Цены на кофе растут — спрос падает

В период с сентября по ноябрь 2025 года спрос на эспрессо снизился на 15 процентов, на американо — на 17 процентов, на капучино — на 21 процент, а на раф — на 14 процентов. «Известия» процитировали выводы аналитиков.

Эксперты считают, что главная причина такой динамики — рост цен на кофе. Эспрессо подорожал на 25 процентов, американо — на 22 процента, капучино — на 13 процентов.

С начала года средняя стоимость килограмма зернового и молотого кофе увеличилась до 2,03 тысячи рублей, то есть на 29,4 процента. Килограмм растворимого кофе стал стоить 4,09 тысячи рублей, что на 19,7 процента дороже.

Эксперты прогнозируют, что цены на кофе продолжат расти, так как американские трейдеры активно скупают сырьё огромными партиями на много лет вперёд.

Об этом заявил Орешкин на форуме ВТБ «Россия зовёт». По его словам, если бы правительство хотело более высокий курс иностранной валюты, оно бы приняло соответствующие меры.

«Если правительство считает, что для каких-то целей развития нужен более слабый рубль, то должна идти агрессивная политика наращивания импорта в каких-то определённых сегментах. Пока я этого от правительства не вижу», — пояснил он.

Министр экономического развития РФ Максим Решетников добавил, что в ближайшее время курс рубля будет значительно крепче, чем ожидалось год назад. Это станет вызовом для российской экономики, поскольку некоторые экспортные товары могут потерять свою конкурентоспособность.

С начала года рубль укрепился по отношению к доллару на 24%, к евро — на 14%, к юаню — на 21%. Руководитель департамента поддержки клиентов и продаж «Альфа-Форекс» Александр Шнейдерман полагает, что такая тенденция сохранится.

Ключевую роль в этом будет играть политика Центрального банка, поскольку высокая ключевая ставка делает рублёвые активы более привлекательными.

Когда площадки открылись, доллар стоил 77,75 рубля. За день его стоимость уменьшилась на 0,48 процента.

В какой-то момент доллар подешевел до 77,16 рубля. С начала 2025 года американская валюта потеряла в цене более четверти — минус 27,23 процента.

Евро тоже подешевел: с открытия торгов его курс снизился на 0,6 процента, потеряв 54 копейки. Сейчас курс евро составляет 89,667 рубля.

За год его стоимость упала на 20,2 процента. Дмитрий Пьянов, заместитель председателя ВТБ, назвал колебания курса рубля «безумными качелями».

Он отметил, что официальный курс рубля, который публикует Центробанк, всё чаще вызывает у участников рынка сомнения в своей надёжности.

Этот результат, по словам заместителя главы правительства, является одним из наиболее высоких за всю новейшую историю страны. Однако после сушки общий вес собранного урожая значительно уменьшится, что, по мнению Патрушева, связано с неблагоприятными погодными условиями в ряде агрорегионов.

«Может быть достаточно значительная рефакция», — подытожил он. В этом году погодные условия оказались сложными для многих ключевых аграрных регионов России.

На юге страны затяжная засуха и отсутствие дождей привели к снижению урожая, в то время как на севере ливни размыли почву. В результате в Саратовской области и Краснодарском крае аграрии собрали на 20–25% меньше зерновых культур в 2025 году по сравнению с предыдущим годом.

В Ростовской области местные власти ввели мораторий на банкротство фермеров, и другие регионы также рассматривают возможность последовать этому примеру. Фермеров также беспокоят снижение цен на пшеницу, рост стоимости топлива и уборочной техники.

Тем не менее российские власти утверждают, что дефицита ключевых агрокультур на внутреннем рынке не предвидится. В Минсельхозе подчеркнули, что собранного зерна хватит для удовлетворения потребностей как внутри страны, так и для экспорта.

По его словам, гигантский пакет компенсаций, который предполагается выплатить Илону Маску, только усугубит ситуацию. Fortune пишет, что, по мнению Бьюрри, компания уже долгое время «смехотворно переоценена».

При этом она размывает долю акционеров на 3,6 процента, выдавая сотрудникам акции в качестве компенсаций, но не проводит обратных выкупов бумаг. Майкл Бьюрри прославился как один из первых инвесторов, предсказавших ипотечный кризис в США, который стал причиной мирового финансового кризиса 2008 года.

Режиссёр Адам Маккей снял фильм «Игра на понижение», основанный на истории Бьюрри. В последнее время финансист намекает, что ситуация может повториться из-за пузыря, связанного с технологическими компаниями.

В случае Tesla, которую также воспринимают в таком качестве, Бьюрри особенно раздражает культ, сложившийся вокруг Маска. В своём сообщении он напоминает, что миллиардер был сосредоточен на электромобилях, пока не появилась конкуренция, затем ему стало интересно беспилотное вождение, а теперь он делает упор на роботах.

Инвестор уверен, что если другой производитель добьётся успеха в этой области, Маск вновь сменит направление деятельности. Пока позиция Бьюрри не стала популярной, большинство аналитиков рекомендуют держать или покупать акции Tesla и других технологических компаний.

Однако число скептиков растёт. Ранее инвестор обвинил техногигантов в манипуляциях с отчётностью.

В частности, он указал, что Nvidia существенно завышает сроки полезного использования своих чипов для более выгодных прогнозов по прибыли. Компания уже ответила на эти обвинения, но Бьюрри намерен доказать, что его оценка верна.