Продукты для здоровья: важность белков, углеводов и жиров.

В пресс-службе Роскачества сообщили RT, что настоящий творог может содержать только молоко, сливки, закваски и молокосвёртывающий фермент. Если в составе указаны растительные жиры, консерванты, стабилизаторы или красители, то это уже творожный продукт.

Упаковка также играет важную роль. Творог в пергаменте или полимере хранится от 2 до 3 недель, а продукт в вакуумной упаковке может храниться до 30 дней.

Важно учитывать и логистику: чем ближе производство к месту покупки, тем лучше. Качественный творог должен иметь белый или кремовый цвет.

В Роскачестве отметили, что если цвет выраженно жёлтый или неестественный, это может сигнализировать о порче, добавлении соевого белка или замене молочного жира растительным. Диетолог Мария Фрага ранее сравнивала пользу супа и салата в качестве обеда, отмечая, что и суп, и салат помогают стабилизировать уровень глюкозы в крови, но всё зависит от ингредиентов.

По данным исследований, в среднем человек просыпается около 3:29. В это время меняется уровень гормонов, в частности, повышается кортизол, который готовит организм к пробуждению.

Из-за стресса, тревоги или хронического недосыпа этот процесс может привести к полноценному пробуждению и учащённому сердцебиению. У женщин в период перименопаузы и менопаузы ситуация усложняется из-за колебаний уровня эстрогена.

Хан подчеркнул, что если человек проснулся в три часа ночи, это не означает, что с ним что-то не так. «Если вы проснулись в три часа ночи, это не значит, что с вами что-то не так.

Просто ваша биология делает то, что ей положено делать», — пояснил врач. Он посоветовал не смотреть на часы и не брать в руки телефон после пробуждения, а попробовать спокойно подышать и расслабиться.

Кратковременные пробуждения ночью — нормальное явление. Ранее заведующая отделением клинической фармакологии Российской детской клинической больницы Минздрава Мария Костылева сообщила, что на сон может негативно влиять время приёма лекарств.

Чтобы не просыпаться среди ночи, она рекомендовала не принимать перед сном препараты, повышающие активность нервной системы.

В интервью aif.ru она отметила, что питание не способно напрямую усилить иммунитет, но оно снабжает организм необходимыми для его функционирования белком, витаминами и микроэлементами.

В осенний период врач рекомендует включать в рацион жирную рыбу, кисломолочные продукты, ферментированные блюда, овощи и ягоды, насыщенные витамином C, а также продукты, богатые белком и цинком. Особое внимание Ступак обращает на жирную рыбу — сельдь, скумбрию, лосось и сардины.

«Чтобы поддержать иммунитет, достаточно есть жирную рыбу два раза в неделю», — делится специалист. Также полезными для укрепления защитных сил организма она считает кефир, натуральный йогурт, творог и квашеную капусту.

Кроме того, врач советует разнообразить рацион орехами, семечками и нерафинированными растительными маслами, содержащими витамин E, селен и полезные жиры. При этом чеснок, имбирь, мёд и лимон могут быть частью рациона, но не заменят сбалансированного питания и вакцинации от гриппа, подчёркивает Ступак.

Ранее диетолог и гастроэнтеролог Нурия Дианова сообщила, что жирная рыба и орехи полезны для здоровья мозга. По её словам, регулярное употребление этих продуктов улучшает эластичность сосудов и замедляет возрастное снижение интеллекта.

Она подчеркнула, что такие условия труда нарушают циркадные ритмы человека, что может иметь канцерогенные последствия. «Когда человек работает ночью, он идёт против своей вегетативной нервной системы», — сказала Самойлова.

В тёмное время суток организм должен заниматься репарацией ДНК, синтезом белков и очисткой мозга через глимфатическую систему, но вместо этого мы заставляем его работать в интенсивном режиме. По словам врача, работа в ночные смены может привести к нарушению репродуктивной функции, гормонального фона, набору лишнего веса и преждевременному старению.

Самойлова отметила, что особенно проблематичны графики с постоянной ротацией дневных и ночных смен, так как внутренние ритмы организма не успевают адаптироваться к таким изменениям. Врач также подчеркнула, что работы с чрезмерным контролем и дежурствами опасны для нервной системы.

Ранее учёные выяснили, что нарушение режима сна и работа в ночные смены повышают риск развития рака груди.