В конце мая в Москве оптовая цена куриных яиц категории С1 снизилась до 25 рублей за десяток.
Это в 4,5 раза меньше, чем в январе, как сообщают «Ведомости» со ссылкой на систему мониторинга Eggpack.
Ксения Сумкова, заместитель председателя ассоциации «Народный фермер Чувашии», говорит, что летом цены на яйца всегда снижаются из-за высокого уровня производства.
Однако сейчас они почти в два раза ниже себестоимости, которая составляет в среднем 40–50 рублей за десяток. Она считает, что такая ситуация угрожает отрасли.
Эксперты называют главной причиной обрушения цен традиционное летнее сокращение спроса. Люди переключаются на другие продукты, в основном фрукты и овощи.
При этом птицефабрики не могут так же сократить производство. Кроме того, летом жители деревень и сёл сами могут иметь свои яйца, детские сады работают не в полную силу, а школы и другие учебные заведения уходят на каникулы.
Дмитрий Востриков, исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз», отмечает, что цены падали таким же образом и в прошлом году. Поэтому речь идёт уже не о сезонной коррекции, а о последствиях перепроизводства на фоне ослабления розничного спроса из-за снижения покупательной способности населения.
Сумкова подчёркивает, что затраты производителей растут «в геометрической прогрессии» из-за подорожания кормов и топлива, а вот поводов для аналогичного роста цен на яйца нет. Если небольшие производители не переживут нынешний обвал, то под вопросом окажется способность крупных холдингов обеспечить национальную продовольственную безопасность.
Ранее сообщалось, что в апреле суммарная стоимость поставок российских куриных яиц в Казахстан выросла в два раза по сравнению с тем же периодом прошлого года.
