Не используйте треснувшую посуду
Доцент кафедры неорганической химии имени А.
Н. Реформатского РТУ МИРЭА Андрей Дорохов сообщил «Газете.
Ru», что из-за трещины в посуде нарушается целостность глазурованного покрытия. В результате тарелка может стать рассадником опасных бактерий.
В пористых материалах, таких как фаянс или керамика, микрочастицы застревают глубоко внутри и создают идеальные условия для размножения микроорганизмов, особенно в тёплых и влажных условиях. Обычное мытьё посуды не поможет решить эту проблему.
Специалист подчеркнул, что особенно опасны трещины на посуде с цветными узорами. Декоративные краски могут содержать тяжёлые металлы, например, кадмий или свинец.
Если покрытие повреждено термически, ионы этих металлов могут попасть в пищу, особенно при употреблении горячих или кислых блюд. Накопление вредных веществ представляет серьёзную угрозу для здоровья, поскольку со временем может вызвать хроническую интоксикацию.
Кроме того, тарелка с трещиной может разбиться во время мытья и поранить руки. Поэтому использовать посуду с трещинами рекомендуется только в том случае, если трещина неглубокая и находится на внешней стороне, не соприкасаясь с пищей.
Однако даже в этом случае следует проявлять осторожность и избегать контакта такой посуды с горячей водой и едой.