Красная рыба в мире подорожает
В ближайшие годы стоимость красной рыбы в мире будет увеличиваться примерно на четыре процента каждый год, и российский рынок также ощутит на себе эту тенденцию, как сообщил заместитель руководителя компании «Инарктика» Андрей Баранов, слова которого приводит ТАСС.
Удорожание этого вида рыбы на мировом уровне — явление не новое, и такая ценовая динамика прослеживается на глобальном рынке в течение последних нескольких лет. Баранов отметил, что цены на красную рыбу растут плюс-минус стабильно.
Глава компании Сергей Лимаренко уверен, что рост мировых цен на красную рыбу неизбежно скажется на её стоимости в России. Эксперты прогнозируют удорожание этой продукции в долларовом выражении в ближайшие годы.
Дополнительным фактором в России станет некоторая рублёвая инфляция, считает он. Больше всего подорожал лосось.
Баранов объяснил, что рост цен на эту рыбу обусловлен ограниченным количеством мест её выращивания и растущим мировым спросом. В основном разведением лосося в морских условиях занимаются рыбаки из Норвегии, Чили, Англии, Ирландии и Шотландии.
Выращивать лосося на заводах пока не удаётся, несмотря на многочисленные попытки. Поэтому предложение ограничено, а спрос растёт, в том числе со стороны Китая, — подытожил Баранов.
За последние десять лет стоимость лосося в России увеличилась в несколько раз, как указал глава Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Виталий Корнев. Однако в 2025 году ситуация может измениться.
Вылов лосося в стране в нечётные годы обычно идёт лучше, чем в чётные, пояснил он. По данным Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ), добыча тихоокеанских лососёвых в России к началу осени достигла 312,7 тысячи тонн, что на тысячу тонн превысило прогнозы.