Ресторан закрыли из-за нарушений
В московском ресторане Why not sushi прошла проверка, которая была инициирована после нескольких случаев инфекционных заболеваний у посетителей.
Заведение закрыли на 90 дней, а также изъяли 40,5 килограмма продуктов. Об этом стало известно из Telegram-канала Baza.
Во время проверки в ресторане были обнаружены тараканы, отсутствовала маркировка на продуктах и заготовках. Также выяснилось, что для сырого мяса и готовой еды использовался один и тот же инвентарь, а для мытья продуктов и посуды — одна раковина.
Кроме того, у некоторых сотрудников не оказалось медицинских книжек и отметок о медосмотре. В феврале прошлого года ресторан уже закрывали на 90 суток из-за жалоб на некачественные роллы.
Тогда инспекция также выявила ряд серьёзных нарушений. В прошлом месяце в одном из магазинов сети «ВкусВилл» в Москве в готовой еде (паста карбонара со сливками) обнаружили кишечную палочку.
Допустимые показатели были превышены в 21 раз. Ранее жительница Новой Москвы нашла таракана в упаковке хлебцев «Грейнсы» из «ВкусВилла».