Исследователи выявили влияние сахарозаменителей на мозг
В журнале Science Daily опубликовали результаты исследования бразильских учёных, которые обнаружили потенциальный вред заменителей сахара для мозга.
В течение восьми лет специалисты наблюдали за 12 772 взрослыми участниками эксперимента. Их разделили на три группы в зависимости от того, сколько они потребляли сахарина, аспартама, ацесульфама К, ксилита, эритрита, сорбита и тагаnoзы.
Выяснилось, что у тех, кто употреблял больше всего подсластителей, когнитивные способности и память были на 62% хуже, чем у людей из группы с минимальным потреблением. У участников со средним уровнем потребления ухудшение было на 35% заметнее, чем у людей из группы с минимальным употреблением сахарозаменителей.
Только таганоза не показала связи с ухудшением умственных функций. Авторы исследования подчеркнули, что работа носит наблюдательный характер и не доказывает причинно-следственную связь между потреблением подсластителей и ухудшением когнитивных функций.
Они лишь зафиксировали статистические закономерности.