Диетолог Мухина: говядина считается самым вредным мясом для пожилых
Врач назвала самое вредное мясо для пожилых людей
Специалист пояснила, что животные жиры в организме человека имеют свойство превращаться в липопротеиды низкой плотности и оседать на стенках сосудов. Пожилым, страдающим атеросклерозом, рекомендуется не включать в рацион такие блюда, уточнила Мухина.
«При употреблении такого мяса будет повышаться холестерин, нарушаться липидный профиль крови в сторону липопротеидов низкой плотности (плохого холестерина. – Прим. ред.), развиваться атеросклероз, ишемия и сосудистые катастрофы», – объяснила врач.
Эксперт добавила, что жирная говядина может спровоцировать у пожилых обострение желчекаменной болезни и панкреатита.