Кофе защищает организм мышей от последствий недосыпа и жирной пищи
Учёные выяснили, что регулярное употребление кофе может снижать тревожность и помогать организму справляться с последствиями недосыпа и неправильного питания.
В журнале Food & Function (F&F) опубликовали результаты исследования, в котором участвовали мыши. В течение девяти недель часть животных ежедневно получала кофе, а часть — нет.
При этом мыши из экспериментальной группы получали жирную пищу и почти не спали, что имитировало распространённый современный образ жизни. После завершения эксперимента учёные оценили состояние мозга, печени, кишечной микрофлоры и обмен веществ у животных.
Выяснилось, что кофе снижал тревожность, защищал нервные клетки гиппокампа от повреждений и уменьшал жировое перерождение печени. Кроме того, напиток способствовал восстановлению состава кишечной микробиоты, улучшал обмен жиров и желчных кислот в печени и снижал воспалительные процессы.
Авторы исследования считают, что защитный эффект кофе связан с одновременным воздействием на кишечник, печень и мозг. Однако эксперимент проводился только на мышах, поэтому пока рано говорить о таком же эффекте у людей.
Ранее учёные выяснили, что высокие дозы кофеина могут усиливать потерю костной массы.