Кофе может подорожать.

Это может произойти из-за неурожая в Бразилии, которая является крупнейшим мировым поставщиком зёрен. Директор по контролю качества кофе в компании «Сварщица Екатерина» Анастасия Филиппова заявила, что данные по урожаю в Бразилии станут известны в апреле.

Однако уже сейчас некоторые участники рынка допускают, что сборы зёрен в этой латиноамериканской стране вновь окажутся не самыми высокими. «Вероятно, это приведёт к повышению цен и в кофейнях», — заявила Филиппова.

При негативном развитии событий под ударом окажутся небольшие кофейни и региональные обжарщики в России. Удорожание сырья неизбежно приведёт к росту цен на популярный напиток.

«Дорогой кофе и высокая стоимость напитка могут привести к снижению спроса и даже к закрытию некоторых компаний», — резюмировала Филиппова. На фоне угроз США ввести пошлины на экспорт из Колумбии стоимость фунта кофе сорта арабика в ходе биржевых торгов выросла на 0,8 процента и достигла отметки в 3,5 доллара.

При этом на пике цены на зёрна выросли до рекордных с 1972 года 3,55 доллара. По итогам 2024 года кофе подорожал на 70 процентов, цены продолжили расти в 2025-м в связи с негативными ожиданиями по поставкам.

Одной из главных причин стали неблагоприятные погодные условия в Бразилии. На этом фоне рассчитывать на рост глобального предложения и восстановления запасов в ближайшие годы не стоит, утверждал главный эксперт по климату и сырьевым товарам Capital Economics Дэвид Оксли.

Об этом информирует «Интерфакс» со ссылкой на Россельхознадзор. Процедура была выполнена 28 января в порту Высоцкий Ленинградской области.

Там впервые окрасили пшеницу для экспорта в Марокко. Общий вес партии составил 28 тысяч тонн.

В ведомстве уточнили, что такая процедура чаще всего применяется для маркировки зерна, которое предназначено на кормовые цели. «При колорировании применяются специальные красители, строго соответствующие стандартам безопасности и качества», — сообщили в Россельхознадзоре.

Ранее сообщалось, что в январе 2025 года экспорт зерна из России упал в два раза по сравнению с первым месяцем 2024 года. Президент Российского зернового союза Аркадий Злочевский объяснил это выросшими внутренними и низкими мировыми ценами.

Это произошло на фоне спроса на активы-убежища из-за тарифных угроз со стороны США. Фьючерсы на золото выросли на два процента и достигли отметки в 2824 доллара за тройскую унцию.

На момент публикации материала стоимость актива уже превысила 2845 долларов. Старший рыночный аналитик Kitco Джим Вайкофф объяснил причины нового подорожания драгметалла: «Мы наблюдаем усиление неопределённости и беспокойства по поводу новой политики администрации [президента США Дональда] Трампа в области торговли и внешней политики».

В 2024 году стоимость золота росла несколько месяцев подряд на фоне предвыборной неопределённости в США. В конце сентября цена впервые поднялась выше 2700 долларов за унцию.

В Goldman Sachs прогнозировали рост котировок до 2900 долларов к январю, но избрание Дональда Трампа в начале ноября остановило ралли. Спустя неделю после дня голосования стоимость золота опустилась ниже 2550 долларов.

Ранее в четверг стало известно, что баррель нефти Brent подешевел до 75 долларов впервые с начала года. Это произошло из-за планов Трампа ввести с 1 февраля дополнительные пошлины на товары из Канады.

Хотя в течение дня цена топлива скорректировалась до 76,3 доллара, аналитики подчёркивают, что поток новостей, связанных с новым главой США, сейчас является причиной волатильности сырьевых рынков.

Эта бактерия вызывает инфекционное заболевание листериоз, которое может поражать центральную нервную систему и репродуктивные органы. Листерия особенно опасна для беременных, новорождённых, пожилых, онкобольных и людей со слабым иммунитетом.

Как сообщает Mash, бактерия может вызвать менингит с энцефалитом и привести к летальному исходу. Инкубационный период может длиться до 90 дней.

Основной путь заражения — через пищу. Поставщиком заражённого мяса оказалась «Макинская птицефабрика».

В Россельхознадзоре рассказали, что в результате взятия пробы из партии филе цыплёнка-бройлера охлаждённого листерию выявили в птице казахстанского производителя. Ведомство ввело усиленный лабораторный контроль в отношении этого производителя.

«Управлением Россельхознадзора приняты оперативные меры по оповещению получателей продукции для изъятия из оборота данной партии мяса птицы. В связи с выявленным нарушением 29 января Россельхознадзор принял решение об изменении статуса данного производителя в реестре Таможенного союза на усиленный лабораторный контроль», — указали в Россельхознадзоре.

Пробы были взяты сотрудниками управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай в пункте приёма уведомлений в городе Барнауле. В ведомстве подчеркнули, что факты выявления листерии и сальмонеллы в мясе птицы от предприятий Республики Казахстан не единичны.

Так, указанные бактерии были ранее найдены в продукции ТОО «Восток бройлер», АО «Усть-Каменогорская ПТФ», ТОО «Макинская птицефабрика», ТОО «Агрофирма Курма», ТОО «Казгеркус». Их статус в реестре предприятий Таможенного союза был изменён на «усиленный лабораторный контроль» и «временно ограничен».

По итогам 2024 года главными поставщиками мяса птицы остались государства Латинской Америки (Бразилия, Парагвай, Аргентина, Колумбия, Уругвай), а также Белоруссия. Кроме того, в прошлом году поставки этого вида мяса в РФ резко нарастил Китай — они увеличились в пять раз.

При этом стало известно, что Белоруссия обеспечивает более половины всей импортируемой мясной продукции (46 процентов всего импорта говядины, 51 процент — мяса и субпродуктов птицы и 97 процентов готовой мясной продукции).

Это произошло на фоне сообщений о росте запасов в США и других новостей из этой страны. Стоимость барреля марки Brent опустилась ниже 75 долларов впервые с начала года.

К падению цен до минимума с начала года привела публикация информации о том, что коммерческие запасы нефти в США за неделю выросли на 3,5 миллиона баррелей, или на 0,8 процента, составив 415,1 миллиона баррелей. Инвесторы также следят за решениями американских властей в сфере торговой политики.

В частности, вокруг намерения Дональда Трампа ввести с 1 февраля дополнительные пошлины на товары из Канады в размере 25 процентов. Американский президент также влияет на рынок углеводородов своими призывами сделать нефть дешевле, которые он адресовал ОПЕК и Саудовской Аравии.

Регулирование добычи для контроля цен в последние годы осуществляется в соответствии с соглашением ОПЕК . В отличие от ОПЕК, в него входят, в частности, Казахстан и Россия.

Ранее казахстанский министр энергетики Алмасадам Саткалиев анонсировал встречу участников этой инициативы. По итогам «обсуждения политики организации в части текущего момента» «будет принята согласованная позиция».

Мероприятие состоится 3 февраля. Обозреватель Bloomberg Хавьер Блас предполагает, что страны могут пробовать в течение какого-то времени поддерживать цены на приемлемом для себя уровне, но в конечном итоге вынуждены будут согласиться с требованиями главы США, которому «никто не хочет перечить».

Аналитик UBS Джованни Стауново отмечает, что «поток новостей, связанных с Трампом, вероятно, приведёт к волатильности (на рынке нефти — примечание «Ленты.ру») в ближайшем будущем».