Хлеб: польза и рекомендации врача.

Об этом сообщила диетолог-эндокринолог Ванда Корогод в беседе с aif.ru.

Врач подчеркнула, что научных доказательств эффективности икры в борьбе с инфарктом, восстановлении памяти или предотвращении возрастных изменений мозга не существует. По словам специалиста, основная опасность красной икры заключается в высоком содержании соли.

В 100 граммах продукта может быть около 3,75 грамма соли, что близко к максимально допустимой суточной норме. Избыток натрия может привести к повышению артериального давления, поэтому людям с гипертонией, сердечной недостаточностью и некоторыми заболеваниями почек следует контролировать количество потребляемой икры.

Кроме того, в икре содержится холестерин, но его влияние на организм зависит от общего рациона и состояния здоровья человека. Диетолог рекомендует ограничить потребление красной икры людям с аллергией на неё и заболеваниями пищеварительной системы.

Ванда Корогод также советует беременным женщинам быть осторожными при употреблении красной икры из-за риска пищевых инфекций при отсутствии термической обработки продукта. Детям младше трёх лет давать икру не рекомендуется.

Ранее гастроэнтеролог и диетолог Анастасия Тимощенко отметила, что полный отказ от соли может быть опасен, так как нехватка натрия в организме может вызвать недомогания, а в тяжёлых случаях — угрозу для жизни.

В интервью для Daily Mirror она отметила, что не существует продуктов, которые лечат или защищают от вирусов. Вместо поиска чудодейственного суперпродукта, специалист советует сосредоточиться на блюдах из разнообразных цельных продуктов, богатых питательными веществами.

Для поддержания иммунитета Кокс рекомендует регулярно употреблять жирную рыбу, яйца, мясо, молочные продукты и бобовые. Важно контролировать потребление белка.

Также полезно включить в рацион продукты, содержащие витамин D и цинк. Однако Кокс подчёркивает, что такое питание не гарантирует полной защиты от заражения.

Для снижения риска она советует в сезон простуд чаще мыть руки, проветривать помещения, высыпаться и делать рекомендованные прививки. Ранее Роджер Хендерсон, врач общей практики, отметил, что многие люди выходят на работу сразу после облегчения симптомов простуды.

По его мнению, это ошибка, так как может привести к ухудшению состояния и распространению инфекции.

Для взрослого человека норма сна составляет 7–9 часов. Хронический недосып вызывает в организме цепную реакцию патологий, затрагивая все ключевые системы.

По словам Анны Суша, сердечно-сосудистая система — первая уязвимая мишень. В норме артериальное давление снижается во время ночного отдыха.

При дефиците сна этот механизм нарушается, и риск гипертонии, инфарктов и инсультов возрастает почти на 50%. Недостаток отдыха также нарушает метаболизм.

Уровень грелина (гормона голода) растёт, а лептина (гормона сытости) падает, что провоцирует тягу к быстрым углеводам. Это приводит к набору лишнего веса и снижению чувствительности тканей к инсулину.

Неврологические последствия недосыпа не менее масштабны. В период глубокого сна активируется глимфатическая система — дренаж мозга, который вымывает нейротоксины, включая бета-амилоиды.

Их накопление в тканях многократно повышает риск развития болезни Альцгеймера. Истощение нервной системы ведёт к клинической депрессии и тревожным расстройствам.

Иммунитет также страдает от недосыпа. Во сне синтезируются цитокины, защищающие от инфекций.

Люди, спящие по пять часов, болеют вирусными заболеваниями в несколько раз чаще. Анна Суша рекомендует не маскировать усталость кофеином, а выстраивать грамотную гигиену сна.

Ранее врач-сомнолог, доктор медицинских наук, профессор Роман Бузунов назвал способы борьбы с бессонницей, которая часто развивается на фоне стресса.

Его действие зависит от множества факторов, включая количество кофеина, способ приготовления и индивидуальную чувствительность человека. Кофеин, как пояснила врач, стимулирует нервную систему, что может привести к временному учащению пульса и повышению давления после употребления кофе.

Обычно эти изменения незначительны и проходят сами по себе. У тех, кто пьёт кофе регулярно, со временем развивается частичная устойчивость к таким эффектам.

При гипертонии Екатерина Бушуева рекомендует измерять давление до употребления кофе и через 30–60 минут после. Если показатели заметно повышаются, порцию кофе лучше уменьшить или перейти на напиток без кофеина.

Кофе также может вызывать сердцебиение, ощущение перебоев и дрожь, однако современные исследования не подтверждают, что умеренное употребление кофе увеличивает риск фибрилляции предсердий у большинства людей. Наблюдательные исследования связывают умеренное употребление кофе с более низким риском некоторых сердечно-сосудистых заболеваний, но это не означает, что кофе защищает сердце.

Поэтому начинать пить его в профилактических целях не стоит. Способ приготовления кофе также имеет значение: в нефильтрованном кофе сохраняются вещества, повышающие уровень холестерина, а бумажный фильтр задерживает значительную их часть.

Людям с повышенным холестерином предпочтительнее фильтрованный или растворимый кофе. Для большинства здоровых взрослых безопасным ориентиром считается до 400 миллиграммов кофеина в сутки, но количество кофеина в одной порции может сильно различаться.

Кофеин также содержится в чае, коле, шоколаде и энергетиках. Отдельное значение имеют добавки: большая порция кофе с сахаром и сливками может способствовать набору веса, что повышает нагрузку на сердце.

Ограничить употребление кофе стоит, если после него стабильно повышается давление, возникают выраженное сердцебиение, тревога или бессонница, — заключила Екатерина Бушуева.