Синигрин защищает печень от жировой болезни
Синигрин — это природное соединение, которое содержится в крестоцветных овощах, таких как белокочанная капуста, брокколи и цветная капуста.
Оно может замедлять развитие жировой болезни печени и улучшать её состояние. К такому выводу пришли учёные, опубликовавшие результаты своей работы в журнале Food & Function (F&F).
Исследователи изучили действие синигрина на мышах с жировой болезнью печени, вызванной высокожировой диетой, а также на клетках печени человека. Лечение с использованием синигрина заметно уменьшило накопление жира в печени, снизило воспаление и окислительный стресс, а также улучшило обмен веществ.
Учёные выяснили, что синигрин активирует сигнальный путь AMPK/SIRT1/PGC-1α. Этот путь усиливает расщепление жирных кислот и улучшает работу митохондрий — клеточных «электростанций».
Кроме того, синигрин подавлял ферроптоз — форму клеточной гибели, связанную с повреждением клеток из-за окислительного стресса. Исследователи также подтвердили, что активация белка AMPK играет ключевую роль в защитном эффекте синигрина.
При блокировке этого белка положительное действие соединения практически исчезало. Авторы отмечают, что результаты получены только в экспериментах на животных и клетках.
Для оценки эффективности вещества у людей необходимы клинические исследования. Ранее учёные выяснили, что масло из мякоти облепихи уменьшает проявления жировой болезни печени.
