Поставки белорусского сливочного масла в Россию увеличились

Россельхознадзор назвал республику главным поставщиком этого продукта в страну, как сообщает ТАСС. За девять месяцев импорт сливочного масла увеличился до 110 тысяч тонн, что составляет плюс девять процентов в годовом выражении.

Как отметили в пресс-службе, основным поставщиком является соседняя республика. Минсельхоз принимает меры для увеличения импорта сливочного масла из дружественных стран, чтобы насытить внутренний рынок и стабилизировать цены.

В ведомстве заверили, что рынок полностью обеспечен продуктом. Однако по данным Росстата, за последнюю неделю стоимость сливочного масла повысилась на 1,6 процента, а за девять месяцев — на 23,43 процента.

Ассоциация компаний розничной торговли заявила, что закупочные цены выросли более чем на 31 процент с начала года. Вице-премьер России Дмитрий Патрушев поручил заинтересованным ведомствам стабилизировать цены на сливочное масло.

Производители уже начали останавливать поставки вместе с повышением цен. Бывшее российское подразделение Danone, представляющее бренд «Простоквашино», уведомило об остановке отгрузок масла жирностью 72,5 и 82 процента 1 сентября из-за «агрессивной инфляции сливок-сырья».

В компании объяснили ситуацию низким уровнем запасов, ростом цен на мировом рынке и небольшим содержанием жира в молоке-сырье.

Об этом сообщает ТАСС, ссылаясь на данные национального Рыбного союза. За этот период отечественные производители отправили в азиатскую страну товаров на общую сумму в 2,5 миллиарда долларов.

Однако в физическом выражении экспорт рыбы и морепродуктов из России в КНР снизился на 4 процента и составил 895 тысяч тонн, как подсчитали в отраслевой ассоциации, опираясь на данные Главного таможенного управления Китая. Значительный рост доходов российских рыбаков произошёл благодаря поставкам мороженого минтая и сурими (рыбного пастообразного фарша).

Экспорт этих категорий продукции увеличился на 40 процентов в денежном выражении по сравнению с прошлым годом и достиг 620 миллионов и 60 миллионов долларов соответственно. Выручка от сбыта пикши выросла на 95 процентов и составила 105 миллионов долларов.

Увеличение прибыли отечественных рыболовов от продаж в Китай происходит на фоне заметных проблем с выловом в России. Василий Соколов, заместитель главы Росрыболовства, связывал падение добычи в стране с низким промыслом сардины.

Илья Шестаков, глава отраслевой организации, отмечал также значительное снижение добычи трески в Баренцевом море. Кроме того, наблюдаются проблемы с выловом сельди и лососёвых.

В связи с этими факторами россиян предупредили о возможном повышении цен на некоторые популярные виды рыбы, включая горбушу, сёмгу и нерку.

В период с сентября по ноябрь 2025 года спрос на эспрессо снизился на 15 процентов, на американо — на 17 процентов, на капучино — на 21 процент, а на раф — на 14 процентов. «Известия» процитировали выводы аналитиков.

Эксперты считают, что главная причина такой динамики — рост цен на кофе. Эспрессо подорожал на 25 процентов, американо — на 22 процента, капучино — на 13 процентов.

С начала года средняя стоимость килограмма зернового и молотого кофе увеличилась до 2,03 тысячи рублей, то есть на 29,4 процента. Килограмм растворимого кофе стал стоить 4,09 тысячи рублей, что на 19,7 процента дороже.

Эксперты прогнозируют, что цены на кофе продолжат расти, так как американские трейдеры активно скупают сырьё огромными партиями на много лет вперёд.

Средний чек за полкилограмма варьируется в зависимости от вида, отмечают эксперты. За последний год этот показатель уменьшился на 3%, достигнув 536 рублей.

Икра сельди стала самой подешевевшей: средний чек сократился на 12%, до 576 рублей. Икра трески заняла второе место по темпам снижения розничных цен: минус 10%, до 432 рублей.

При этом икра некоторых видов подорожала. Икра мойвы стала дороже на 4% (до 392 рублей), а икра палтуса — на 9% (до 1715 рублей).

Председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов ранее заявил о заметном снижении цен на красную икру в России. По его данным, в ноябре 2025 года средняя минимальная цена 90-граммовой банки этого деликатеса уменьшилась на 30%.

Среди основных причин такой динамики Богданов назвал увеличение объёма вылова лососёвых и расширение поставок икры в торговые сети перед новогодними праздниками.

По его словам, сейчас литр российского шампанского в среднем стоит около 565 рублей. При этом производители не планируют заметных ценовых скачков к Новому году, так как ориентированы на рост объёмов продаж, а не на повышение цен.

Леонов отметил, что даже несмотря на подорожание в течение года, именно в декабре покупатели чувствуют его меньше всего. Это связано с тем, что сезонные скидки и акции помогают сгладить общий рост цен и поддерживают высокий спрос.

Разброс цен по регионам остаётся значительным. Самые высокие средние цены фиксируются на Дальнем Востоке — например, в районах Сахалинской области стоимость литра приближается к 1000 рублей.

Самое доступное шампанское продаётся в Дагестане — в Хасавюрте цена составляет около 340–350 рублей за литр. В крупных регионах ситуация более стабильная: в Москве и Санкт-Петербурге литр стоит в среднем около 620–640 рублей, в центральных и южных областях — от 440 до 630 рублей.

Ранее доцент Финансового университета Дмитрий Морковкин советовал россиянам экономить на новогоднем столе, закупаясь заранее на распродажах и выбирая продукты с долгим сроком хранения.