Юань: прогнозы и перспективы.

Об этом сообщает РИА Новости. Титов рассказал, что перспективы и возможности русской кулинарии на китайском рынке обсудили с видными российскими рестораторами.

Им удалось доказать важность продвижения отечественной кухни в соседней стране, включая блюда стрит-фуда. Титов также отметил, что помимо ресторанов современной русской кухни, необходимо работать над обновлением известного ресторана «Москва», который был открыт в 1954 году как часть советского выставочного комплекса.

Он подчеркнул, что важно модернизировать это заведение и наполнить его настоящим духом русской кулинарии.

Эту информацию процитировали «Ведомости». Годовой рост составил 23 процента, а количество вакансий в этом сегменте увеличилось на 124 процента.

Курьеры стали самой высокооплачиваемой категорией среди пяти групп операционного персонала. Дефицит персонала на фоне высокой востребованности услуг стал основной причиной роста зарплат курьеров.

Работа физически и морально тяжёлая, поэтому не каждый решается на неё. В связи с этим работодатели вынуждены повышать ставки, чтобы удержать сотрудников.

В начале июня президент России Владимир Путин заявил, что за последние пять лет зарплаты в российской экономике увеличились более чем на 30 процентов. Уровень безработицы оказался одним из самых низких среди промышленно развитых стран.

Это происходит по нескольким причинам, среди которых — значительное увеличение акцизов и рост издержек производителей. Такое мнение высказал доцент кафедры менеджмента Президентской академии в Санкт-Петербурге Максим Черниговский.

Его слова цитирует издание «Известия». По словам эксперта, увеличение акцизов серьёзно влияет на динамику производства пива и водки.

Однако, как подчёркивает Черниговский, дело не только в этом. На рынок также влияют рост цен на сырьё, упаковку, комплектующие и логистику.

Нельзя игнорировать и последствия жёсткой денежно-кредитной политики Центрального банка. Из-за высокой ключевой ставки кредиты становятся дорогими, что также сказывается на алкогольной отрасли.

Среди других факторов Черниговский назвал повышение минимальных розничных цен на крепкий алкоголь и снижение потребительской активности. По данным за первые восемь месяцев 2026 года, производство водки в России сократилось на 12,1%.

Выпуск продуктов брожения, включая пиво и пивные напитки, упал на 6,3%. Продажи также демонстрируют схожую динамику.

Президент гильдии «Алкопро» Андрей Московский связывает падение спроса на популярные алкогольные напитки с усилением потребительского пессимизма. По его словам, россияне стали более внимательно относиться к своим расходам, и алкоголь — это одна из первых категорий, на которых люди готовы урезать траты.

За летний период объём отгрузок достиг 18,6 миллиона долларов, что вдвое больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Однако в августе экспорт сократился в 2,4 раза по сравнению с предыдущим месяцем и на 28 процентов в годовом выражении, составив 3,8 миллиона долларов — это минимальный уровень с апреля текущего года.

К концу лета Россия заняла четвёртое место среди основных поставщиков необработанного алюминия для Бразилии, хотя месяц назад она была третьей. В пятёрку лидеров также входят Аргентина (почти 30 миллионов долларов), Венесуэла (15,5 миллиона), Индия (4,6 миллиона) и Испания (1,9 миллиона).

Кроме того, в 2026 году Бразилия приобрела у России 531,7 тонны рыбной продукции, что в четыре раза превышает прошлогодний показатель. Экспортную выручку удалось нарастить в 17 раз, доведя её до 2,69 миллиона долларов.

Также Бразилия увеличила закупки минеральных удобрений из России: с января по май через терминалы «Портового Альянса» было отгружено почти миллион тонн продукции.