней части живота.

Особенно опасен резкий выход из поста для людей с желчнокаменной болезнью, хроническим панкреатитом и гастритом. Ранее гастроэнтеролог Али Альмасри советовал изменить рецепт салата оливье, чтобы сделать его менее опасным для некоторых людей.

Он рекомендовал заменить колбасу отварной индейкой, а майонез — греческим йогуртом. Гастроэнтеролог советовал это для того, чтобы избежать возможных проблем со здоровьем.

При стрессе, который вызывает диета с высоким содержанием жиров, клетки печени перестают выполнять свои функции и возвращаются к более примитивному состоянию, что помогает им выживать в тяжёлых условиях. Со временем это снижает функциональность органа и делает его более уязвимым для развития опухолей.

В экспериментах на мышах учёные из MIT выяснили, что длительное употребление жирной пищи почти у всех подопытных вызвало развитие рака печени. В тканях печени у людей происходят похожие изменения: гены, которые отвечают за нормальную работу органа, подавляются, а гены, связанные с условиями, способствующими росту опухолей, активируются.

Ранее старший клинический консультант The Independent Pharmacy Дональд Грант говорил, что вздутие живота, часто возникающее во время новогодних праздников, может быть признаком серьёзных заболеваний, включая рак. По его словам, вздутие может указывать на дивертикулит или болезнь Крона.

Беспокойство должно вызывать вздутие, которое сохраняется на протяжении двух-трёх недель.

В разговоре с «Лентой.ру» врач отметил, что желание отоспаться впрок может привести к негативным последствиям.

По его словам, компенсировать накопленный дефицит сна за пару недель невозможно. Если недосып хронический, то восстановление потребует намного больше времени.

Дудецкий объяснил, что попытки отоспаться на праздниках могут закончиться нарушением циркадных ритмов, особенно если увеличить продолжительность сна более чем на три-четыре часа. Например, вставать не в привычные семь утра, а в полдень или первом часу — это может привести к серьёзным изменениям в режиме.

Такой резкий сдвиг в режиме равносилен радикальной смене часовых поясов, которая всегда требует адаптации. Врач подчеркнул, что после праздников будет крайне сложно вернуться к привычному распорядку.

Организм едва успеет завершить одну перестройку, как ему придётся «переучиваться» обратно. Это серьёзный стресс, который может привести к нарушениям со стороны нервной системы и проблемам с иммунитетом.

Для качественного отдыха в период праздников, по словам Дудецкого, достаточно продлить время сна на один-два часа. Ложиться спать при этом лучше в привычное время.

Облегчить засыпание помогут отказ от дневного сна и сбалансированное питание. Также врач рекомендовал не пользоваться гаджетами хотя бы за 1,5–2 часа до отхода ко сну.

Освободившееся время лучше потратить на прогулку перед сном, что также поможет легче уснуть и улучшит качество сна. Ранее терапевт Хана Патель предупредила об опасности одной бессонной ночи.

По её словам, на следующий день человек столкнётся с усиленным чувством голода.

В беседе с «Лентой.ру» она отметила, что из-за обилия угощений на праздничном столе организм часто перегружается, что приводит к чувству тяжести и усталости в начале года.

Однако этого можно избежать, если заранее продумать рацион, сделав его поддерживающим без существенного изменения привычного меню. Функциональное питание — это способ дополнить стол полезными акцентами, которые помогают организму легче справиться с праздничной нагрузкой.

По словам Марьям Давлекамовой, обычный хлеб для бутербродов и брускетт можно заменить на функциональный, с повышенным содержанием пищевых волокон. Это снизит вероятность переедания и улучшит работу кишечника.

В традиционных салатах майонез можно заменить на заправку йогуртом с добавлением качественного оливкового масла и дижонской горчицы. Это уменьшит содержание калорий и жиров в блюде, добавив при этом белок и пребиотики, полезные для пищеварения.

Также Давлекамова рекомендовала употреблять функциональные лимонады, травяные чаи с мятой и имбирём, ягодные морсы без добавленного сахара или тёплую воду с лимоном. Эти напитки не только утоляют жажду, но и стимулируют обмен веществ.

Кроме того, специалист отметила, что на новогоднем столе не обойтись без сладостей. Здесь тоже можно снизить сахарную нагрузку на организм, заменив привычные угощения на функциональные аналоги, среди которых есть конфеты, печенье, батончики, мороженое и шоколад.