Не бойся сладкого — знай меру

В беседе с The Guardian она развеяла миф о вреде сахара. Меннинг подчеркнула, что уменьшение потребления сахара действительно может положительно сказаться на здоровье, поскольку избыточное количество глюкозы создаёт нагрузку на поджелудочную железу, способствует накоплению жира и негативно влияет на сердечно-сосудистую систему.

Фруктоза, как отметила специалист, также не является абсолютно безвредной, так как легко превращается в жир и увеличивает нагрузку на печень. Меннинг обратила внимание на то, что воздействие сахара на организм может различаться в зависимости от индивидуальных особенностей.

Однако, по её мнению, полный отказ от сахара не является необходимым для поддержания здоровья. «Многие блогеры призывают стабилизировать уровень глюкозы в крови, но эта идея совершенно излишняя, так как рост глюкозы является нормальной реакцией организма на еду», — заявила Меннинг.

Эксперт также отметила, что не стоит бояться микровоспалений, вызываемых сахаром, поскольку организм способен с ними справиться, если не перегружен. Для поддержания здоровья Меннинг рекомендовала не злоупотреблять сладостями и употреблять их после основных блюд, а не вместо них.

Ранее онколог Прити Субхедар предупредила, что чрезмерное потребление десертов после 50 лет может повысить риск развития рака. По её словам, опасность также представляют белый рис, сладкие хлопья, бублики и газированные напитки.

В беседе с изданием UfaTime.ru медики рассказали о компонентах завтрака, наиболее полезного для сердца.

Они отметили, что в полезный завтрак должны входить продукты из четырёх ключевых групп: медленные углеводы, белки, полезные жиры, а также овощи и фрукты. По словам врачей, продукты из группы медленных углеводов помогают надолго сохранить чувство сытости, белки поддерживают метаболизм, полезные жиры способствуют снижению уровня «плохого холестерина», а овощи и фрукты — источники клетчатки и антиоксидантов.

Медики также посоветовали избегать некоторых продуктов на завтрак. В их числе — сладости и жареные блюда.

Кроме того, врачи рекомендовали не употреблять напитки с кофеином натощак. Ранее онколог Владимир Ивашков советовал включить в зимний рацион пять продуктов для укрепления здоровья.

Среди них — клюква, имбирь, свёкла, морковь и грецкие орехи. Употреблять их, по словам специалиста, следует регулярно.

К провоцирующим факторам он отнёс регулярное употребление подобной еды и очень горячий чай, который также может стать причиной воспаления. Кроме неправильного питания, доктор упомянул курение и злоупотребление жевательным табаком как факторы, повреждающие слизистую и способствующие развитию рака желудка.

«Хронические воспаления — это всегда дорога к раку. Поэтому мы всегда призываем не курить, нормально питаться, вести здоровый образ жизни», — добавил онколог.

Ранее другой онколог, Владимир Ивашков, рекомендовал включить в зимний рацион клюкву, имбирь, свёклу, морковь и грецкие орехи для укрепления здоровья.

В статье, опубликованной в Daily Mirror, она рассказала, что многие люди считают крахмал в хлебе не очень полезным, особенно для пожилых. Алессия Ронельт предложила замораживать булку перед употреблением, чтобы изменить структуру крахмала.

Резистентный крахмал, который образуется в результате заморозки, представляет собой особый вид клетчатки. Он медленно переваривается, помогает дольше чувствовать сытость и снижает резкие колебания уровня сахара в крови, — объяснила врач.

Ронельт подчеркнула, что её совет применим не только к хлебу, но и к любым продуктам, содержащим крахмал. Например, она рекомендовала замораживать перед употреблением отварной картофель или рис.

Ранее нутрициолог Юрий Брабечан назвал самые полезные варианты завтрака. По его мнению, утром наиболее полезны для организма омлет на пару, овсяная каша или гречка с несладким йогуртом.

В интервью для Daily Mail он отметил, что идеальным временем для первой чашки кофе является период примерно через 25–30 минут после пробуждения. После того как он встаёт с постели, Роб пьёт стакан воды, чистит зубы, делает лёгкую десятиминутную зарядку, а затем наливает себе кофе.

Галлоуэй подчеркнул, что популярный совет о том, что в течение часа после пробуждения нельзя пить кофе, основан на неправильной трактовке гормональных процессов. «В первые 60 минут в организме растёт уровень кортизола, а кофеин якобы мешает этому процессу.

На самом деле у кофеманов вырабатывается толерантность к этому веществу, и со временем он перестаёт влиять на рост кортизола», — заявил врач. После чашки кофе Роб чувствует достаточный прилив сил, чтобы выполнить 30-минутную кардиотренировку.

Затем он идёт в душ и только через час завтракает. «Я стараюсь есть через 90 минут после пробуждения, когда появляется хороший аппетит», — рассказал Галлоуэй.

На завтрак он съедает яйца, творог, а также большую порцию овсянки с ягодами, орехами и семенами. Ранее онколог Владимир Ивашков посоветовал включить в рацион пять продуктов для укрепления здоровья зимой.

По его словам, полезно регулярно употреблять клюкву, имбирь, свёклу, морковь и грецкие орехи.