Буэттнер раскрыл рецепт супа долгожителей

Издание Daily Mail цитирует эксперта, который утверждает, что даже врачи удивляются его здоровью. Буэттнер, которому 64 года, говорит, что привычка ежедневно есть на завтрак итальянский суп минестроне играет в этом важную роль.

Исследователь рассказал, что рецепт этого супа он увидел на Сардинии, когда собирал материалы для своей книги о привычках долгожителей. На острове, известном своей высокой продолжительностью жизни, именно диетические привычки, по мнению Буэттнера, являются главной причиной долголетия.

«На Сардинии минестроне — это не просто согревающий суп. Они готовят его каждый день, сочетая бобы, злаки, овощи и зелень таким образом, что даже учёные признали исключительную пользу этого супа», — рассказал исследователь.

В своём рецепте Буэттнер использует овощи и фасоль, а в конце добавляет ложку оливкового масла и авокадо, чтобы сделать блюдо более сытным. Ранее невролог Байбин Чэн отметил, что общей чертой долгожителей, сохранивших молодость мозга, является общительность.

По его словам, общение с другими людьми активирует сразу несколько областей мозга.

По её словам, в начале застолья стоит отдать предпочтение лёгким закускам: свежим овощам, запечённому мясу, хумусу, цельнозерновому хлебу с авокадо, небольшим канапе из индейки или овощей. Гастроэнтеролог отметила, что хорошо подойдут салаты на основе зелени, томатов, огурцов, шпината, морепродуктов и авокадо.

Мингазова подчеркнула, что салаты с майонезом, острой или кислой заправкой, а также блюда, содержащие грубую клетчатку вроде сырой капусты или овощей с плотной кожурой, не стоит есть в начале застолья. Кроме того, она не рекомендовала употреблять в Новый год копчёности, редьку, редис, чеснок и лук.

Вместо тяжёлого мяса и жирной рыбы врач посоветовала выбирать куриную грудку, индейку, телятину или нежирную рыбу. Оптимальные способы приготовления, по её словам, — запекание, тушение, гриль, на пару.

Гарниром могут служить гречка, бурый рис, булгур, запечённые овощи. Ранее гастроэнтеролог Ольга Помойнецкая высказывала мнение о том, что любители овсянки на завтрак могут извлечь из неё максимальную пользу, если прислушаются к нескольким советам.

Она рекомендовала выбирать овсяные хлопья исключительно длительной варки.

Её рекомендации появились в издании Metro. Крокер призналась, что не употребляет алкоголь в самолётах, так как он способствует сильному обезвоживанию организма.

«Я также стараюсь избегать всего газированного, а также слишком солёной или острой пищи, потому что она провоцирует вздутие живота, а никто не хочет болеть в самолёте», — рассказала она. При этом стюардесса отметила, что вероятность получить пищевое отравление во время полёта мала, но не исключена.

«Бортпроводники стараются изо всех сил, но во время обслуживания бывает очень шумно, иногда падают крышки, а салат не всегда моется. По этой причине я бы избегала любых блюд (особенно фруктов и салатов), которые подаются не в запечатанной упаковке», — подытожила Крокер.

Ранее врач-флеболог Елена Смирнова сообщила, что имитация ходьбы помогает уменьшить риск тромбозов в полёте. Кроме того, по её словам, полезно вытягивать ноги и вращать стопами.

В беседе с Daily Mail она рассказала о неожиданной причине бессонницы, ссылаясь на данные недавних исследований. По словам Макниллис, эти исследования показали, что кишечник влияет на развитие бессонницы.

«Есть данные, что бактерии не только вызывают проблемы со сном, но и бессонница может изменять бактериальный состав кишечника», — заявила она. Китайские учёные провели исследование с участием 387 тысяч человек, которое показало, что у людей с нарушениями сна снижен уровень семи групп бактерий.

Выяснилось, что полезные бактерии, включая штаммы лактобактерий, помогают улучшить сон, так как при расщеплении клетчатки они вырабатывают короткоцепочечные жирные кислоты. Макниллис отметила, что отсутствие сна, наоборот, способствует развитию колонии «плохих» бактерий.

Эти выводы, по мнению врача, дают надежду на появление новых подходов к лечению бессонницы, которые ещё предстоит разработать. Пока что пребиотики и пробиотики, которые должны были изменить микробиоту кишечника и улучшить сон, оказались неэффективными.

Макниллис считает, что полученные знания уже можно применять. Она посоветовала людям с бессонницей придерживаться принципов средиземноморской диеты и не есть за три часа до сна, чтобы улучшить качество микрофлоры кишечника.

Ранее врач-гастроэнтеролог Анастасия Воронова назвала самые распространённые причины внезапной диареи. По её словам, расстройство стула чаще всего появляется из-за инфекций ЖКТ, пищевых отравлений или смены рациона.

Впервые эту простую методику в социальных сетях предложила хирург Кейтлин Тондо-Стил. Она утверждает, что для того, чтобы уснуть, необходимо закрыть глаза и последовательно выполнить несколько движений глазными яблоками: сначала медленно перемещать их из стороны в сторону, затем вверх и вниз, а после — по кругу по часовой стрелке и против часовой.

Девитт считает, что, хотя доказательная база эффективности метода отсутствует, он может подействовать, поскольку описанные движения имитируют активность глаз в фазе быстрого сна. Это, по её мнению, даёт организму сигнал о необходимости расслабиться.

Наранг полагает, что техника работает, потому что скучная монотонная задача отвлекает мозг от мыслей о бессоннице и её последствиях. «Вместо того чтобы позволить мыслям перерасти в тревогу, вы захватываете собственное внимание и заставляете его сосредоточиться на движении», — пояснил психиатр.

Ранее врач Тони Каннингем развеял миф о том, что все люди должны спать по восемь часов в сутки. Он подчеркнул, что норма сна индивидуальна для каждого человека.