Китай увеличил поставки мяса и рыбы в Россию.

Об этом сообщает газета «Известия» со ссылкой на Россельхознадзор. Главными поставщиками этого вида мяса остались государства Латинской Америки (Бразилия, Парагвай, Аргентина, Колумбия, Уругвай), а также Белоруссия.

По данным ведомства, соседняя республика обеспечивает Россию более половины всей импортируемой мясной продукции. Например, за последние 12 месяцев доля импорта говядины из Белоруссии составила 46%, мяса и субпродуктов птицы — 51%, готовой мясной продукции — 97%.

Что касается отгрузок молочной продукции, то доля Белоруссии составила 94%, а пищевого куриного яйца — 87%. Согласно данным Главного таможенного управления КНР, в 2024 году Китай нарастил закупки филе и другого мяса рыбы из России в полтора раза по сравнению с показателем 2023 года.

За 12 месяцев суммарные объёмы экспорта филе и мяса рыбы из России в Китай увеличились до 86,1 миллиона долларов в денежном выражении, что является рекордным уровнем с 2015 года. При этом поставки пива в Китай составили 17,3 миллиона долларов.

По сравнению с 2023 годом снижение оценивается в 14,4%. Импорт китайского пива в Россию, в свою очередь, вырос почти в два раза, продукции поставили почти на 30 миллионов долларов.

Эту информацию распространило агентство ТАСС. Оверчук подчеркнул, что такая ситуация демонстрирует, что прежние нормы больше не действуют, а мировая экономика продолжает находиться в состоянии нестабильности.

По его словам, появление новых технологий требует иных видов ресурсов, в связи с чем формируются новые международные цепочки поставок. Это приводит к тому, что отдельные государства и компании стремятся контролировать месторождения критически важных минералов и новые транспортные маршруты.

Ранее Александр Шохин, возглавляющий Российский союз промышленников и предпринимателей, высказал мнение о том, что ВТО не способна эффективно функционировать в нынешних реалиях и может утратить своё значение. Шохин описал сложившуюся ситуацию с помощью старого анекдота о помещении ещё живого человека в морг.

Такие данные аналитиков компании NTech приводит издание «Ведомости». Общий объём рынка достиг 22 миллиардов рублей.

В то же время продажи всей рыбной продукции без учёта консервов, суши и роллов за тот же период увеличились только на 16 процентов (до 476 миллиардов рублей). Продажи готовых суши и роллов растут, несмотря на то что в стране становится всё меньше суши-баров.

Например, в феврале этого года в мегаполисах работало 1800 таких точек, что на девять процентов меньше, чем годом ранее. Совладелец сети «Честная рыба» Ян Дмитренко отмечает, что проблема усугубляется из-за роста себестоимости производства на фоне удорожания рыбы, сыров, логистики, упаковки, аренды, а также повышения расходов на фонд оплаты труда.

В результате рестораны вынуждены либо повышать цены, либо сокращать порции. В сентябре прошлого года стало известно, что каждый десятый россиянин тратит на еду более 50 тысяч рублей в месяц.

Об этом информирует агентство Bloomberg, ссылаясь на источник в министерстве финансов Франции, входящей в Европейский союз. Париж продолжает поддерживать усилия по стимулированию использования евро, однако теперь стремится оценить, как укрепление этой валюты по отношению к доллару повлияет на расходы местных экспортёров.

Агентство отмечает, что Франция в прошлом активно выступала за расширение влияния евро в мировой экономике и нередко критиковала доминирование доллара. В прошлом веке американскую валюту даже обвиняли в излишней привилегированности.

Но если евро обретёт аналогичные привилегии и станет убежищем для инвесторов в периоды кризисов, это может негативно сказаться на экспортёрах из ЕС. Ранее стало известно, что с третьего квартала 2026 года Европейский центральный банк намерен предоставить доступ к своему постоянному механизму обеспечения ликвидности в евро для центральных банков стран, находящихся за пределами Европейского союза.

Это сообщение было опубликовано в «Известиях». Однако он добавил, что всё зависит от того, сколько мёда предусмотрено рецептом конкретного продукта.

В массовой выпечке и напитках мёд используется как вкусовой акцент, поэтому даже значительное подорожание сырья не всегда приводит к такому же росту цен на полках. В кондитерских изделиях, где мёд формирует вкус и саму концепцию продукта, ситуация иная.

Там отпускные цены могут отреагировать на проблемы с поставками. Более того, если производитель попытается компенсировать дороговизну мёда за счёт сиропов и других добавок, он рискует ввести покупателей в заблуждение относительно состава продукта.

Ведь грань между технологической корректировкой и обманом потребителей проходит по линии точного указания состава и наименования. Эксперт также отметил, что проблемы с поставками мёда связаны в первую очередь с колебаниями внутреннего производства.

Ранее россиян уже предупреждали о возможном дефиците мёда в стране. Причиной может стать сокращение производства этого продукта из-за погодных аномалий 2025 года.