Гастроэнтеролог Неронов рассказал о пользе помидоров и огурцов

«Кроме минералов, витаминов, углеводов, белков и растительных жиров, овощи содержат в своем составе необходимые для нашего пищеварения растительные волокна, которые выполнят функцию стабилизации в формировании нашего микробиома и стимулируют кишечник для его правильной работы», — объяснил эксперт. 

В исследовании, опубликованном в JAMA Psychiatry, учёные изучили десятки ранее опубликованных работ. Наиболее устойчивую связь учёные обнаружили для посттравматического стрессового расстройства (ПТСР) и нарушений сна.

У людей с ПТСР риск инфаркта оказался значительно выше, чем у тех, кто не сталкивался с этим расстройством. Повышенный риск также наблюдался при депрессии и тревожных расстройствах, хотя в этих случаях данные были менее однозначными.

Авторы исследования отмечают, что психические расстройства часто сочетаются с уже известными факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний — повышенным давлением, диабетом, нарушениями обмена веществ. Кроме того, хронический стресс, воспаление и проблемы со сном могут дополнительно нагружать сердечно-сосудистую систему.

Исследователи подчёркивают, что речь идёт не о прямой причине, а о статистической связи. Тем не менее результаты указывают на важность комплексного подхода к здоровью, когда психическое состояние рассматривается не отдельно, а как часть общего сердечно-сосудистого риска.

Работа опубликована в журнале Nutrients. В рамках пилотного эксперимента участники в течение четырёх недель ежедневно употребляли по 600 граммов мангового пюре.

В другой период они получали плацебо с сопоставимой калорийностью. Анализы крови показали, что на фоне употребления манго снижались уровни C-реактивного белка и интерлейкина-6 — маркеров системного воспаления, а также креатинкиназы, которая отражает степень мышечного повреждения после нагрузок.

Кроме того, у спортсменов менялись отдельные показатели иммунного ответа: возрастала доля CD4 T-клеток и соотношение CD4/CD8. Это может указывать на более устойчивое состояние иммунной системы в период интенсивных тренировок.

При этом масса тела, состав тела и общее потребление энергии оставались неизменными. Авторы исследования подчёркивают, что речь идёт не о «чудо-продукте», а о потенциально полезной пищевой стратегии.

Полученные данные демонстрируют связь между употреблением манго и восстановительными процессами, однако для практических рекомендаций требуются более масштабные исследования.

Наиболее чувствительными периодами являются подростковый возраст, беременность и послеродовой этап, а также пожилой возраст. К такому заключению пришли исследователи, чья работа была опубликована в журнале Frontiers in Nutrition.

Железо имеет ключевое значение не только для транспортировки кислорода, но и для функционирования мозга: оно необходимо для синтеза серотонина и дофамина, формирования миелина и поддержания нормальной нейропластичности. Научные данные свидетельствуют о том, что у людей с нехваткой железа депрессивные симптомы проявляются гораздо чаще, причём их интенсивность часто коррелирует с уровнем ферритина.

При этом депрессия может возникать даже при отсутствии анемии, что говорит о более сложных нарушениях обмена железа в нервной системе. Особенно весомые результаты были получены в отношении подростков и женщин в перинатальный период.

У подростков низкие уровни железа связаны не только с депрессией, но и с изменениями в структурах мозга, отвечающих за эмоции и мотивацию. В период беременности и после родов дефицит железа связан с повышенным риском послеродовой депрессии, а в пожилом возрасте — с сочетанием депрессивных симптомов и ухудшения когнитивных функций.

Авторы подчёркивают, что дефицит железа не является единственной причиной депрессии, но может усиливать влияние других биологических и психосоциальных факторов. Ранее учёные установили, что избыточное потребление соли может негативно сказываться на работе мозга.

В работе, опубликованной в журнале Neurology Open Access (NOA), приняли участие более 105 тысяч женщин без истории инсульта. Их средний возраст на момент начала наблюдений составлял 53 года.

Участницы заполнили анкеты о питании, и их рацион оценили по шкале приверженности средиземноморской диете. Этот тип питания характеризуется высоким потреблением овощей, фруктов, бобовых, рыбы и оливкового масла при ограничении красного мяса, молочных продуктов и насыщенных жиров.

За 21 год наблюдений у участниц было зафиксировано более 4 тысяч инсультов. После учёта сопутствующих факторов — курения, уровня физической активности и артериального давления — выяснилось, что женщины с наибольшей приверженностью средиземноморской диете имели на 18 процентов более низкий риск инсульта в целом.

Риск ишемического инсульта у них был ниже на 16 процентов, а геморрагического — на 25 процентов по сравнению с теми, кто придерживался такого рациона в наименьшей степени. Авторы подчёркивают важность выявленной связи с геморрагическим инсультом, который реже изучался в подобных исследованиях.

Результаты дополняют растущее количество данных о роли питания в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Учёные указывают на ограничения работы, включая использование самоотчётов о питании, и подчёркивают необходимость дальнейших исследований для понимания механизмов этого эффекта.