Нейросеть

Продукты для здоровья: важность белков, углеводов и жиров.

Врач-токсиколог Михаил Кутушов в разговоре с «Лентой.ру» подчеркнул важность продуктов, богатых аминокислотами, для поддержания здоровья.

Он также отметил значимость клетчатки, которая содержится во фруктах и овощах. «Прежде всего, необходимы белки — это строительный материал для клеток и тканей.

Они участвуют в синтезе гормонов, ферментов и антител, необходимых для нормального функционирования всех систем организма», — сказал врач. Основными источниками полноценных белков являются мясо, птица, рыба, яйца, молочные продукты и бобовые.

Белки животного происхождения содержат все необходимые аминокислоты, в то время как растительные белки могут быть неполноценными. По словам Кутушова, организму также необходимы сложные углеводы, обеспечивающие его энергией.

Такие углеводы содержатся в цельнозерновых продуктах, овощах и бобовых. Клетчатка, в больших количествах содержащаяся в овощах и фруктах, способствует нормальной работе кишечника.

Жиры важны как источник энергии, а также как важный элемент в синтезе гормонов и витаминов. Необходимы именно ненасыщенные жиры — это растительные масла, авокадо, жирная рыба.

Молочные продукты также являются источником белка, витаминов и кальция, необходимого для зубов и костей. Кроме того, врач напомнил, что вода также является важным компонентом рациона.

Взрослому человеку необходимо потреблять 1,5–2 литра жидкости в день, включая не только простую воду, но и жидкость, содержащуюся в продуктах питания. Ранее сообщалось, что чрезмерное употребление продуктов, содержащих дубильные вещества (танины), может привести к мигрени.

Лидером по содержанию танинов считается красная фасоль.


Соблюдай меру при употреблении блинов
Врач-эксперт медицинской компании «ЛабКвест» Вера Сережина в беседе с «Лентой.ру» предупредила, что людям с диабетом и проблемами с желудком не следует злоупотреблять блинами на Масленицу, так как это может негативно сказаться на здоровье.

Она отметила, что даже при сбалансированном рационе более одного-двух блинов за приём пищи, особенно с избытком сладких и жирных добавок, может быть небезопасно для людей с избыточным весом, сахарным диабетом и болезнями желудочно-кишечного тракта. Сережина подчеркнула, что сладкие начинки, такие как варенье, сгущёнка, мёд и шоколадные пасты, резко повышают гликемический индекс, что вызывает скачки уровня глюкозы в крови и чувство тяжести.

В качестве альтернативы она предложила использовать белковые начинки, например, нежирное мясо, слабосолёную рыбу, икру, яйца, зелень и творог. Сережина подытожила, что блины не должны быть ежедневным продуктом, а при избыточном весе и сахарном диабете их количество следует строго ограничивать, а в некоторых случаях — полностью исключать.

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта важно соблюдать меру: несколько блинов без перегруженности сладкими добавками помогут сохранить праздничное настроение и баланс в рационе. Ранее диетологи назвали сочетания блинов с начинками, которые не стоит использовать на Масленицу, среди них — любимые многими сгущённое молоко и варенье, которые утяжеляют и без того высококалорийные блины.


Пельмени несут риски для здоровья?
Ольга Ямилова, главный внештатный диетолог минздрава Приморья, доцент института профилактической медицины Тихоокеанского государственного медицинского университета, кандидат медицинских наук, в беседе с РИА Новости сообщила, что пельмени представляют опасность из-за высокого содержания в фарше насыщенных жиров и соли.

Это может увеличить риск развития различных заболеваний. Врач подчеркнула, что необходимо ограничивать потребление этих нутриентов, так как они являются факторами риска для развития патологий, которые могут снизить качество и продолжительность жизни.

Кроме того, Ольга Ямилова отметила, что тесто для пельменей, особенно магазинных, изготавливается из муки высшего сорта, которая лишена пищевых волокон. Ранее терапевт Елена Малышева и офтальмолог Михаил Коновалов рассказали о влиянии пельменей на иммунитет.

Врачи отметили, что пельмени, несмотря на свою высокую калорийность, имеют полезные свойства. Малышева подчеркнула, что в пельменях содержится мясо — продукт, который полезен для организма.


Спи в носках для крепкого сна
Давид Каллехо, анестезиолог, в беседе с изданием 20minutos порекомендовал людям с бессонницей спать в носках как способ борьбы с проблемой.

По его мнению, для крепкого сна нужно снизить температуру тела. «Когда мы надеваем носки, мы закрываем ступни.

Закрывая ступни, мы вызываем расширение кровеносных сосудов. Кровеносные сосуды в наших ступнях набухают, что позволяет нам быстрее отводить тепло и снижать внутреннюю температуру», — пояснил он.

При этом важно правильно выбрать носки для сна. Не стоит покупать слишком тесные изделия из синтетических тканей, так как они способствуют обильному потоотделению.

Врач посоветовал отдавать предпочтение носкам из натуральных волокон со свободным кроем. Ранее врачи Ама Джохал и Райан Чин Тау Чонг говорили о частых причинах храпа.

Они отметили, что эта проблема часто встречается у людей с ожирением.


Выбери правильное сочетание для блинов
Биолог Ирина Лялина, исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, поделилась с «Лентой.ру» своим мнением о том, какие продукты и сочетания могут испортить вкус блинов и навредить здоровью.

Она отметила, что со сладким тестом не очень хорошо сочетаются огурцы, помидоры и капуста в сыром виде. Также не всегда удачным является сочетание сметаны и варенья, которые, тем не менее, являются классическими начинками.

Лялина посоветовала использовать мёд, тушёную капусту, яйцо с зеленью в качестве отдельной начинки. Она считает, что наиболее полезным будет сочетание блинов со свежими ягодами и фруктами (брусника, клюква, малина, черника, яблоки), а также с нежирным творогом и другими молочными продуктами невысокой жирности.

Из соусов Лялина рекомендует использовать сырный, но в меру. По её словам, самое плохое сочетание с блинами — это сочетание жирных, сладких начинок (сгущёнка, варенье, шоколадная паста) или жирного мяса (фарш, ветчина).

Также эксперт отметила, что чистое молоко и блины, если они уже с маслом и сладкими добавками, тяжело усваиваются.


Новости по теме