Шелковица влияет на кишечную микрофлору
В листьях и плодах шелковицы содержатся биоактивные вещества, которые могут оказывать положительное влияние на кишечную микрофлору и обмен веществ.
К такому выводу пришли учёные, изучив результаты ранее опубликованных исследований. Их обзор опубликован в журнале Biomolecules.
Исследователи обнаружили, что в шелковице есть полифенолы, полисахариды и другие соединения. Они способны изменять состав кишечной микробиоты.
В экспериментах это приводило к увеличению числа полезных бактерий и выработке короткоцепочечных жирных кислот — ацетата, пропионата и бутирата. Эти вещества важны для здоровья кишечника.
В некоторых работах такие изменения были связаны с улучшением показателей углеводного и жирового обмена. Эффект зависел от разных факторов: вида шелковицы, части растения и способа обработки сырья.
Наиболее заметные результаты в опытах на мышах с рационом, богатым жирами, показали комбинации полифенолов и полисахаридов из плодов белой шелковицы. Они сильнее влияли на состав кишечной микрофлоры и улучшали показатели, связанные с метаболическим синдромом, чем отдельные компоненты.
Пересадка микробиоты от таких животных другим мышам также частично уменьшала нарушения обмена веществ. Авторы подчёркивают, что выводы основаны преимущественно на экспериментах на животных.
Ранее учёные выяснили, что шпинат, миндаль и батат могут усиливать воспаление кишечника при язвенном колите.