Спрос на имитированную красную икру вырос.

Об этом сообщает газета «Известия» со ссылкой на исследование «Контур.Маркета».

Аналитики изучили 1,5 миллиона чеков по всей стране с 1 октября по 8 декабря. Оказалось, что спрос на искусственную икру вырос на 19 % по сравнению с предыдущим годом.

Эксперт «Контур.Маркета» Дарья Жигалина объясняет это тем, что на фоне подорожания натуральной икры россияне стремятся сократить затраты и переходят на её бюджетный аналог.

Подскочивший спрос на искусственную икру подтверждают в Рыбном союзе, в который входят «Меридиан», «Русское море», «Балтийский берег» и другие компании. Председатель союза Александр Панин говорит, что натуральная икра в этом году сильно подорожала.

Причинами этого стали неудачный год по добыче лососевых на Дальнем Востоке, а также обеление рынка, которое началось в результате введения маркировки. Кроме того, производители искусственного продукта существенно повысили его качество.

Во Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) заявили «Известиям», что не видят тенденции роста спроса на искусственную красную икру. По данным NTech, продажи натуральной и искусственной икры в январе — октябре 2024 года выросли на 46,9 %, а второй — увеличились на 9,2 % в годовом выражении.

Глава ассоциации Герман Зверев поясняет, что икра долгое время была недооценена. Низкие цены исказили представления людей о ценности этой продукции.

Долгое время на рынке присутствовало порядка 10–15 % браконьерской икры, плюс ещё 10–15 % продукции от компаний-однодневок, которые использовали разные схемы по уходу от налогов. Плюс некачественная икра.

В октябре средние цены на красную икру в 25 регионах России превысили 8 тысяч рублей за килограмм. Как заявил Зверев, это нормальная ситуация — низкие цены на красную икру в прошлые годы были связаны с нелегальной продукцией.

Незаконный и некачественный продукт давил на рынок и снижал стоимость икры, а сейчас рынок приходит в естественное состояние. Из-за неудачной лососевой путины, которую признали худшей за последние 20 лет, объёмы производства красной икры в России резко упали.

С начала 2024 года производство деликатеса в России рухнуло втрое. С января по октябрь выпуск натуральной лососевой икры снизился до 10 тысяч тонн.

Год назад речь шла о 29 тысячах.

Он подчеркнул, что рынок этого драгоценного металла страдает от хронического дефицита, вызванного практически неизменным уровнем добычи и отсутствием вторичной переработки. По его словам, в XXI веке рынок серебра был сбалансирован или испытывал небольшой избыток лишь в течение пяти лет, а в остальное время спрос превышал предложение.

Василий Данилов также отметил, что в отличие от золота, где инвестиционный спрос формирует 40–45 процентов общего спроса, для серебра этот показатель составляет 20–25 процентов. Основной спрос на этот металл приходится на промышленность, где серебро используется в электротехнике, электронике, сплавах и припоях.

Промышленный эксперт Леонид Хазанов разделяет мнение о дефиците серебра. Он прогнозирует, что по итогам 2025 года глобальный дефицит может достичь 128–160 миллионов тройских унций.

По его мнению, свою роль в этом сыграет растущий спрос со стороны солнечной энергетики. В начале июня цена на серебро на бирже Comex превысила 36 долларов за тройскую унцию, достигнув максимума за тринадцать лет.

Как сообщает РИА Новости, ссылаясь на пресс-службу ВТБ, появился новый способ выманить деньги у граждан.

Об этом пишет «Коммерсантъ», ссылаясь на актуальную версию законопроекта. Кроме того, в ведомстве решили не допускать к работе медиков, которые не прошли периодическую аккредитацию и не подтвердили тем самым необходимый уровень квалификации.

Это правило распространяется и на выпускников российских университетов, которые получили высшее образование по специальности «фармация».

За отчётный период было произведено 21,5 миллиона тонн цемента. Потребление этого стройматериала также снизилось на 7 процентов и составило 22,1 миллиона тонн.

В отраслевом объединении уточнили, что объёмы потребления превысили выпуск на 600 тысяч тонн. Сокращение производства и потребления цемента в России происходит на фоне общего спада в строительной отрасли.

Эксперты считают, что такой тренд сохранится на внутреннем рынке в среднесрочной перспективе. «Цементная отрасль будет соответствовать этим трендам», — подытожили в «Союзцементе».

Аналитики полагают, что строительная отрасль столкнётся с пиковым кризисом в 2025 году. Эксперты утверждают, что постепенное восстановление спроса на цемент начнётся не раньше 2027 года.

Негативная динамика сохранится в ближайшие несколько лет из-за ожидаемого сокращения темпов ввода нового жилья и снижения реализации инфраструктурных проектов.