Диетолог рассказала о пользе и вреде квашеной капусты

Продукт богат витаминами и минералами, но не всем он может быть полезен. Людям с заболеваниями почек и гипертонией стоит ограничить употребление квашеной капусты.

В ней содержится много соли, которая может навредить здоровью. При повышенной кислотности желудка молочная кислота в составе продукта может вызвать дискомфорт.

Кроме того, кислоты могут повредить зубную эмаль. Поэтому после употребления квашеной капусты рекомендуется прополоскать рот водой.

Эксперт также отметила, что у некоторых людей может быть аллергия на крестоцветные культуры, к которым относится и капуста. Однако, по словам диетолога, в квашеной капусте есть много полезных веществ.

Это витамины C, K, B1, B2, B3, B6, фолиевая кислота, а также калий, кальций, магний, железо, цинк и марганец. Квашеная капуста улучшает пищеварение, снижает риск развития рака груди, простаты и лёгких, поддерживает сердечно-сосудистую систему и укрепляет иммунитет.

Ранее диетолог Елена Соломатина посоветовала есть около 500 граммов продуктов, содержащих клетчатку, чтобы укрепить иммунитет осенью.

Врач считает, что ужинать следует до того, как организм начнёт готовиться ко сну. По его мнению, последний приём пищи должен приходиться на промежуток между 20:00 и 20:30.

Доктор предупредил, что если ужинать позже, это может привести к проблемам с пищеварением и бессоннице. Особенно негативно поздний ужин влияет на здоровье печени, отметил Маццука.

Он пояснил: «Она перерабатывает железо и витамин B12 для образования красных кровяных клеток, составляющих иммунную систему. Клетки печени совершают 2600 химических реакций в секунду.

Если вы дадите ей дополнительную работу ночью, когда она будет получать тонны молекул пищи из кишечника, то она скажет: „Ну и что тогда? Что мне делать?

“». Ранее диетолог Элизабет Махан поделилась советами о том, как улучшить качество сна с помощью питания.

Она утверждает, что ужин, богатый углеводами, способствует более быстрому засыпанию.

В беседе с «Известиями» врач отметил, что у людей с избыточным весом жировая ткань вырабатывает вещества, способствующие воспалению, что, в свою очередь, увеличивает риск развития пародонтита. Это заболевание, по словам Зарипова, является одной из основных причин утраты зубов у взрослых.

Доктор подчеркнул, что ожирение примерно в полтора раза повышает риск потери зубов. Если же человек с лишним весом ещё и курит, то вероятность утраты зубов возрастает втрое по сравнению с некурящим человеком без избыточного веса.

Стоматолог Андрей Кирьяков добавил, что ожирение также связано с другими факторами, которые могут вызвать проблемы с зубами. Среди них врач назвал сахарный диабет второго типа, избыточное потребление сахара и высокоуглеводное питание.

Зарипов предупредил, что утрата зубов влияет не только на состояние полости рта, но и на весь организм в целом. Нарушение жевательной функции, по его словам, ухудшает качество питания, увеличивает нагрузку на желудочно-кишечный тракт.

У пожилых людей это может ускорить потерю мышечной массы, привести к общей слабости и даже когнитивным нарушениям. Ранее терапевт и кардиолог Сергей Вечтомов рассказал о причинах постоянной сухости во рту.

По его мнению, этот симптом часто указывает на заболевания эндокринной системы.

В интервью изданию ABC он сказал: «Мы берём тарелку или что-то вроде того, что у меня здесь, чашу блендера, и пытаемся разбить яйцо о край. Но что происходит, когда это делаешь?

Образуется большая трещина в скорлупе, и часть скорлупы оказывается внутри яйца. Нет, это точно сальмонеллёз».

Чтобы избежать риска заражения, Андрес рекомендует разбивать яйцо о стол или разделочную доску, делая осторожные постукивающие движения по плоской поверхности, а не бить с размаху о край тарелки или стакана. Это поможет предотвратить разрушение скорлупы на мелкие кусочки, которые могут попасть в белок или желток.

Ранее эндокринолог Дарья Хайкина говорила о том, что безопасная норма яиц в день зависит от образа жизни человека.

Он отметил, что иногда курица, извлечённая из упаковки, может потемнеть и приобрести странный запах. Однако, как подчеркнул эксперт, это не всегда свидетельствует о её испорченности.

Для проверки можно оставить курицу на воздухе на несколько минут. Если мясо свежее, оно восстановит свой розовый цвет, а лёгкий запах исчезнет.

В случае если после нескольких минут мясо остаётся тусклым, скользким и неприятно пахнущим, его следует выбросить. Ранее американский инфекционист Томас Руссо указал на необходимость наблюдения за состоянием здоровья в течение 30 дней после укуса клеща для выявления признаков заражения опасными инфекциями.