Нейросеть

Продукты для здоровья: важность белков, углеводов и жиров.

Врач-токсиколог Михаил Кутушов в разговоре с «Лентой.ру» подчеркнул важность продуктов, богатых аминокислотами, для поддержания здоровья.

Он также отметил значимость клетчатки, которая содержится во фруктах и овощах. «Прежде всего, необходимы белки — это строительный материал для клеток и тканей.

Они участвуют в синтезе гормонов, ферментов и антител, необходимых для нормального функционирования всех систем организма», — сказал врач. Основными источниками полноценных белков являются мясо, птица, рыба, яйца, молочные продукты и бобовые.

Белки животного происхождения содержат все необходимые аминокислоты, в то время как растительные белки могут быть неполноценными. По словам Кутушова, организму также необходимы сложные углеводы, обеспечивающие его энергией.

Такие углеводы содержатся в цельнозерновых продуктах, овощах и бобовых. Клетчатка, в больших количествах содержащаяся в овощах и фруктах, способствует нормальной работе кишечника.

Жиры важны как источник энергии, а также как важный элемент в синтезе гормонов и витаминов. Необходимы именно ненасыщенные жиры — это растительные масла, авокадо, жирная рыба.

Молочные продукты также являются источником белка, витаминов и кальция, необходимого для зубов и костей. Кроме того, врач напомнил, что вода также является важным компонентом рациона.

Взрослому человеку необходимо потреблять 1,5–2 литра жидкости в день, включая не только простую воду, но и жидкость, содержащуюся в продуктах питания. Ранее сообщалось, что чрезмерное употребление продуктов, содержащих дубильные вещества (танины), может привести к мигрени.

Лидером по содержанию танинов считается красная фасоль.

Лента ру

Выбирайте полезные для суставов продукты
Ревматологи Аманда Мойер и Кам Шоджания в беседе с HuffPost рассказали, что при проблемах с суставами полезно включать в рацион определённые продукты.

Мойер отметила, что питание не может вылечить болезни суставов, но способно облегчить состояние и улучшить самочувствие. Врач рекомендует своим пациентам чаще употреблять орехи, поскольку они содержат белок, клетчатку и в целом положительно влияют на здоровье.

Шоджания также назвала полезным для суставов оливковое масло первого холодного отжима. По её словам, в таком масле есть олеокантал — вещество, которое действует аналогично ибупрофену и помогает уменьшить воспаление при артрите.

Врачи посоветовали для поддержания здоровья суставов добавить в рацион жирную рыбу, больше клетчатки и ферментированные овощи. Ранее онколог Владимир Ивашков говорил, что орехи, творог и моцарелла — полезные варианты перекуса для диабетиков, поскольку они не вызывают резких скачков сахара.

Лента ру

Изучи влияние яиц на здоровье Лялина рассказала
Ирина Лялина, исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения и биолог, поделилась информацией о том, как употребление варёных яиц зависит от возраста, индивидуальной переносимости и общего состояния здоровья.

В интервью «Ленте.ру» она рассказала, что яичный желток можно давать детям старше семи месяцев, начиная с четверти желтка и постепенно увеличивая дозу.

Белок же обычно вводят позже, около года, из-за его потенциальной аллергенности. Аллергия на яйца — одна из самых распространённых аллергий, особенно среди детей, подчеркнула Лялина.

Большинство взрослых могут безопасно употреблять 1–2 варёных яйца в день, отметила биолог. Для людей, занимающихся спортом или ведущих активный образ жизни, это количество может быть несколько выше — до четырёх яиц.

Пожилым рекомендуется употреблять одно яйцо в день. Людям с повышенным уровнем холестерина в крови или сердечно-сосудистыми заболеваниями может быть рекомендовано ограничить потребление яичных желтков из-за содержания в них холестерина.

Однако пищевой холестерин оказывает меньшее влияние на уровень холестерина в крови, чем считалось ранее, предупредила Лялина. Особая опасность при употреблении яиц — это сальмонеллёз.

Сырые или недоваренные яйца всмятку весьма опасны, указала Лялина. Она подчеркнула, что яйца, которые варили не меньше пяти минут, значительно снижают риск заражения бактериями сальмонелла.

Лента ру

Объясняет Шуров: феномен долголетия алкоголиков
Василий Шуров, врач-психиатр и нарколог, на своём YouTube-канале разъяснил, почему некоторые алкоголики живут долго.

Он отметил, что на самом деле большинство людей, злоупотребляющих спиртным, умирают раньше времени, но их гибель не привлекает особого внимания. Шуров подчеркнул, что это создаёт иллюзию долголетия: мы видим человека в 50 лет, который всё ещё держится на ногах, но не задумываемся о том, сколько его ровесников уже ушли из жизни из-за цирроза, инфаркта или несчастного случая.

Это, по словам эксперта, ошибка выжившего. Нарколог добавил, что в редких случаях организм может дольше сопротивляться воздействию алкоголя благодаря генетическим факторам.

Однако это не означает, что у человека есть запас прочности «на века». Артём Мацола, терапевт и гастроэнтеролог, ранее предупредил об опасности употребления набирающего популярность в России «крепкого чая» (hard tea).

Он отметил, что содержание алкоголя в таких напитках может достигать 10 процентов, что делает их скрытым провокатором алкоголизма. Врач также напомнил, что безопасной дозы спиртного для здоровья не существует.

Лента ру

Врач предупреждает о вечерней опасности в жару
Врач Хосе Мануэль Фелисес предупредил, что привычка принимать холодный душ перед сном в жару может привести к бессоннице.

Издание El Economista передаёт слова специалиста. Фелисес объяснил, что из-за холодного душа летом может нарушиться сон, и посоветовал отказаться от этой привычки.

«Холодный душ даёт мгновенное облегчение, но после него, когда вы ложитесь спать, ваше тело чувствует себя как в раскалённой печи», — отметил доктор. Врач пояснил, что мозг воспринимает резкое изменение температуры как замерзание и активирует механизм удержания тепла.

«Проблема возникает уже через 10 минут. Ваше тело снова чувствует жар и реагирует, открывая „трубы“ для компенсации.

И затем происходит обратный эффект: вы начинаете сильно потеть, поэтому простыни становятся мокрыми», — добавил Фелисес. Ранее сомнолог Роман Бузунов заявил, что с бессонницей помогают бороться некоторые напитки.

Людям с бессонницей он порекомендовал пить молоко с мускатным орехом или мёдом.

Лента ру

Другие новости