Подорожала ли говядина в России в 2024 году?

Газета «Ведомости» ссылается на расчёты Национального союза мясопереработчиков (НСМ). С 11 по 17 ноября стоимость говядины для мясоперерабатывающих предприятий достигла рекордных за три года 700 рублей за килограмм.

В тот же период 2023 года производители продавали говядину за 566 рублей за килограмм, а в 2022 и 2021 годах — за 520 и 516 рублей соответственно. Для конечных продавцов стоимость говядины выросла меньше — в среднем на 13 процентов с начала года.

За последние две недели рост цен составил 5,2 процента. Поставщики объясняют подорожание ростом отпускных цен на белорусских заводах, которые являются крупными поставщиками говядины в Россию.

Генеральный директор Национального союза производителей говядины Роман Костюк заявил, что в России наблюдается тренд на снижение маточного поголовья крупного рогатого скота (КРС), что существенно влияет на перспективу производства говядины. При сохранении текущих темпов снижения поголовья к 2030 году его численность может снизиться до 2,1 миллиона голов (минус 12,5 процента).

Председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли Игорь Караваев заявил, что возможен небольшой рост цен из-за высокого спроса на мясо и мясные продукты, а также общего инфляционного роста издержек производителей. По данным Росстата, килограмм бескостной говядины подорожал с 725 до 789 рублей (плюс восемь процентов) с января по октябрь.

Стоимость говядины (кроме бескостной) выросла с 527 до 577 рублей (плюс десять) за тот же период. Официальная инфляция составила 7,02 процента.

Гендиректор «Infoline-аналитики» Михаил Бурмистров заявил, что повышение цен у производителей «неизбежно» отразится на ценах на полке, так как ретейл исчерпал финансовые резервы снижения наценки за счёт своей маржи. На фоне подорожания говядины экспорт из России увеличился на 22 процента и составил 31,674 тысячи тонн.

Объёмы вывоза свинины и субпродуктов выросли на 24 процента и достигли отметки 189,166 тысячи тонн. Заместитель главы Управления ветеринарного надзора при экспортно-импортных операциях, на транспорте и международного сотрудничества Россельхознадзора Глеб Голубев заявил, что российские поставщики отправляют мясо и субпродукты более чем в 105 стран, а готовую мясную продукцию — в 36 государств.

Экспорт российской говядины идёт в 38 стран, свинины — в 21 государство.

Сейчас средние ставки по вкладам в 20 крупнейших российских банках составляют 13,99 процента. Последний раз ставки опускались ниже 14 процентов в декабре 2023 года.

Аналитики подчёркивают, что к концу первой декады марта показатель снизился до более чем двухлетнего минимума. Средние ставки по более длительным вкладам оказались ещё ниже.

Так, ставка по вкладам на полгода составила 13,77 процента, на год — 12,7 процента, а на полтора года — 11,36 процента, — констатируют эксперты. Центробанк отмечает, что привлекательность банковских вкладов будет оставаться высокой ещё долгое время.

Востребованность таких финансовых продуктов начнёт заметно снижаться, когда ключевая ставка станет однозначной. По прогнозу регулятора, это произойдёт не раньше следующего года.

По данным «Агроэкспорта», которые процитировало «Прайм», сумма достигла рекордных 290 миллионов долларов. В натуральном выражении поставки на внешние рынки составили 157 тысяч тонн.

Для сравнения, в 2024 году этот показатель был равен 150 тысячам тонн на 232 миллиона долларов. Основными покупателями российского майонеза и соусов стали Казахстан (около 88 миллионов долларов), Белоруссия (более 47 миллионов долларов), Узбекистан (более 32 миллионов долларов), Азербайджан (более 26 миллионов долларов) и Грузия (около 17 миллионов долларов).

Ранее, в начале сентября прошлого года, стало известно, что розничные продажи майонеза в России снизились на четыре процента. Спрос на этот продукт упал сильнее всего в категории растительных масел и соусов.

В среднем востребованность таких продуктов уменьшилась на 2,8 процента.

При этом в денежном выражении они увеличились на восемь процентов и достигли 233 рублей. Об этом сообщил «Коммерсантъ» (Ъ), ссылаясь на данные оператора фискальных данных «Платформа ОФД».

Авторы публикации считают, что на такую динамику повлияли аномальные погодные условия и большое количество праздничных и выходных дней в начале года. Это сказалось на потреблении кофе.

Эксперты также отметили, что одной из причин снижения спроса стало закрытие некоторых кофеен, которые не выдержали конкуренции. Среди факторов, способствующих снижению популярности кофеен, — растущая популярность домашнего приготовления кофе.

Вместе с тем спрос на кофе в точках самообслуживания увеличился. Россияне переходят на более дешёвый кофе из автоматов.

Хотя цены на него выросли на 16 процентов и достигли 128 рублей за чашку (данные сети «Точка чёрного»), такой кофе остаётся значительно более доступным по сравнению с кофе навынос. Ранее «Лента.

ру» писала, что в США на фоне значительного роста мировых цен увеличилось потребление растворимого кофе. А россияне стали активно покупать кофемашины.

Опрос осуществлялся с 23 по 26 февраля, в нём участвовали свыше 3,2 тысячи человек разных возрастов. Согласно результатам, 38 % опрошенных планируют искать подработку в период с марта по май.

Наиболее часто о таких намерениях заявляли представители строительной отрасли (45 %), а также работники розничной торговли (40 %). Сотрудники агропромышленного комплекса, транспортной и логистической сфер, образовательных и научных учреждений, бухгалтерии (по 33 %) также активно выражали желание найти дополнительный заработок.

В медицинской сфере о подобных планах сообщили 30 % опрошенных, а в области информационных технологий и телекоммуникаций — 28 %. Ранее аналитики онлайн-сервиса «Выберу.

ру» отметили, что 18 % респондентов намерены повысить свой доход через подработку или дополнительные проекты, не связанные с основной работой.