В России подорожала красная икра.

Об этом сообщают «Известия» со ссылкой на Рыбный союз и Рыбную ассоциацию. Председатель Рыбного союза Александр Панин говорит, что цены выросли на 25 процентов в годовом выражении.

Этот год был неудачным для добычи лососевых рыб: планировали выловить 320 тысяч тонн, а выловили около 230. Производство икры напрямую связано с объёмами вылова, а средний выход готового продукта составляет четыре-пять процентов от массы рыбы.

Цены на деликатес сейчас сдерживают прошлогодние запасы — икру с прошлого года можно купить по цене пять-шесть тысяч рублей за килограмм. Икра горбуши новой путины обойдётся уже в 7-7,5 тысячи рублей за тот же объём.

К Новому году стоимость может вырасти ещё на 10 процентов из-за растущего спроса. Дешеветь продукт начнёт после праздников, когда спрос упадёт и нужно будет распродать остатки.

По данным Росстата, за август красная икра подорожала на 2,3 процента — это рекордный месячный прирост с ноября 2022 года. Основатель сети рыбных магазинов «Курильский берег» Алексей Рудько считает, что к Новому году красная икра будет стоить как чёрная.

Он отмечает, что икра подорожала ровно в два раза, хотя в августе и сентябре цены должны были упасть. Рудько прогнозирует, что к Новому году стоимость вырастет до 10 тысяч в опте и до 13 тысяч рублей в рознице.

Вице-премьер Дмитрий Патрушев обещает, что в 2024 году жители России не останутся без рыбы и красной икры к Новому году. Росрыболовство заявляет, что первоначальный прогнозируемый вылов лосося на Дальнем Востоке в 2024 году составляет порядка 320 тысяч тонн, и этого количества должно хватить для удовлетворения потребностей внутреннего рынка в красной рыбе и икре.

В 2024 году страна импортировала 1,5 тысячи тонн корней этого растения, что составляет более 15 процентов от общего объёма продаж цикория в мире. Цикорий известен как заменитель кофе, среди прочего.

Директор по аналитике компании NTech Леонид Ардалионов отметил, что доля цикория и сухих напитков с его содержанием на рынке незначительна, а главное — цикорий является сырьём для производства инулина. В 2025 году появилась информация о том, что из-за роста цен любители кофе стали чаще готовить его самостоятельно, решив экономить на этом напитке.

Урожайность огурцов в теплицах снижается с середины декабря по февраль, при этом спрос на них остаётся высоким, что приводит к повышению цен в магазинах. Кроме того, в этот период растут затраты на производство.

Продукция открытого грунта к этому времени заканчивается, и теплицы становятся единственным источником удовлетворения спроса. Березнюк прогнозирует, что примерно в середине марта цены на огурцы начнут снижаться.

В первые месяцы весны на рынки поступают парниковые огурцы из южных регионов, что способствует корректировке стоимости. Ранее сообщалось, что стоимость огурцов в России достигла 700 рублей за килограмм, хотя продукцию по цене 500 рублей на рынке также можно найти.

По данным Baza, цены выросли из-за высокого спроса перед новогодними праздниками, к которому фермеры оказались не готовы.

По его словам, ВТО уже можно считать фактически недееспособной. Шохин привёл аналогию с анекдотом: «Доктор, куда вы меня везёте?

— В морг. — Я ещё не умер!

— А мы ещё не доехали». Так он подчеркнул, что многие международные институты, несмотря на попытки сохранить жизнеспособность, сталкиваются с серьёзными проблемами.

Глава РСПП отметил, что это касается и «Большой двадцатки» (G20). В G20, по его словам, голоса индустриально развитых стран и государств, присоединившихся к «семёрке», а также стран-членов БРИКС уравновешены, однако этот формат не стал площадкой для выработки компромиссных решений по ключевым вопросам.

Ранее сообщалось, что власти Китая начнут более активно реформировать ВТО в 2026 году, уделяя особое внимание стабильности, развитию и реформам.

Об этом сообщило РИА Новости. Киви подешевело сильнее всего: относительно февраля прошлого года его цена упала на 19 процентов и составила 241 рубль за килограмм.

Помело теперь стоит 158 рублей, что на 17 процентов меньше, чем раньше. Авокадо стало дешевле на 13 процентов, и его стоимость достигла 481 рубля за килограмм в период со 2 по 8 февраля.

Апельсины, мандарины и бананы подешевели на семь процентов, до 127, 166 и 137 рублей соответственно. Груши стали стоить на три процента меньше — 251 рубль за килограмм.

Ранее стало известно, что с декабря 2025 года яблоки в России подорожали на 6,21 процента. В Чукотском автономном округе максимальная цена этого фрукта достигла 638 рублей за килограмм.

Причинами такого роста стала ситуация с импортом яблок из стран ближнего и дальнего зарубежья.