• Новости
  • Наука
  • Выяснилось, что люди из разных стран предпочитают сладкий вкус

Выяснилось, что люди из разных стран предпочитают сладкий вкус

Команда из Геттисбергского колледжа провела исследование, результаты которого могут объяснить, почему мы часто описываем хороших людей как милых.

В статье для Daily Mail говорится, что связь между приятностью и предпочтением сладкого вкуса совпадает с терминами, используемыми для описания добрых и приятных людей в некоторых культурах. Предыдущие исследования уже выявили связь между предпочтением сладких продуктов и приятным вкусом.

Однако оставалось неясным, применима ли эта связь в разных культурах. Команда под руководством Брайана Мейера пишет в Journal of Research in Personality: хотя исследования выявили связь между предпочтениями в отношении сладкого вкуса и его приятностью, прошлая работа была сосредоточена на образцах в США.

В исследовании приняли участие 1629 человек из Китая, Германии, Мексики и США. Участники заполнили анкету, чтобы оценить уровень своих личностных качеств из Большой пятёрки, а затем шкалу предпочтений сладкого вкуса.

В шкале было десять наименований сладостей, которые люди оценивали по шкале от «сильно не нравится» до «сильно нравится». Результаты показали, что у участников из всех четырёх стран приятность вкуса значительно и положительно коррелировала со сладкими вкусовыми предпочтениями.

Команда подчёркивает, что употребление сладостей — это универсальное удовольствие, более приятное, чем другие виды вкуса. Исследователи также отмечают, что метафоры, обозначающие сладость, универсальны.

Они добавляют, что вежливость и заботливость, по-видимому, эволюционно адаптируются как к отдельным людям, так и к обществу в целом по сравнению с такими чертами, как добросовестность или открытость.


Переосмыслен Wow!-сигнал
В 1977 году был зафиксирован знаменитый радиосигнал «Wow!», который до сих пор остаётся одним из самых загадочных в истории астрономии.

Недавно исследователи и добровольцы проекта SETI повторно проанализировали архивные данные с помощью современных технологий и выяснили, что сигнал оказался значительно сильнее, чем считалось ранее. Работа опубликована на arXiv.

Добровольцы оцифровали более 75 тысяч страниц наблюдений Обсерватории Big Ear в Огайо, где был зафиксирован сигнал. Современные методы позволили уточнить его характеристики.

Частота сигнала составила 1420,726 МГц (раньше считалось — 1420,4556), а потоковая плотность оказалась около 250 Янских — заметно выше прежних оценок (54–212). Кроме того, удалось сузить область неба, откуда он мог исходить, увеличив точность локализации почти вдвое.

Авторы исключили искусственное происхождение сигнала. В тот момент в районе не работали телестанции, не проходили спутники, а Луна находилась на другой стороне планеты.

Также маловероятно, что источником были солнечные вспышки или сбои аппаратуры. Учёные считают, что наиболее вероятным источником сигнала являются облака нейтрального водорода, которые иногда генерируют узкополосные сигналы.

Однако их мощность обычно гораздо меньше, чем у «Wow!».

Поэтому спустя почти полвека сигнал остаётся одной из главных загадок радиоастрономии и, возможно, ещё не раз преподнесёт сюрпризы. Ранее учёные раскрыли возраст Юпитера — крупнейшая планета Солнечной системы образовалась спустя всего 1,8 миллиона лет после рождения самой системы.


Пересадили лёгкое от генетически модифицированной свиньи
В Китае провели первую в мире пересадку лёгкого от генетически модифицированной свиньи человеку.

Получателем трансплантата стал 39-летний мужчина с диагнозом смерть мозга. Трансплантат функционировал в течение девяти дней.

Результаты исследования опубликованы в журнале Nature Medicine. Лёгкие считаются одним из наиболее сложных органов для пересадки из-за сложной сети сосудов, что увеличивает риск тромбоза и отторжения.

Для снижения этих рисков у свиньи-донора были удалены три гена, которые могут вызывать иммунный ответ, и добавлены три человеческих гена, отвечающих за защиту. В первые дни после операции не было обнаружено признаков отторжения или инфекции.

Однако позже возникли повреждения тканей, связанные с временной нехваткой кислорода во время процедуры и атакой антител. К девятому дню эти изменения начали уменьшаться, но исследование было остановлено по просьбе семьи пациента.

Эксперты считают, что эта работа открывает перспективы для будущих клинических испытаний. Если технология будет усовершенствована, свиные лёгкие могут стать шансом на жизнь для пациентов с терминальной стадией заболеваний дыхательной системы, которые сегодня умирают в ожидании донорских органов.

Ранее в Австралии пациент впервые прожил 105 дней с полностью искусственным титановым сердцем BiVACOR, которое поддерживало его жизнь до пересадки донорского органа.


Жара ускоряет старение организма
Волны жары, повторяясь, могут ускорять старение организма на биологическом уровне и увеличивать риск заболеваний.

К такому заключению пришли учёные, которые изучили данные почти 25 тысяч человек на Тайване. Об этом пишет Nature.

Исследователи сравнили показатели работы печени, почек, лёгких, артериального давления и уровня воспаления с климатическими данными за два года до проведения обследования. Выяснилось, что каждое дополнительное повышение температуры на 1,3 °C во время жары «прибавляло» человеку примерно 0,02–0,03 года биологического возраста.

При длительном воздействии этот эффект сопоставим с регулярным курением или употреблением алкоголя. Особенно сильно жара влияла на рабочих и жителей сельских районов, где доступ к кондиционерам ограничен.

Однако за 15 лет наблюдений воздействие стало слабее — возможно, из-за того, что охлаждающие технологии стали доступнее. Тем не менее авторы подчёркивают, что жара остаётся фактором, ускоряющим старение, которого следует избегать.

Исследования в Германии и США также показали, что экстремальные температуры оставляют эпигенетические следы и ускоряют биологический возраст. Учёные призывают срочно защищать уязвимые группы населения, учитывая рост частоты волн жары из-за изменения климата.

В июне специалисты также сообщили, что жара ослабляет иммунную систему и кишечник у пожилых людей, делая их более восприимчивыми к опасным инфекциям.


Учёного депортировали из Монголии
Российский физик-ядерщик Андрей Ожаровский был выслан из Монголии, о чём он сообщил в своём Telegram-канале.

Учёный поделился фотографией, сделанной на границе Монголии и России, сопроводив её подписью «депортировали». Вскоре после этого он опубликовал селфи на фоне дорожных знаков в городе Кяхта, расположенном в Бурятии, в приграничной зоне, на магистрали Улан-Удэ — Кяхта — граница с Монголией.

В августе Ожаровский рассказал, что предлагал монгольским силовикам провести «дуэль на дозиметрах», так как они сомневались в правильности его измерений. Кроме того, учёного подозревали в использовании прибора, незарегистрированного в Монголии.

О задержании Ожаровского сотрудниками миграционной службы и полиции стало известно 19 августа. Учёный приехал в Монголию по приглашению местных экоактивистов, которые выступают против добычи урана.


Новости по теме