• Новости
  • Рынки
  • В Госдуме предложили стандартизировать роллы и суши.
Нейросеть

В Госдуме предложили стандартизировать роллы и суши.

В Госдуме предложили ввести в России государственный стандарт на роллы и суши.

Инициатива принадлежит главе комитета Госдумы по региональной политике Алексею Диденко, который обратился с ней к главе Росстандарта Антону Шалаеву. Депутат считает, что единая норма для этого вида продукции позволит повысить её качество и безопасность.

Он пояснил, что сегодня блюда японской кухни регулируются требованиями и нормами для общепита в целом, в частности ГОСТ 31984-2012 «Услуги общественного питания. Общие требования».

Однако рост числа массовых отравлений говорит о необходимости стандартизировать соблюдение санитарных норм, использование качественных ингредиентов и контроль за процессом приготовления. Проблема особенно актуальна, поскольку используемые для суши и роллов морепродукты часто не подвергаются термической обработке, уверен парламентарий.

Ранее сообщалось, что в России в 2025 году будет утверждён и вступит в силу ГОСТ на шаурму. Также ожидается появление ГОСТа на принципы пищевой безопасности в общепите.

При исследовании образцов шаурмы в апреле 2024 года эксперты обнаружили нарушения санитарно-эпидемиологических норм в части микробиологии в 27 из 29 образцов.


Зарплаты айтишникам сократились
Специалисты компании Selecty выяснили, что высокооплачиваемым айтишникам перестали предлагать большие зарплаты.

Эксперты отметили, что такое явление возникло впервые за всю историю российского ИТ. Операционный директор Selecty Ксения Шереметьева в беседе с «Лентой.

ру» объяснила, с чем связаны эти изменения. Она рассказала, что количество вакансий для ИТ-специалистов уменьшилось примерно на 30 процентов по сравнению с прошлым годом.

«Бизнес сокращал издержки, персонал, не приносящие прибыли направления и разработчиков», — пояснила эксперт. Шереметьева отметила, что к началу 2026 года на рынке появились ИТ-специалисты с большим опытом работы, а также бывшие сотрудники крупных ИТ-компаний.

Эти факторы, по её словам, повлияли на зарплаты. По медианным значениям специалисты уровня senior стали получать на 7,6 процентов меньше, чем в 2025 году.

При этом менее опытные специалисты прибавили 3,3 процента к прошлогодним суммам офферов. Ранее стало известно, что, по данным Росстата, дистанционным работникам в России стали предлагать зарплаты значительно ниже, чем офисным сотрудникам.

Пять лет назад разрыв в доходах был почти незаметен: средняя зарплата по стране составляла 49 516 рублей, а медиана на удалёнке — 46 133 рубля. Однако к 2026 году обычная средняя зарплата выросла в 2,1 раза — до 103 611 рублей, что более чем на 20 тысяч рублей выше зарплат, которые предлагают сейчас дистанционным сотрудникам.


Индия усилит контроль над сделками с рупией
Резервный банк Индии планирует с февраля 2027 года обязать иностранные банки раскрывать данные минимум о 70 процентах зарубежных сделок с рупиевыми деривативами.

Сейчас иностранные банки отчитываются только по операциям своих индийских филиалов. Об этом сообщает Reuters со ссылкой на источники.

Иностранные банки уже выразили критику в адрес этого решения, заявив, что такое раскрытие информации может нарушить законодательство стран, в которых совершаются сделки. Индия будет требовать от иностранных банков отчёты о заграничных сделках с рупией, поскольку это необходимо для более эффективного контроля над курсом национальной валюты.

Ранее индийская валюта упала до очередного минимума — 94 рупии за доллар. Это произошло в конце марта, когда иностранные инвесторы стремительно ускорили продажу акций и облигаций из-за опасений, что дорогие энергоносители спровоцируют резкий скачок инфляции в стране, сильно зависящей от импорта.

В марте иностранные инвесторы вывели из местных акций 11,5 миллиарда долларов.


Магазины закрываются в России
В 2025 году в России сеть «Строительный Двор» закрыла 98 магазинов.

Это массовое сокращение точек зафиксировано газетой «Известия», которая ссылается на данные аналитической компании Infoline. В результате общее количество торговых точек сети уменьшилось на 23%.

Эксперты подсчитали, что почти каждый пятый магазин строительного ретейлера закрылся в прошлом году. Среди закрытых объектов — три строительные базы в Тюменской области и Ханты-Мансийском автономном округе, восемь супермаркетов и 87 объектов малого формата.

Аналогичная тенденция наблюдается и у других крупных игроков рынка. Например, количество магазинов OBI в России (сейчас работают под брендом «ДомЛента») сократилось на 12% и составило 23 гипермаркета.

Эксперты связывают такую динамику с несколькими факторами. Основные причины — снижение спроса на стройматериалы на внутреннем рынке и растущие издержки ретейлеров из-за высоких арендных ставок.

В этих условиях крупные игроки предпочитают оптимизировать затраты, в том числе закрывая торговые точки, которые не приносят значительной прибыли. Подобные проблемы в последнее время испытывают не только строительные, но и fashion-ретейлеры в России.

В 2025 году сеть одежды и обуви OSTIN закрыла 62 магазина и сократила штат сотрудников на 15%. Рост расходов на логистику и налоги, а также падение продаж привели к такому развитию событий.

Ранее сеть магазинов одежды Modis объявила о своём банкротстве. Обувная сеть Zenden может закрыть все торговые точки из-за больших долгов и растущего числа исков от контрагентов.


Растёт разрыв в зарплатах офисных и удалённых сотрудников
Согласно статистике Росстата, пять лет назад разница в доходах между офисными работниками и удалёнными специалистами была практически неощутима: средняя зарплата по стране была 49 516 рублей, а медиана для работающих удалённо составляла 46 133 рубля.

К 2026 году средняя зарплата увеличилась в 2,1 раза и достигла 103 611 рублей, что более чем на 20 тысяч рублей превышает зарплаты, предлагаемые дистанционным сотрудникам, как сообщает KP.RU.

Александр Сафонов, профессор Финансового университета при Правительстве РФ, в беседе с изданием пояснил, что бизнес объясняет такую разницу тем, что удалённому сотруднику не нужно тратить деньги на дорогу до офиса, обеды и деловой стиль одежды. При этом он подчеркнул, что объявления о вакансиях содержат лишь обещания, и остаётся открытым вопрос о реальном объёме работы для удалёнщиков и стабильности выплат.

Сафонов также отметил, что подсчёт реальных доходов удалённых работников затруднён, поскольку они могут подрабатывать в других местах. Ранее Михаил Салкин, адвокат, рассказал о возможности трудоустройства на две работы одновременно, отметив, что российское трудовое законодательство не ограничивает количество работодателей, но устанавливает ограничения по продолжительности рабочего дня при работе по совместительству.


Новости по теме