Нейросеть

Хлеб: польза и рекомендации врача.

Врач-эндокринолог медицинской компании «СберЗдоровье» Вероника Неудахина считает, что хлеб не обязательно плохо влияет на пищеварение и способствует набору массы тела.

В беседе с «Лентой.ру» она опровергла популярный миф о вреде этого продукта.

По словам врача, хлеб обеспечивает организм энергией благодаря содержащимся в нём сложным углеводам. Он также богат полезными веществами, такими как витамины B1, B2, B6, необходимыми для нормального функционирования нервной системы, а также магнием и железом, которые поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы и процесс кроветворения.

Чтобы хлеб приносил максимальную пользу, эндокринолог посоветовала выбирать варианты с минимальным количеством добавок, без сахара и искусственных усилителей вкуса. Без риска для фигуры допустимо съедать два стандартных куска хлеба в сутки.

Особенно полезно сочетать его с творогом, яйцами, рыбой, мясом и овощами, добавила врач. Самым полезным считается хлеб из цельнозерновой муки, которая сохраняет все ценные элементы зерна: оболочку, эндосперм и зародыш.

Такой продукт богат витаминами и клетчаткой, надолго насыщает и улучшает работу кишечника. При покупке такого хлеба следует обращать внимание на его состав.

Важно, чтобы на первом месте была указана именно цельнозерновая мука. Иногда для привлечения внимания производители называют продукт цельнозерновым, хотя на самом деле в его составе преобладает обычная белая мука высшего или первого сорта, а доля цельнозерновой муки может составлять всего один процент.

Ранее завкафедрой теоретической и прикладной химии факультета естественных наук Государственного университета просвещения Николай Васильев предупредил об опасности приготовления пищи в фольге. По его словам, существуют данные о связи повышенных концентраций соединений алюминия с болезнью Альцгеймера и Паркинсона.

Лента ру

Не разогревай макароны многократно
Врач-диетолог Елена Соломатина сообщила, что готовые макароны не стоит многократно охлаждать и разогревать.

По её словам, макароны не подлежат длительному хранению в холодильнике, поскольку их нельзя полностью высушить, а во влажной среде активно размножаются бактерии. Соломатина подчеркнула, что, хотя холодильник и замедляет этот процесс, он не останавливает его.

Повторный разогрев макарон, по словам диетолога, не приведёт к сильному отравлению, но создаст дополнительную нагрузку на организм. Также Соломатина отметила, что многократно разогреваемые макароны теряют в питательной ценности по сравнению со свежесваренными, поскольку при охлаждении и нагреве продукты постепенно утрачивают полезные вещества.

Ранее гастроэнтеролог Екатерина Кашух советовала избегать злоупотребления сухофруктами, предупреждая, что это может вызвать вздутие живота.

Лента ру

Развенчиваю мифы об аппендиците
Хирург Дионисий Петров в беседе с RT опроверг миф о том, что шелуха от семечек может стать причиной аппендицита.

Он подчеркнул, что не существует единой причины, которая объясняла бы все случаи этого заболевания. По его словам, нельзя достоверно определить причину воспаления только по тому, что человек ел накануне, и далеко не каждый случай аппендицита связан с механической закупоркой отростка.

Врач отметил, что наличие посторонних предметов в аппендиксе ещё не говорит о том, что именно из-за них возникло воспаление. Петров уточнил, что нет единого пищевого провокатора, который мог бы спровоцировать заболевание.

Эндокринолог и гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Виктория Гончар ранее рассказывала россиянам, что белый хлеб из пшеничной муки и дрожжей — практически бесполезный продукт, и советовала отдавать предпочтение более полезным вариантам.

Лента ру

Употребляй яблоки — будь здоров
Диетолог Дурвал Рибас Фильо сообщил, что включение в рацион одного яблока в день может способствовать положительным изменениям в организме.

Издание Terra приводит его слова. Фильо подчеркнул, что ни один продукт не может гарантировать защиту от болезней, однако яблоки способны принести пользу.

Благодаря содержанию клетчатки они помогают нормализовать работу кишечника. Кроме того, яблоки способствуют продлению чувства сытости.

Врач отметил, что эти фрукты укрепляют здоровье сердечно-сосудистой системы и защищают клетки организма благодаря антиоксидантам. Употребление яблок может привести к нормализации веса, улучшению работы иммунной системы, более быстрому заживлению ран и повышению образования коллагена.

Фильо рекомендует употреблять яблоки в свежем виде или запекать их. Пить яблочный сок менее предпочтительно, так как он не столь полезен, уточнил врач.

Ранее гастроэнтеролог Екатерина Кашух предупредила о возможном вреде от злоупотребления сухофруктами. По её словам, это может вызвать вздутие живота.

Лента ру

Выбери здоровые альтернативы колбасам
Аурелио Рохас, кардиолог, в интервью изданию Deia заявил, что переработанное мясо, например, колбасы, сосиски и бекон, является одним из наименее полезных для здоровья продуктов.

Врач подчеркнул, что употребление такого мяса увеличивает риск возникновения рака толстой кишки и других опасных заболеваний. Поэтому Рохас рекомендует заменить колбасы и сосиски более здоровыми альтернативами.

В рационе стоит увеличить количество бобовых, яиц, рыбы, авокадо, орехов и блюд из непереработанного мяса. Ранее Юлия Долгушева, кардиолог, назвала снижение переносимости физической активности одним из первых сигналов проблем с сердцем.

Лента ру

Другие новости