Шоколад и здоровье: связь обнаружена
Учёные из Университетской больницы Саламанки выяснили, что регулярное употребление шоколада может быть связано с более благоприятными показателями уровня сахара в крови у людей с диабетом.
В журнале Nutrients опубликовано исследование, в котором приняли участие 1960 взрослых. Учёные изучали, как употребление тёмного и молочного шоколада связано с уровнем глюкозы и холестерина, гликированного гемоглобина (HbA1c), индексом массы тела, окружностью талии и артериальным давлением.
Около 30 процентов участников сообщили о регулярном или периодическом употреблении шоколада. У людей с диабетом употребление тёмного шоколада было связано с более низкими уровнями глюкозы натощак и HbA1c — показателя, отражающего средний уровень сахара в крови за последние несколько месяцев.
Молочный шоколад также был связан с более низким HbA1c. У людей без диабета подобных связей не обнаружили.
Кроме того, употребление как тёмного, так и молочного шоколада было связано с более низким индексом массы тела. Однако тёмный шоколад одновременно оказался связан с более высоким уровнем «плохого» LDL-холестерина.
Авторы исследования подчёркивают, что результаты не означают, что шоколад можно использовать для лечения диабета. Исследование проводилось в один момент времени и выявило только статистические связи.