Улучшай память с помощью грибов и водорослей
Китайские учёные выяснили, что употребление грибов и водорослей в сочетании с разнообразным питанием может помочь сохранить память и снизить риск когнитивных нарушений у пожилых людей.
Об этом говорится в исследовании, опубликованном в журнале Frontiers in Nutrition. В работе использовались данные китайского проекта Chinese Longitudinal Healthy Longevity Survey.
Исследователи оценили разнообразие рациона участников, их потребление съедобных грибов и водорослей, а также наличие когнитивных нарушений — проблем с памятью, вниманием и мышлением. Выяснилось, что у пожилых людей с разнообразным рационом вероятность когнитивных нарушений была на 23,4% ниже, чем у тех, кто питался однообразно и редко употреблял грибы и водоросли.
Наиболее благоприятные результаты были у людей, которые сочетали разнообразное питание с регулярным употреблением грибов и водорослей. В этой группе вероятность когнитивных нарушений была на 36,5% ниже по сравнению с участниками с наименее благоприятным рационом.
При этом употребление грибов и водорослей без разнообразного питания не показало значимой связи с состоянием памяти. Это указывает на то, что важную роль играет не отдельный продукт, а рацион в целом.
Учёные предполагают, что грибы и водоросли могут стать полезным дополнением к питанию пожилых людей и помочь поддерживать когнитивное здоровье. Ранее стало известно, что регулярная помощь другим людям может замедлять ухудшение памяти.