Используй портулак в салате
В эфире программы «О самом главном» на канале «Россия 1» врач-реабилитолог Сергей Агапкин и диетолог Марина Макиша порекомендовали россиянам готовить салат с портулаком.
Выпуск с советами специалистов можно посмотреть на платформе «Смотрим». Агапкин отметил, что многие избавляются от портулака на своих огородах, считая его бесполезным.
Врач опроверг это мнение, заявив, что растение можно употреблять в пищу, например, добавлять в салаты или солить. «Это вообще чуть ли не деликатес», — сказал реабилитолог о сорняке.
Макиша поддержала коллегу, добавив, что в портулаке содержится много полезных веществ. В частности, в растении есть полифенолы, которые помогают поддерживать нормальный уровень холестерина в крови и контролировать давление.
Кроме того, в портулаке присутствуют калий и магний, а также бета-каротин, который защищает зрение. Ранее диетолог Марина Макиша рассказывала о продукте, который защищает организм от старения.
Таким продуктом она назвала жимолость.