Исследователи обнаружили связь загрязнения свинцом с IQ.

Для своего исследования команда из Исследовательского института пустыни в Неваде изучила ледяные керны — колонны льда длиной до 3400 метров, которые извлекаются с помощью огромных буровых установок. Пузырьки газа, застрявшие во льду, дают представление об атмосфере прошлых эпох, а наличие загрязняющих веществ, таких как свинец, может указывать на промышленную активность.

Анализ трёх ледяных кернов показал, что выбросы свинца в Европе резко возросли примерно в 15 году до нашей эры после расцвета Римской империи. Они оставались высокими около 150 лет, пока империя не начала приходить в упадок.

Объединив свои результаты с текущими исследованиями, связывающими воздействие свинца со снижением когнитивных способностей, учёные подсчитали, что загрязнение свинцом в течение этого времени привело бы к среднему повышению уровня свинца в крови у детей примерно на 2,5 микрограмма на децилитр. И как следствие, это привело к повсеместному снижению когнитивных способностей на 2–3 балла по всей Римской империи.

«Это первое исследование, в котором данные о загрязнении берутся из ледяного керна и преобразуются для получения атмосферных концентраций загрязняющих веществ, а затем для оценки антропогенного воздействия», — рассказал Джо Макконнелл, ведущий автор исследования. Выводы учёных были опубликованы в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS).

Загрязнение окружающей среды свинцом в древности было связано в основном с добычей серебра, когда богатый свинцом минерал галенит переплавлялся для извлечения серебра. Большая часть этого свинца затем выбрасывалась в атмосферу.

У взрослых высокие уровни воздействия свинца связаны с бесплодием, анемией, потерей памяти, сердечно-сосудистыми заболеваниями, раком и снижением иммунитета, пишет Daily Mail. В то же время у детей даже низкие уровни воздействия свинца связаны со снижением IQ, проблемами с концентрацией внимания и снижением успеваемости.

«Известно, что свинец оказывает широкий спектр воздействия на здоровье человека, но мы решили сосредоточиться на снижении когнитивных способностей, потому что это то, что мы можем оценить, — отмечает соавтор Натан Челлман. — Снижение IQ на 2–3 балла звучит не так уж и много, но если применить это к практически всему европейскому населению, то это становится серьёзным событием».

Хотя данные, полученные из ледяных кернов, показывают, что в начале 1970-х годов уровень загрязнения Арктики свинцом был в 40 раз выше — на пике своего развития, — исследование показывает, как промышленная деятельность людей на протяжении тысячелетий влияла на их здоровье, — говорится в сообщении команды.

Учёные, опубликовавшие результаты своих исследований в журнале Frontiers in Pharmacology, пришли к такому выводу. Ягоды, семена и листья облепихи содержат флавоноиды, витамины, каротиноиды и полезные жирные кислоты.

Эти компоненты способствуют снижению воспалительных процессов, защищают клетки от повреждений и укрепляют иммунную систему. В ходе экспериментов было установлено, что облепиха положительно влияет на показатели печени, снижает уровень холестерина и поддерживает работу сердечно-сосудистой системы.

Особенно выражен положительный эффект для пищеварительной системы: полисахариды, содержащиеся в облепихе, улучшают состояние микрофлоры кишечника, усиливают его защитные функции и способствуют нормализации обмена веществ. Кроме того, зафиксированы положительные воздействия на мозг, включая снижение воспаления и поддержку когнитивных функций.

Учёные подчёркивают, что облепиха уже активно применяется в продуктах питания, косметике и добавках благодаря своему богатому составу. Однако для окончательного подтверждения всех положительных эффектов требуются дополнительные клинические исследования.

Ранее сообщалось, что экстракт малины способствует снижению проявлений жировой болезни печени.

Бобовые, злаки, орехи и семена — это не только источники белка, но и кладезь клетчатки и биологически активных веществ. Они помогают регулировать аппетит, улучшают обмен веществ и поддерживают здоровье кишечника.

Исследования показывают, что регулярное употребление растительных белков связано с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2-го типа и хронической болезни почек. Это объясняется их способностью снижать уровень «плохого» холестерина, улучшать чувствительность к инсулину и уменьшать воспаление.

Учёные подчёркивают, что наибольшую пользу приносит не отдельный продукт, а общий сбалансированный рацион. Сочетание растительного белка с клетчаткой и другими компонентами пищи усиливает положительное влияние на здоровье и может стать основой профилактики хронических заболеваний.

Они изучили метаболические и клеточные механизмы, которые лежат в основе этого эффекта, и опубликовали результаты в журнале Frontiers in Nutrition. Оказалось, что при таком режиме питания организм переключается с использования сахара на жиры, в результате чего вырабатываются кетоновые тела — альтернативный источник энергии для мозга.

Это имеет большое значение при болезни Альцгеймера, поскольку при этом заболевании нарушается использование глюкозы. Благодаря интервальному голоданию мозг получает «запасной» источник питания.

Кроме того, при интервальном голодании активизируются процессы «очистки» клеток — аутофагия, что способствует удалению повреждённых белков и снижению воспаления в мозге. Также повышается уровень BDNF — вещества, которое поддерживает нейроны и улучшает связи между ними.

Это важно для памяти и мышления. Авторы исследования подчёркивают, что все эти эффекты в совокупности могут снижать накопление токсичных белков, связанных с болезнью Альцгеймера, и поддерживать когнитивные функции.

Однако, несмотря на перспективность результатов, учёные отмечают, что для подтверждения пользы такого подхода для людей необходимы дополнительные клинические исследования. Ранее было установлено, что добавки с омега-3 жирными кислотами могут быть связаны с ускоренным снижением памяти.

В эксперименте участвовали 102 человека, которые придерживались либо кетогенной диеты с резким ограничением углеводов, либо обычной низкокалорийной диеты. Выяснилось, что у тех, кто следовал кетогенному режиму питания, жир в печени уменьшался значительно быстрее: выраженное улучшение зафиксировали у 84 процентов участников, в то время как во второй группе этот показатель составил 45 процентов.

Исследователи объясняют это тем, что сокращение углеводов снижает уровень инсулина и тормозит образование жира в печени. В свою очередь, организм начинает активнее использовать жиры как источник энергии, что ускоряет их «сжигание», в том числе в области внутренних органов.

Вместе с тем кетогенная диета приводила к более заметной потере мышечной массы, поэтому специалисты советуют сочетать её с достаточным потреблением белка и физической активностью. Ранее учёные установили, что ожирение, повышенное давление и апноэ увеличивают риск жировой болезни печени.