Роскачество проведёт исследование дубайского шоколада.

Он отметил, что ведомство получило много запросов о популярном шоколаде из теста катаифи (тончайшие нити из муки и крахмала, второе название — «волосы ангела»). Эта продукция выпускается производителями не только на Ближнем Востоке, но и в других регионах, включая Россию.

Протасов заявил, что планируется проанализировать эту категорию и рассказать гражданам о том, что же это такое. Исследование проведут не только в отношении дубайского шоколада, но и спортивного питания, в том числе батончиков для правильного питания (ПП-батончики).

Результаты будут необходимы сотрудникам Центра компетенций в области функционального питания, созданного в 2024 году. Основная задача подразделения — помощь в удовлетворении ежесуточной потребности россиян в микронутриентах и витаминах.

Дубайский шоколад представляет собой большую плитку тёмного или белого шоколада с необычной хрустящей начинкой. Она состоит из обжаренного теста катаифи, фисташковой пасты и кунжутной пасты тахини.

В некоторых случаях в этот продукт добавляют соль и различные специи. Изобретательницей этой продукции в 2021 году выступила дубайская предпринимательница и основательница семейной кондитерской сети Fix Сара Хамуда.

В России заказать подобный шоколад можно на различных маркетплейсах или приобрести в специальных лавках. Ранее аналитики Flowwow сообщили, что в 2024 году «дубайский шоколад» обогнал цветы по популярности в России.

Этот продукт в интернете стали искать почти в полтора раза чаще, чем цветы. В категории «шоколад ручной работы» на долю ближневосточного десерта пришлось 66 процентов покупок.

Эксперты объяснили ажиотажный спрос россиян на эту продукцию в том числе её стоимостью. Средняя цена подобной плитки в России составляет около 1800 рублей.

С октября продажи «дубайского шоколада», как отметил директор по аналитике Flowwow Александр Девяткин, превысили 100 плиток в неделю.

По словам Трепольского, это угроза, о которой нельзя забывать. Ранее глава Министерства труда и социальной защиты Антон Котяков заявил, что в течение следующих семи лет российским компаниям потребуется ежегодно привлекать около 1,7 миллиона новых работников.

Это необходимо для того, чтобы компенсировать выход на пенсию 12,2 миллиона пожилых граждан. Трепольский отметил, что в среднесрочной перспективе российский рынок труда рискует столкнуться с риском «каннибализации» работников.

По его мнению, богатые регионы, такие как Москва и другие мегаполисы, продолжат переманивать сотрудников из периферийных областей, где средние зарплаты населения традиционно ниже. Старение населения, по словам эксперта, приведёт к почти нулевой безработице в России на фоне повышенного спроса со стороны работодателей.

В таких условиях, как отметил Трепольский, исчезнет проблема дискриминации по возрасту. Руководители предприятий, учитывая острый кадровый голод и ограниченное число соискателей, предпочтут сохранять сотрудников старше 50–60 лет.

В результате, как подчеркнул эксперт, небольшие регионы окажутся в сложном положении. Массовый переток работников в мегаполисы приведёт к деградации сервиса и производства в малых городах.

Эту информацию распространило ТАСС, ссылаясь на данные Объединённого кредитного бюро (ОКБ). За указанный период банки предоставили гражданам кредиты на общую сумму 1,1 триллиона рублей.

Для сравнения, в октябре этот показатель составлял 1,17 триллиона рублей. Таким образом, за последний месяц осени объём выдачи сократился на 70 миллиардов рублей.

Количество выданных займов за этот период уменьшилось на 5 процентов и составило 3,36 миллиона единиц, как уточнили аналитики. Ипотека по-прежнему остаётся самым востребованным видом кредитов у россиян.

В ноябре на её долю пришлось 44 процента всего объёма выдач в денежном выражении. В тройку наиболее популярных категорий также вошли кредиты наличными (27 процентов) и автозаймы (16 процентов).

Эксперты зафиксировали наибольшую кредитную активность в Москве (126,65 миллиарда рублей), Московской области (85,92 миллиарда) и Санкт-Петербурге (61,85 миллиарда). Сокращение выдачи кредитов в России связано с ужесточением регулирования со стороны Центрального банка (ЦБ), высокими процентными ставками, снижением доступности займов для значительной части населения и высокой долговой нагрузкой граждан.

В таких условиях ожидать полноценного кредитного ренессанса в ближайшем будущем не приходится, как отметили в ВТБ. В финансовой организации констатировали, что полная стоимость займов ещё долго будет оставаться на очень высоком уровне.

За девять месяцев текущего года стоимость поставок превысила на 10 процентов уровни 2021 года, когда был зафиксирован предыдущий исторический максимум в 864 миллиона долларов. В январе — сентябре поставки шоколада за рубеж составили 151 тысячу тонн или 629 миллионов долларов, что также на 10 процентов больше, чем в прошлом периоде.

Основными импортёрами шоколада из России по-прежнему остаются страны СНГ: Казахстан (192 миллиона долларов), Белоруссия (123 миллиона долларов) и Узбекистан (68 миллионов долларов). При этом закупки нарастили даже в США: за девять месяцев они увеличились на 12 процентов и составили 1,9 миллиона долларов.

Ранее сообщалось, что объём товарооборота России со странами СНГ в январе — октябре достиг почти 90 миллиардов долларов.

Эту информацию опубликовало издание «Известия». Такие показатели будут сопоставимы со средними значениями за последние пять лет, уточнил заместитель главы правительства.

Он подчеркнул, что Россия является стабильным торговым партнёром и всегда выполняет свои обязательства. В текущем году на объёмы зернового экспорта из России повлияла в том числе неблагоприятная ценовая ситуация на рынке.

Если бы мировые цены на зерно были выше, отечественные аграрии могли бы отправить за границу больше продукции. При изменении конъюнктуры поставки российского зерна за рубеж, по словам Патрушева, возрастут.

Министр сельского хозяйства Оксана Лут выделила одной из основных проблем отечественных экспортёров зерна сравнительно низкую стоимость продукции на внешних рынках. По этому показателю, как отметила глава Минсельхоза, российские аграрии уступают своим главным конкурентам.

Она предупредила, что без решения этой проблемы достичь цели по увеличению экспорта продукции агропромышленного комплекса (рост в полтора раза к 2030 году) будет крайне сложно.