Виноград улучшает состояние кожи
Учёные из Университета Западной Новой Англии провели исследование и выяснили, что регулярное употребление винограда может благоприятно влиять на состояние кожи и повышать её устойчивость к повреждениям.
Результаты их работы опубликованы в журнале ACS Nutrition Science. В ходе эксперимента добровольцы на протяжении двух недель ежедневно съедали количество винограда, эквивалентное трём порциям.
Исследователи до и после эксперимента анализировали активность генов в коже, а также реакцию организма на ультрафиолетовое воздействие. Выяснилось, что после употребления винограда у всех участников изменилась работа генов, которые связаны с защитой кожи.
Кроме того, учёные зафиксировали снижение уровня малонового диальдегида — это маркер окислительного стресса, который повышается при повреждении клеток. По мнению авторов работы, виноград способствует усилению естественного барьера кожи и может оказывать влияние не только на неё, но и на другие органы, такие как печень, мышцы и даже мозг.
Ранее учёные установили, что облепиха способствует поддержанию здоровья нескольких систем организма.