Улучши показатели сердца цельнозерновыми продуктами

Результаты работы опубликованы в журнале International Journal of Food Sciences and Nutrition (IJFSN). Исследователи изучили, как масса тела, количество жировой ткани и состояние мышц влияют на риск деменции.

Они пришли к выводу, что вес не всегда является точным показателем состояния здоровья мозга. Важную роль может играть способность организма сохранять мышечную силу.

Саркопения развивается при постепенной потере мышц, силы и подвижности. Чаще всего это состояние возникает с возрастом и связано со снижением физической активности и недостатком питательных веществ.

Учёные также обнаружили, что влияние ожирения на риск деменции зависит от возраста. У людей младше 65 лет лишний вес был связан с повышением риска заболевания на 9%, а у людей старшего возраста наблюдалась обратная связь — ожирение было связано с уменьшением риска на 17%.

Авторы отмечают, что это не означает пользу лишнего веса, а показывает сложную связь между составом тела и старением мозга. Исследователи считают, что поддержание мышечной силы с помощью регулярных тренировок и полноценного питания может быть важной частью профилактики возрастных нарушений.

Однако пока неизвестно, является ли потеря мышц причиной развития деменции или ранним сигналом процессов, которые повышают риск заболевания. Ранее учёные предупредили, что число людей с деменцией в ближайшие годы может резко увеличиться.

Этот тонкий кусок кожи, вырезанный в форме мыши, стал одним из самых необычных представителей повседневной жизни Древнего Рима. Мышь обнаружили при раскопках в 1993 году в комнате в резиденции командующего.

Крошечная игрушка длиной 12,2 сантиметра и шириной всего 2,6 сантиметра имеет продуманную форму, а не случайную обрезку. На её мех и глаза нанесены небольшие пометки.

Для чего именно её изготовили, остаётся неизвестным. Исследователи фонда предположили, что это могла быть детская игрушка.

Однако есть и более игривая версия: её могли использовать в качестве розыгрыша. В Виндоланде хорошо документированы свидетельства присутствия детей, но игрушки, которые можно опознать, встречаются сравнительно редко.

Это делает даже такой скромный предмет, как кожаная мышь, необычайно интересным. Жители Виндоланды сразу бы поняли, что это за животное.

Археологи, проводившие раскопки в амбарах форта в 2008 году, обнаружили под полом кости тысяч мышей. Грызуны жили под зданиями и питались зерном, которое проскальзывало между каменными плитами.

Таким образом, мышь из искусственной кожи представляла собой животное, с которым римские солдаты и их семьи постоянно сталкивались. Небольшой предмет из обычной римской жизни.

Виндоланда славится исключительной сохранностью органических материалов, в том числе деревянных табличек для письма, обуви и других кожаных изделий. А бедные кислородом археологические слои помогли сохраниться материалам, которые в обычных условиях исчезли бы столетия назад.

Исследователи считают, что христианская фигура на ней может изображать Феодора Стратилата — святого-воина с копьём и щитом. На обратной стороне подвески — женская голова, окружённая чем-то похожим на змеиные пряди волос.

Это образ, заимствованный у Медузы Горгоны из древнегреческой мифологии. Сочетание двух разных традиций делает этот предмет необычным.

На лицевой стороне обычно изображали Христа, Деву Марию, архангела Михаила и святых-воинов, таких как святой Георгий Победоносец. На оборотной — змею.

Эти двусторонние медальоны, известные как змеевики, пришли из Византии. На некоторых сохранившихся амулетах в виде змей есть греческие магические надписи.

Они подтверждают, что владельцы носили их как защиту от болезней или других видов вреда. Священная христианская фигура, помещённая напротив змеи, могла символизировать торжество божественной или благожелательной силы над опасными силами.

Ранее было найдено всего четыре амулета со змеями, и все они были сделаны значительно позже, между XII и XIV веками. Находка кулона стала дополнительным доказательством того, что действующая христианская община уже существовала здесь в XI веке.

Археологи поясняют: «Находка также указывает на культурные связи с Византией. Эти предметы были не просто религиозными украшениями; их форма и иконография были частью более широких сетей, по которым художественные идеи, верования и технологии распространялись по всей средневековой Европе».

Предполагается, что кулон принадлежал относительно зажиточному жителю поместья — кому-то из средневекового «среднего класса». Более бедные жители вряд ли могли позволить себе такую вещь.

Представители элиты носили украшения, изготовленные из более ценных материалов, таких как серебро или золото. Археологи полагают, что амулет был изготовлен путём копирования другого кулона со змеёй.

Свидетельства указывают на то, что мастерская, способная изготовить такой предмет, действовала непосредственно в поместье, где он был найден.

Результаты опубликованы в журнале European Heart Journal (EHJ). В метаанализе участвовали более 6,5 тысячи человек из разных стран.

Исследователи изучали влияние цельного зерна на вес, давление, уровень холестерина, глюкозы и другие показатели здоровья. К цельнозерновым продуктам относятся овсянка, бурый рис, цельнозерновой хлеб, гречка, ячмень и другие крупы, в которых сохраняются основные части зерна.

Употребление этих продуктов было связано со снижением массы тела и объёма талии, а также общего и «плохого» холестерина. Кроме того, у участников снижались артериальное давление, уровень триглицеридов и глюкозы в крови.

Польза становилась заметна уже при употреблении 30–40 граммов цельного зерна в день, однако наиболее выраженные изменения наблюдались при 60–100 граммах — примерно четырёх–шести порциях. Такое количество можно получить из овсянки, цельнозернового хлеба и бурого риса в течение дня.

Авторы отмечают, что каждый отдельный показатель улучшался умеренно. Однако их одновременное улучшение может способствовать снижению общего риска сердечно-сосудистых заболеваний.