Диетолог рассказала о пользе и вреде квашеной капусты

Продукт богат витаминами и минералами, но не всем он может быть полезен. Людям с заболеваниями почек и гипертонией стоит ограничить употребление квашеной капусты.

В ней содержится много соли, которая может навредить здоровью. При повышенной кислотности желудка молочная кислота в составе продукта может вызвать дискомфорт.

Кроме того, кислоты могут повредить зубную эмаль. Поэтому после употребления квашеной капусты рекомендуется прополоскать рот водой.

Эксперт также отметила, что у некоторых людей может быть аллергия на крестоцветные культуры, к которым относится и капуста. Однако, по словам диетолога, в квашеной капусте есть много полезных веществ.

Это витамины C, K, B1, B2, B3, B6, фолиевая кислота, а также калий, кальций, магний, железо, цинк и марганец. Квашеная капуста улучшает пищеварение, снижает риск развития рака груди, простаты и лёгких, поддерживает сердечно-сосудистую систему и укрепляет иммунитет.

Ранее диетолог Елена Соломатина посоветовала есть около 500 граммов продуктов, содержащих клетчатку, чтобы укрепить иммунитет осенью.

Клубника, по словам Рохаса, содержит много антиоксидантов и клетчатки, которые активно борются с хроническим воспалением в организме. Это воспаление может стать причиной серьёзных проблем со здоровьем, таких как сахарный диабет, ожирение и постоянная усталость.

Регулярное употребление клубники улучшает показатель резистентности к инсулину и нормализует уровень сахара в крови, отметил доктор. Каждый резкий скачок уровня глюкозы, как пояснил Рохас, способствует воспалению, а также старению сосудов и клеток, что означает повышенный риск сердечных заболеваний.

Среди других преимуществ клубники врач назвал подавление чувства голода без нагрузки организма дополнительными калориями и снижение окислительного стресса. Ранее кардиолог Ася Эсембиева говорила о привычках, которые могут навредить сердцу.

По её утверждению, несбалансированный рацион — это прямой путь к проблемам с этим органом.

В беседе с «Газетой.Ru» она рассказала о нескольких рабочих способах.

По её словам, техника дыхания «4-7-8» считается одной из самых эффективных. Она заключается в том, что нужно вдохнуть на четыре счёта, задержать дыхание на семь и медленно выдохнуть на восемь.

Психолог пояснила, что длинный выдох помогает организму переключиться из состояния напряжения в режим отдыха. Для расслабления можно также медленно считать от 100 до одного.

Этот метод нужно совмещать с дыхательной практикой: на 100 сделать вдох, на 99 — выдох, затем повторить цикл. Ещё один способ уснуть, по словам Зинатуллиной, — последовательная мышечная релаксация.

Метод основан на постепенном расслаблении разных частей тела: лица, шеи, плеч, рук, живота и ног. «Часто мы не замечаем, как спим с зажатой челюстью или приподнятым плечом, что тоже негативно сказывается на организме и качестве сна», — объяснила психолог.

При навязчивых мыслях специалист посоветовала мысленно переноситься в спокойное и безопасное место или вспоминать приятные события. Также она рекомендовала не включать ночью свет, не брать телефон и не смотреть на часы, так как это усиливает бодрствование и мешает организму снова погрузиться в сон.

Ранее доцент кафедры радиологии Колумбийского университета (США) Цзюньхао Вэнь рассказал о факторах сна, которые могут ускорять старение. Он объяснил, что на здоровье негативно влияет не только недостаток сна, но и его избыток.

Однако прежде чем начать практиковать голодание, важно проконсультироваться с врачом. Об этом сообщила Наталья Боровская, кандидат медицинских наук, доцент департамента клинической медицины Школы медицины и наук о жизни ДВФУ, врач-гастроэнтеролог.

По её словам, через 12 часов после последнего приёма пищи все пищевые массы в желудочно-кишечном тракте перевариваются. В этот момент может активизироваться механизм клеточного обновления, при котором удаляются повреждённые клетки.

Одновременно организм переключается с углеводов на расщепление жировых запасов в качестве основного источника энергии. Врач подчеркнула, что длительное голодание может негативно сказаться на здоровье, например, привести к снижению уровня глюкозы в крови.

Поэтому перед началом голодания, особенно при наличии хронических заболеваний, необходимо получить консультацию врача или диетолога. Ранее Александра Метелина, гастроэнтеролог клиники Soft Medical Center, назвала несколько трендов, опасных для пищеварения, которые популярны среди сторонников здорового образа жизни.

Она отметила, что дефицит этого микроэлемента часто возникает в условиях стресса, когда потребность организма в магнии возрастает. Афинская призвала не торопиться с приёмом таблеток, а сначала скорректировать рацион.

Среди основных натуральных источников магния диетолог назвала тыквенные и подсолнечные семечки, овсянку, шпинат, бобовые и тёмный шоколад. Эти продукты можно легко включить в ежедневное меню, например, добавлять в каши, салаты или использовать для перекусов.

Это поможет мягко поддерживать здоровье нервной системы и качество сна. Афинская подчеркнула, что некоторые натуральные продукты содержат больше магния, чем добавки.

В 100 граммах тыквенных семечек, по её словам, содержится 158 миллиграммов магния, а в какао-порошке — 120 миллиграммов. Многие добавки включают всего 40–90 миллиграммов магния, даже если на упаковке указана другая дозировка.

«Я видела подобное у нескольких популярных брендов. На упаковке написано 500–600 миллиграммов магния, а в реальности элементарного магния содержится всего 40–90 миллиграммов в капсуле.

Это важно знать, чтобы не путаться с дозировками», — пояснила Афинская. Ранее эндокринолог Виктория Садовская назвала цельнозерновой хлеб самым полезным для здоровья.

По её словам, этот вид хлеба богат витаминами и микроэлементами, включая магний.