Хлеб: польза и рекомендации врача.

В беседе с «Лентой.ру» она опровергла популярный миф о вреде этого продукта.

По словам врача, хлеб обеспечивает организм энергией благодаря содержащимся в нём сложным углеводам. Он также богат полезными веществами, такими как витамины B1, B2, B6, необходимыми для нормального функционирования нервной системы, а также магнием и железом, которые поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы и процесс кроветворения.

Чтобы хлеб приносил максимальную пользу, эндокринолог посоветовала выбирать варианты с минимальным количеством добавок, без сахара и искусственных усилителей вкуса. Без риска для фигуры допустимо съедать два стандартных куска хлеба в сутки.

Особенно полезно сочетать его с творогом, яйцами, рыбой, мясом и овощами, добавила врач. Самым полезным считается хлеб из цельнозерновой муки, которая сохраняет все ценные элементы зерна: оболочку, эндосперм и зародыш.

Такой продукт богат витаминами и клетчаткой, надолго насыщает и улучшает работу кишечника. При покупке такого хлеба следует обращать внимание на его состав.

Важно, чтобы на первом месте была указана именно цельнозерновая мука. Иногда для привлечения внимания производители называют продукт цельнозерновым, хотя на самом деле в его составе преобладает обычная белая мука высшего или первого сорта, а доля цельнозерновой муки может составлять всего один процент.

Ранее завкафедрой теоретической и прикладной химии факультета естественных наук Государственного университета просвещения Николай Васильев предупредил об опасности приготовления пищи в фольге. По его словам, существуют данные о связи повышенных концентраций соединений алюминия с болезнью Альцгеймера и Паркинсона.

По её словам, безалкогольное пиво по составу формально близко к изотоническим напиткам, ведь в нём есть вода, немного углеводов и калия. Однако концентрация натрия в нём значительно ниже, чем физиологические потери через пот.

Помимо этого, в процессе производства безалкогольного пива часть витаминов и минералов, которые содержатся в изотониках, утрачивается. Екатерина Кашух подытожила: «Поэтому в спортивной медицине безалкогольное пиво не рассматривается как средство для коррекции водно-солевых нарушений».

Изотоник был создан в 1965 году в Соединённых Штатах Америки для профилактики обезвоживания у профессиональных спортсменов во время интенсивных тренировок. Благодаря своему составу эти напитки быстро усваиваются, поддерживают баланс жидкости в организме и способствуют повышению работоспособности и выносливости во время физических нагрузок.

Ранее «Лента.ру» рассказывала о том, что такое изотоники, для чего они нужны спортсменам и кому могут быть вредны.

Об этом «Ленте.ру» сообщил врач-психиатр, нарколог, руководитель Клиники доктора Исаева Руслан Исаев.

Народный артист России Григорий Лепс заявил, что отказался от алкоголя ради здоровья, и признался, что последний раз употреблял спиртное на Рождество. Нарколог отметил, что за три месяца без алкоголя функции печени, сердечно-сосудистой и нервной системы начинают приходить в норму.

Однако при длительном и систематическом употреблении более глубокие восстановительные процессы могут занять гораздо больше времени — от нескольких месяцев до года и более. «Особенно стоит сказать о нейробиологических механизмах зависимости: системы „вознаграждения“, регуляции стресса, сна.

Субъективное улучшение самочувствия не всегда означает, что организм полностью восстановился. Именно на этом фоне возникает один из наиболее рискованных моментов — ложная уверенность в контроле.

На практике это один из частых сценариев срыва», — рассказал Исаев. Ключевую роль играет психологическая и поведенческая работа: изменение привычных сценариев, формирование новых способов регуляции стресса, пересмотр отношения к алкоголю.

Руслан Исаев подчеркнул, что общепринятые интервалы стационарной реабилитации при алкогольной зависимости составляют от 3 до 6 месяцев. При этом в исследованиях, оценивающих эффективность лечения и формирование ремиссии, срок в 6 месяцев рассматривается как минимальный порог, с которого начинают делать клинически значимые выводы о стабильности состояния.

Ранее психиатр-нарколог Руслан Исаев отмечал, что алкоголизму предшествует фаза бытового пьянства, когда спиртное используется как инструмент для отдыха, расслабления или снятия стресса.

Сахар и сладости, по словам врача, вызывают колебания уровня инсулина, провоцируют хроническое воспаление и способствуют развитию ожирения печени. Переработанные мясные изделия, такие как колбаса и ветчина, также представляют опасность из-за содержащихся в них нитритов и консервантов, которые могут повредить кишечник и увеличить риск онкологических заболеваний.

Маргарин и промышленная выпечка, как отметила врач, содержат трансжиры, негативно влияющие на сосуды и обмен веществ. Пакетированные соки, несмотря на кажущуюся пользу, могут быть вредны из-за высокого содержания сахара без клетчатки, что может привести к жировому гепатозу печени.

«Некоторые продукты вполне способны медленно, но верно подтачивать здоровье», — подчеркнула Слюняева. Врач напомнила о вреде алкоголя, который вызывает системное воспаление, поражает печень и повышает риск развития рака.

Для снижения негативного влияния гастроэнтеролог рекомендовала соблюдать умеренность, сокращать потребление потенциально вредных продуктов и сочетать их с полезными. Ранее доктор медицинских наук, диетолог Мэгги Белл сообщила, что яблоки и апельсины помогают поддерживать стабильный уровень сахара в крови благодаря высокому содержанию клетчатки.

В беседе с aif.ru она рассказала, что при частом употреблении таких батончиков может нарушиться чувство насыщения.

По словам Ковановой, из-за ультраобработанной текстуры, требующей меньшего жевания, хуже активируются механизмы насыщения, и мозг не воспринимает батончик как полноценную еду. Кроме того, диетолог указала на то, что подсластители в составе батончиков могут вызывать вздутие живота.

Также в них содержатся компоненты, которые могут провоцировать низкоуровневое воспаление. Кованова рекомендует съедать не более одного батончика в день, причём он должен быть именно перекусом, а не заменой полноценному приёму пищи.

Людям с проблемами желудочно-кишечного тракта, аллергией на молочный белок, непереносимостью подсластителей и инсулинорезистентностью специалист советует полностью отказаться от употребления протеиновых батончиков. Ранее диетолог Елена Соломатина объяснила, какое количество шашлыка можно съесть за один раз.

Она подчеркнула, что в этом вопросе важно учитывать способность организма к перевариванию пищи, общий вес, рост и состояние мышечной массы.