Экспедиция НИС Профессор Молчанов достигла высоких широт в Северном Ледовитом океане

Загрязнение воды кишечной палочкой связано с повышением вероятности желудочно-кишечных расстройств. Это следует из результатов исследования, опубликованных в International Journal of Hygiene and Environmental Health (IJHEH).

Учёные изучили данные 2368 добровольцев, которые участвовали в рандомизированном исследовании на четырёх пресноводных пляжах Венгрии. Одну группу попросили провести в воде десять минут и как минимум трижды полностью погрузиться с головой, а участники второй группы оставались на берегу.

Все четыре водоёма соответствовали европейским стандартам качества воды, которые действовали на тот момент. У тех, кто купался, кожные проблемы возникали более чем в два раза чаще.

При этом риск желудочно-кишечных расстройств увеличивался примерно на 73% при каждом десятикратном росте концентрации кишечной палочки E. coli.

Повышенное содержание некоторых вирусов-бактериофагов, которые также указывают на фекальное загрязнение, связывалось с увеличением риска на 45%. Кожные проблемы появлялись независимо от уровня фекального загрязнения воды.

Одной из причин учёные называют «зуд купальщика», который вызывают личинки паразитов, переносимых водоплавающими птицами. Несмотря на выявленные риски, заболевания встречались редко: примерно у 2% участников появились желудочно-кишечные и кожные симптомы, и в большинстве случаев они были лёгкими и непродолжительными.

Результаты исследования были опубликованы в журнале Food & Function (F&F). Этилкофеат является производным кофейной кислоты — вещества, присутствующего во многих растениях и растительных продуктах.

Учёные исследовали действие этилкофеата на мышах, которых кормили пищей с высоким содержанием жиров, а также на клетках печени человека с искусственно вызванным накоплением жира. В результате было обнаружено, что соединение снижает прибавку массы тела, уменьшает содержание триглицеридов и холестерина в печени, а также улучшает чувствительность к инсулину и переносимость глюкозы.

Анализ показал, что этилкофеат воздействует на сигнальный путь JNK/IRS-1/AKT, который участвует в развитии инсулинорезистентности и накоплении жира. Кроме того, соединение изменяет состав кишечной микробиоты, увеличивая количество бактерий рода Akkermansia, которые ассоциируются с благоприятными метаболическими эффектами.

Также происходят изменения в обмене желчных кислот, жирных кислот и аминокислот. Авторы исследования считают, что этилкофеат может потенциально влиять на жировую болезнь печени через два механизма: непосредственно улучшая обмен веществ в печени и воздействуя на связь между кишечником и печенью.

Ранее учёные сообщали, что вещество фитоен, содержащееся в помидорах, может защищать от жировой болезни печени.

Для своего исследования учёные воспользовались сменой вакцины в США в 2017 году, когда Zostavax начали быстро заменять на более эффективную рекомбинантную Shingrix. Были сопоставлены медицинские данные двух групп людей старше 60 лет — более чем по 36 тысяч человек в каждой.

За состоянием участников наблюдали до семи лет. У тех, кто получил вакцину Shingrix, общая частота сердечно-сосудистых заболеваний оказалась на 9 процентов ниже, чем у привитых Zostavax.

Риск ишемической болезни сердца был ниже на 10 процентов, сердечной недостаточности — на 12 процентов, а фибрилляции предсердий — на 7 процентов. У мужчин также обнаружили снижение риска инсульта на 12 процентов.

Наиболее выраженной связь оказалась в первые годы после вакцинации. Учёные предполагают, что эффект может быть связан с подавлением вируса опоясывающего лишая, поскольку его активация способна негативно влиять на сердце и сосуды.

Однако исследование было наблюдательным и не доказывает, что именно Shingrix снижает сердечно-сосудистый риск.

При этом все три диеты способствовали одинаковому снижению веса участников. В клиническом испытании приняли участие 42 человека с ожирением, предиабетом и жировой болезнью печени.

Их случайным образом распределили на три группы: кетогенную, средиземноморскую и группу, придерживающуюся преимущественно растительной низкожировой диеты. Исследователи предоставляли участникам все продукты, а калорийность рациона подбирали так, чтобы каждый потерял около 10 процентов массы тела за четыре-пять месяцев.

Все три диеты способствовали уменьшению количества жира в организме и улучшению чувствительности к инсулину. Однако наиболее заметные изменения наблюдались в группе, следовавшей кетогенной диете.

Содержание жира в печени снизилось в среднем на 67 процентов, в то время как в двух других группах этот показатель составил 45 процентов. Кроме того, после похудения около 50 процентов участников кетогенной группы перестали соответствовать критериям предиабета, в то время как в средиземноморской группе этот показатель составил 29 процентов, а в группе на низкожировой диете — 7 процентов.

Учёные считают, что дополнительная польза кетогенной диеты может быть связана со снижением уровня инсулина и повышением уровня глюкагона, который способствует уменьшению запасов жира в печени. Однако исследование включало всего 42 человека, и эксперимент продолжался несколько месяцев, поэтому пока неизвестно, сохраняются ли преимущества такого питания в долгосрочной перспективе.

Ранее стало известно, что кетогенная диета замедляет расщепление алкоголя в печени и снижает тягу к нему.