Ученые выявили новый вид рыбы в Астраханском биосферном заповеднике

Результаты были опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition. В эксперименте приняли участие 4666 взрослых жителей Кореи.

Учёные изучали взаимосвязь между употреблением кимчи и дислипидемией — нарушением жирового обмена, при котором в крови может повышаться «плохой» холестерин или снижаться «хороший» холестерин HDL. Особое внимание исследователей было уделено кимчи из пекинской капусты.

Анализ показал, что у мужчин, которые употребляли 1–2 порции такого кимчи ежедневно, риск повышенного общего холестерина был ниже. У женщин употребление 1–2 порций, а также трёх и более порций в день было связано с меньшим риском снижения уровня HDL — «хорошего» холестерина, который способствует защите сосудов.

Авторы исследования считают, что кимчи может быть полезным элементом рациона благодаря ферментации, клетчатке и биоактивным веществам, содержащимся в овощах. При этом они подчёркивают, что речь идёт не о лечении, а о возможной поддержке нормального уровня холестерина в рамках сбалансированного питания.

Результаты исследования опубликованы в журнале Nature Medicine. Специалисты проанализировали данные о 18,7 миллиона новых случаев рака в 185 странах и обнаружили, что около 7,1 миллиона диагнозов были связаны с 30 модифицируемыми факторами риска.

Курение оказалось главной причиной — с ним связали 15,1 % всех случаев рака. На втором месте — инфекции, включая вирус папилломы человека и гепатиты, на третьем — употребление алкоголя.

Почти половину предотвратимых случаев составляют рак лёгких, желудка и шейки матки. Доля связанных с образом жизни и внешними факторами опухолей у мужчин оказалась значительно выше — 45,4 %, в то время как у женщин этот показатель составил 29,7 %.

Загрязнение воздуха, ожирение, недостаток физической активности и ультрафиолетовое излучение также заметно повышают риск развития рака. Авторы работы подчеркнули, что многие случаи заболевания можно предотвратить не только за счёт личных привычек, но и благодаря государственной политике: ограничению курения и алкоголя, вакцинации, улучшению экологии и развитию профилактических программ.

Соответствующие выводы опубликованы в научном издании npj Clean Air. В эксперименте участвовали 15 человек без проблем со здоровьем.

Каждому из них поочерёдно предоставляли возможность вдохнуть различные виды загрязнённого воздуха: выхлопные газы дизельных автомобилей, дым от древесины, испарения от приготовления еды и аэрозоли с лимоненом — веществом с цитрусовым ароматом, часто входящим в состав средств бытовой химии. Уже через час после начала эксперимента учёные зафиксировали изменения в работе дыхательной системы и когнитивных функциях участников.

Аэрозоли с лимоненом и древесный дым оказали наиболее заметное влияние на лёгкие. При этом различные типы загрязнений по-разному влияли на мозг: одни временно ускоряли скорость обработки информации, в то время как дизельные выхлопы одновременно проявляли признаки ухудшения исполнительных функций мозга, которые отвечают за концентрацию внимания и принятие решений.

Эксперты акцентируют внимание на том, что одинаковый уровень загрязнения не гарантирует одинаковый вред для организма. Важную роль играют источник и состав частиц, содержащихся в воздухе.

До этого сообщалось, что чрезмерное потребление сладкого негативно сказывается на памяти.

Это вещество, известное как PC1, представляет собой растительный полифенол, который ранее уже связывали с пользой для здоровья. Учёные выяснили, как именно PC1 влияет на мозг.

Оказалось, что это вещество улучшает пространственную память и работу мозга через молекулу microRNA-181a-5p, которая участвует в регуляции нейронных процессов. Кроме того, PC1 активирует выработку BDNF — белка, который играет важную роль в росте и защите нейронов, обучении и формировании памяти.

После приёма PC1 у животных усиливалась активность связанных с памятью сигнальных путей в гиппокампе — области мозга, отвечающей за обучение и запоминание. Авторы исследования отмечают, что PC1 плохо усваивается организмом, но даже при этом способен влиять на работу мозга через сложные сигнальные механизмы.

Учёные считают, что это открытие может помочь в разработке новых подходов для поддержки когнитивного здоровья и профилактики возрастных нарушений памяти.