Эндокринолог назвала безопасные порции новогодних блюд.
Эндокринолог Скандинавского центра здоровья Галина Смирнова рассказала «Ленте.ру», сколько оливье, холодца и селёдки под шубой можно съесть за один раз без вреда для здоровья. Смирнова отметила, что холодец — полезное для суставов, но высококалорийное блюдо, поэтому за один приём пищи рекомендуется есть не более 200 граммов.
Оптимальной порцией оливье она назвала не более трёх столовых ложек салата. Селёдка под шубой в умеренных количествах может быть полезна за счёт содержания полиненасыщенных жирных кислот.
Безопасно для здоровья можно употребить не более 100 граммов салата за раз. Чтобы снизить калорийность блюда, можно минимизировать количество майонеза.
Ранее клинический нутрициолог Дарья Русанова назвала россиянам самые вредные новогодние закуски. К ним врач отнесла колбасы, имитированную икру, а также многочисленные «намазки» из супермаркетов: паштеты, риеты, консервы.