Великобритания страдает от дефицита овощей
Guardian пишет, что в Великобритании из-за засухи и аномальной жары возник дефицит овощей.
Фермеры сталкиваются с трудностями при выращивании культур в условиях жары, так как воды на полив не хватает даже тем, у кого на фермах есть ирригационные системы и резервуары. В результате оптовые цены на помидоры выросли более чем на 60 процентов, на салат-латук — на 90 процентов, а на картофель — более чем на 40 процентов.
Урожаи пшеницы и картофеля, томатов и оливок, а также английского гороха сократились. Брокколи и цветную капусту приходится импортировать из Испании и Голландии.
Некоторые фермеры рассматривают возможность замены сортов на более приспособленные к жаре. Руководители крупнейших британских супермаркетов обратились к премьер-министру Энди Бернэму с предупреждением о том, что лесные пожары и экстремальные погодные условия угрожают продовольственной безопасности Великобритании.
Производители и оптовики продуктов питания призвали правительство сделать продовольственную систему национальным приоритетом и снизить зависимость от импорта продуктов питания. Тим ОМэлли, председатель Nationwide Produce, оптового поставщика продуктов питания для ресторанов и кейтеринговых компаний, заявил, что больше всего от жары пострадали полевые культуры, такие как листовая зелень, брокколи и салат айсберг.
Производство томатов, большая часть которых в это время года импортируется в Великобританию из Нидерландов и Бельгии, также страдает из-за стабильно высоких температур, что приводит к уменьшению размера плодов и их повреждению. В конце июня в Европе было зафиксировано сразу 60 тепловых рекордов.
Максимальные в истории показатели температур наблюдались в Великобритании, Чехии, Словакии, Черногории, Сербии, Румынии, Албании, Польше, Хорватии, Венгрии, Нидерландах, Швейцарии, Люксембурге, Швеции, Дании, Франции, Германии, Австрии, Италии.