Нейросеть

Продукты для здоровья: важность белков, углеводов и жиров.

Врач-токсиколог Михаил Кутушов в разговоре с «Лентой.ру» подчеркнул важность продуктов, богатых аминокислотами, для поддержания здоровья.

Он также отметил значимость клетчатки, которая содержится во фруктах и овощах. «Прежде всего, необходимы белки — это строительный материал для клеток и тканей.

Они участвуют в синтезе гормонов, ферментов и антител, необходимых для нормального функционирования всех систем организма», — сказал врач. Основными источниками полноценных белков являются мясо, птица, рыба, яйца, молочные продукты и бобовые.

Белки животного происхождения содержат все необходимые аминокислоты, в то время как растительные белки могут быть неполноценными. По словам Кутушова, организму также необходимы сложные углеводы, обеспечивающие его энергией.

Такие углеводы содержатся в цельнозерновых продуктах, овощах и бобовых. Клетчатка, в больших количествах содержащаяся в овощах и фруктах, способствует нормальной работе кишечника.

Жиры важны как источник энергии, а также как важный элемент в синтезе гормонов и витаминов. Необходимы именно ненасыщенные жиры — это растительные масла, авокадо, жирная рыба.

Молочные продукты также являются источником белка, витаминов и кальция, необходимого для зубов и костей. Кроме того, врач напомнил, что вода также является важным компонентом рациона.

Взрослому человеку необходимо потреблять 1,5–2 литра жидкости в день, включая не только простую воду, но и жидкость, содержащуюся в продуктах питания. Ранее сообщалось, что чрезмерное употребление продуктов, содержащих дубильные вещества (танины), может привести к мигрени.

Лидером по содержанию танинов считается красная фасоль.

Лента ру

Исключи соки из рациона
Эндокринолог Ана Мария в комментарии для издания El Confidencial сообщила, что фруктовые и овощные соки, включая зелёные, следует исключить из рациона.

Это связано с тем, что в соках отсутствует клетчатка, которая есть в цельных фруктах и овощах. Вследствие этого в организм поступает только сахар, подчеркнула доктор.

По словам Марии, употребление фруктового или овощного салата принесёт значительно больше пользы, чем сока. Клетчатка, объяснила врач, замедляет всасывание сахара и способствует появлению чувства сытости, а также положительно влияет на обмен веществ.

«Не ешьте сахар, ешьте углеводы, но убедитесь, что они качественные», — посоветовала специалист. Ранее диетолог Эльвира Белева поделилась советами, как сделать пельмени более полезными.

Она порекомендовала добавлять в тесто цельнозерновую муку.

Лента ру

Откажитесь от котлет при заболеваниях
Врач-диетолог и эндокринолог Антон Поляков в беседе с aif.ru сообщил, что людям с определёнными заболеваниями стоит избегать употребления котлет.

Специалист отметил, что ограничения касаются в первую очередь людей с почечной недостаточностью. При этом заболевании важно контролировать количество потребляемого белка, а в мясных продуктах его содержится много.

Кроме того, по словам Полякова, котлеты не рекомендованы людям с выраженным ожирением. Это касается котлет, приготовленных из свино-говяжьего фарша по классическому рецепту.

На продукцию из белого мяса запрет не распространяется, подчеркнул врач. Ранее Антон Поляков говорил, что домашние котлеты можно есть хоть каждый день.

Однако от магазинных аналогов лучше отказаться из-за высокого содержания соли и различных добавок.

Лента ру

Нейросеть
Назови фрукты полезными при давлении кардиолог
Кардиолог Дэвид Мин в интервью Daily Mirror назвал четыре фрукта, которые особенно полезны при высоком артериальном давлении.

Это яблоки, авокадо, черника и апельсины. Врач пояснил, что яблоки содержат много клетчатки и антиоксидантов, которые способствуют нормализации давления и уровня холестерина.

Авокадо отличается высоким содержанием полезных ненасыщенных жиров. Черника поддерживает здоровье сосудов.

Апельсины содержат флавоноиды, которые могут оказывать положительное влияние на давление, уровень холестерина и воспалительные процессы. Мин подчеркнул, что исследования показали: употребление фруктов может снизить риск сердечного приступа, инсульта и смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.

Для профилактики болезней сердца, по его словам, важно придерживаться сбалансированной диеты, вести активный образ жизни, отказаться от курения и контролировать артериальное давление. Ранее врач-терапевт, кардиолог, кандидат медицинских наук Андрей Кондрахин говорил о продуктах, повышающих давление.

Он рекомендовал гипертоникам с осторожностью употреблять солёные огурцы, чипсы и другие блюда с высоким содержанием соли.

Лента ру

Соблюдай условия хранения продуктов
С увеличением температуры воздуха сроки хранения продуктов питания уменьшаются, процессы их порчи ускоряются.

Возрастает вероятность активного взаимодействия патогенных микроорганизмов. Ирина Волгина, доцент кафедры терапии медицинского факультета Государственного университета просвещения, рассказала «Ленте.

ру» об этом. Она отметила, что в жарком климате особенно опасны кондитерские изделия с кремовой начинкой, в составе которых есть молочные продукты и яйца.

При выборе мясных изделий в жару важно помнить о риске купить продукты, которые были недостаточно термически обработаны. «Молочные продукты в жару также могут стать источником инфекции.

Если нарушены условия хранения, в них могут размножаться микроорганизмы, например, Streptococcus spp., что может привести к контаминации и развитию пищевых инфекций», — подчеркнула Волгина.

Эксперт отметила, что из-за высоких температур сроки хранения продуктов сокращаются, а требования к условиям их хранения ужесточаются. Волгина также обратила внимание на то, что, несмотря на разнообразие микроорганизмов, вызывающих пищевые отравления, симптомы таких состояний часто схожи.

Среди них: жар, общая слабость, озноб, тошнота, рвота, диарея и абдоминальные боли. В таких случаях она рекомендует незамедлительно вызывать врача.

До прибытия специалиста можно провести промывание желудка, увеличить потребление жидкости и принять энтеросорбенты. Ранее Юлия Кирикова, акушер-гинеколог, репродуктолог, кандидат медицинских наук, объяснила причины частых рецидивов молочницы.

Одной из основных причин она назвала агрессивную гигиену.

Лента ру