Используй кабачки для здоровья и молодости
Тренер-нутрициолог Ольга Яблокова утверждает, что кабачки и цукини — это доступный суперфуд, который помогает сохранить молодость и здоровье.
В беседе с изданием «Доктор Питер» она рассказала, что эти овощи отлично подходят для любой диеты. Они содержат растворимую и нерастворимую клетчатку, которая благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта и не вызывает вздутия.
Кроме того, в кабачках и цукини много марганца, который играет важную роль в контроле инсулинорезистентности, здоровье сосудов и нормализации артериального давления. «Марганец улучшает синтез коллагена, что очень важно для здоровья и молодости кожи, крепких костей и связок», — объяснила Яблокова.
«Недостаток марганца приводит к тому, что коллаген хуже синтезируется. Из-за этого повышается хрупкость костной ткани, ухудшается состояние суставов, снижается эластичность кожи и соединительной ткани», — добавила она.
Также в кабачках содержатся витамины С, А и К, калий, антиоксиданты лютеин и зеаксантин, которые защищают сердце и сосуды, а также снижают уровень плохого холестерина.