Снизился спрос на мясные деликатесы

В начале 2025 года в России зафиксировано снижение спроса на стейки из всех видов мяса: в натуральном выражении сокращение составило 13%, в денежном — 4%.

Об этом сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на данные аналитической компании NTech. Сырокопчёные и сыровяленые колбасы также потеряли в популярности: спрос на них уменьшился на 11% в штуках и на 3% в денежном выражении.

При этом общий объём продаж мясной продукции в первом квартале вырос на 3% в натуральном выражении и на 8% в денежном. В группе «Черкизово» отметили, что на фоне снижения интереса к стейкам увеличивается продажа более дешёвых видов продукции, таких как фарши и котлеты.

Это позволяет потребителям не отказываться от мяса в рационе, но сократить расходы на него. Также наблюдается рост потребления продукции в мелкой фасовке, включая деликатесы, которые стоят дороже за килограмм.

Представители компаний предполагают, что для россиян такая продукция становится альтернативой ресторанной еде. Станислав Богданов, председатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ), объединяющей крупные продуктовые сети, отметил, что колбасные изделия по-прежнему остаются востребованными, однако покупатели всё чаще выбирают полуфабрикаты, в том числе сосиски и сардельки, вместо традиционных колбас.

Ранее сообщалось, что розничные продажи чая в России с начала года значительно снизились: чёрный чай потерял 11%, зелёный — 9%, а травяной — 10%.

Лента ру

Apple запустит программу лизинга устройств
Apple собирается предложить пользователям возможность аренды своих популярных устройств, включая айфоны и другие гаджеты.

Bloomberg сообщает, что компания готовит к запуску программу Apple Upgrade. Она должна стартовать 28 июля.

Эта программа будет охватывать большинство моделей смартфонов, а также Mac, iPad и Apple Watch. Устройства можно будет взять в аренду на 2–3 года.

Принцип работы сервиса будет похож на подписку, при этом у пользователей будет возможность досрочно погасить стоимость устройства и оставить его себе. По информации агентства, финансовым партнёром программы, которая сначала будет запущена «как минимум в США», станет Klarna Group.

Акции этой компании подорожали на 11 процентов после появления новостей о партнёрстве. Apple планирует представить новый способ заработка как возможность снизить размер платежей для потребителей.

Запуск программы происходит через несколько недель после того, как Apple объявила о повышении цен на ряд устройств из-за дефицита чипов памяти. Ранее компания рассматривала возможность запуска собственной программы подписки на iPhone и другое оборудование, но в 2024 году отказалась от этих планов.

Лента ру

Выдели транспорт частных клиник в приоритетный
Председатель Национальной ассоциации управленцев сферы здравоохранения (НАУЗ) Муслим Муслимов в письме премьер-министру Михаилу Мишустину предложил относить транспорт частных медицинских компаний к приоритетному при доступе на АЗС.

Об этом сообщает «Коммерсантъ». Муслимов напомнил, что частные клиники и лаборатории наравне с государственными обеспечивают логистику здравоохранения, включая доставку биоматериалов и реагентов, а также обслуживание на дому маломобильных пациентов.

Задержка в дороге из-за отсутствия топлива влияет на сроки диагностики и оказания медицинской помощи, в том числе в рамках обязательств перед государством. Тысячи частных медицинских организаций участвуют в программах добровольного медицинского страхования и государственно-частного партнёрства, подчеркнул Муслимов.

НАУЗ предложила обязать регионы предоставлять частному медицинскому транспорту на заправках те же привилегии, что есть у скорой помощи, спецтехники ЖКХ и транспорта, доставляющего продукты и сельхозтехнику. Гендиректор Ассоциации частных клиник Санкт-Петербурга Александр Солонин назвал инициативу позитивной и своевременной.

Он отметил, что решение могло бы снять избыточную нагрузку с государственных учреждений. Солонин, как и авторы обращения, подчеркнул необходимость чётких критериев отбора техники с приоритетом, чтобы получать топливо мог только транспорт, реально участвующий в лечебном процессе.

Лента ру

Цены на продукты снижаются
В прошлом месяце на российском рынке продуктов питания произошло заметное снижение цен на некоторые товары.

Старший аналитик инвестиционной компании «Риком-Траст» Валерия Попова в разговоре с агентством «Прайм» отметила, что особенно сильно упали цены на куриные яйца. Их стоимость снизилась на 9,6 процента по сравнению с маем, и это стало максимальным показателем.

Объясняется такая динамика сезонными и отраслевыми факторами: летом яйценоскость кур увеличивается, предложение растёт, а спрос традиционно снижается. Кроме яиц, снижение цен затронуло сладкий перец (на 3,5 процента), бананы (на 3,1 процента), чеснок (на 2,8 процента), а также помидоры и грибы (на 1,6 процента).

В этих случаях удешевление связано с поступлением сезонного урожая и налаживанием логистических цепочек. Сливочное масло потеряло в цене 1,4 процента из-за роста объёмов производства молока в 2025 году.

Отдельные сорта сыров, мясная и рыбная продукция также стали доступнее. Ранее сообщалось, что с января по июнь стоимость килограмма шоколада в России уменьшилась на 1,7 процента.

Лента ру

Шоколад в России дешевеет
С января по июнь в России стоимость килограмма шоколада снизилась на 1,7 процента.

По данным РИА Новости, в январе средняя цена составляла 1 554,06 рубля, а к июню она опустилась до 1 527,87 рубля. Цены снижались последовательно: в феврале килограмм шоколада стоил около 1 549 рублей, в марте — 1 542 рубля, а в апреле и мае цена держалась на уровне примерно 1 530 рублей.

Аналитики считают, что удешевление шоколада связано с нормализацией мировых цен на какао-бобы. С января по июнь стоимость сырья уменьшилась на 16,3 процента — до 4 165 долларов за тонну.

Финансовый советник и основатель Rodin.Capital Алексей Родин отметил, что розничный рынок реагирует на глобальные изменения с задержкой в несколько месяцев, и сейчас как раз наступил момент, когда удешевление какао отразилось на полках магазинов.

Он также подчеркнул, что снижение цен на какао произошло после рекордного роста, и теперь эта тенденция постепенно начинает сказываться на стоимости готового продукта в России. Ранее сообщалось, что кета и нерка стали самыми подешевевшими видами рыбы в России по итогам первого полугодия 2026 года.

Известно, что оптовые цены на кету и нерку на Дальнем Востоке упали на 10 и 5 процентов соответственно. Эксперты заявили, что цена на кету снизилась до 450 рублей за килограмм, а на нерку — до 750 рублей.

Лента ру

Другие новости