Выяснилось, что люди из разных стран предпочитают сладкий вкус

В статье для Daily Mail говорится, что связь между приятностью и предпочтением сладкого вкуса совпадает с терминами, используемыми для описания добрых и приятных людей в некоторых культурах. Предыдущие исследования уже выявили связь между предпочтением сладких продуктов и приятным вкусом.

Однако оставалось неясным, применима ли эта связь в разных культурах. Команда под руководством Брайана Мейера пишет в Journal of Research in Personality: хотя исследования выявили связь между предпочтениями в отношении сладкого вкуса и его приятностью, прошлая работа была сосредоточена на образцах в США.

В исследовании приняли участие 1629 человек из Китая, Германии, Мексики и США. Участники заполнили анкету, чтобы оценить уровень своих личностных качеств из Большой пятёрки, а затем шкалу предпочтений сладкого вкуса.

В шкале было десять наименований сладостей, которые люди оценивали по шкале от «сильно не нравится» до «сильно нравится». Результаты показали, что у участников из всех четырёх стран приятность вкуса значительно и положительно коррелировала со сладкими вкусовыми предпочтениями.

Команда подчёркивает, что употребление сладостей — это универсальное удовольствие, более приятное, чем другие виды вкуса. Исследователи также отмечают, что метафоры, обозначающие сладость, универсальны.

Они добавляют, что вежливость и заботливость, по-видимому, эволюционно адаптируются как к отдельным людям, так и к обществу в целом по сравнению с такими чертами, как добросовестность или открытость.

Результаты их работы опубликованы в журнале Science Translational Medicine (STM) и могут способствовать разработке новых методов лечения для быстрого и бесследного заживления кожных повреждений. Оказалось, что в слизистой оболочке рта активен особый сигнальный путь, в котором участвуют белок GAS6 и фермент AXL.

Вместе они подавляют другой путь — FAK, который, наоборот, способствует рубцеванию. Когда исследователи подавили AXL у мышей, заживление слизистой ухудшилось и стало похоже на кожное.

Однако если активировать этот фермент в кожных ранах, заживление ускоряется, а шрамы уменьшаются. Авторы исследования подчёркивают, что полученные данные могут стать основой для создания терапии, способной «переключить» кожу в режим регенерации, характерный для ротовой полости.

Следующим шагом станет проверка действия механизма на людях и начало разработки безопасных препаратов против рубцов. Ранее учёные выяснили, что повреждение кожи может «обучать» иммунную систему воспринимать новые продукты как угрозу.

Если ввести в организм пищевой белок в течение нескольких часов после травмы — например, пореза или ожога — может развиться стойкая пищевая аллергия.

В журнале Evolution and Human Behavior были опубликованы результаты их работы. В эксперименте участвовали 283 добровольца из трёх стран, которые оценивали 15 изображений мужского тела, полученных с помощью DEXA-сканирования.

На картинках были представлены разные значения индекса массы тела (BMI), процента жира и соотношения плеч к талии. Участникам предлагалось расставить изображения от самого привлекательного до наименее привлекательного.

В итоге наиболее привлекательными оказались мужчины с BMI от 23 до 27 и уровнем жира в организме около 13–14 процентов. Соотношение плеч к талии также имело значение, но меньшее.

Таким образом, наибольшую симпатию вызывали не мускулистые или слишком худые фигуры, а тела с умеренным или слегка повышенным уровнем жира. Исследователи подчёркивают, что такой уровень жировой массы у мужчин соответствует минимальному риску преждевременной смертности и оптимальной репродуктивной функции, что делает его эволюционно выгодным.

Интересно, что оценки мужчин и женщин практически не различались — оба пола выделяли одни и те же тела как наиболее привлекательные. Авторы исследования делают вывод, что именно уровень жира, а не форма тела как таковая, является ключевым фактором в восприятии мужской физической привлекательности.

Это контрастирует с женскими телами, где идеалы зачастую значительно отклоняются от физиологической нормы. Ранее учёные выяснили, что одним из ключевых факторов счастливых и устойчивых отношений являются публичные проявления нежности.

Объятия, поцелуи и держание за руки на глазах у других, как показало международное исследование, напрямую связаны с уровнем удовлетворённости браком.

Останки пожилого мужчины, возможно, представителя элиты, были найдены в гончарном сосуде в скальной гробнице на юге страны, в древнем некрополе Нуайрат. Результаты исследования опубликованы в журнале Nature.

Анализ показал, что около 80% ДНК мужчины связано с североафриканскими генетическими линиями, а оставшиеся 20% — с западноазиатскими. Это свидетельствует о наличии активных миграций и культурных контактов с Месопотамией.

Авторы статьи отмечают, что находка впервые предоставляет генетические доказательства того, как в Древнем Египте происходило смешение различных народов. Примечательно, что, несмотря на высокий социальный статус, на теле мужчины обнаружены следы тяжёлого ручного труда, особенно на правой ноге и руках.

Учёные предполагают, что он мог быть гончаром, мастерски владевшим гончарным кругом, что объясняет необычное сочетание знатного захоронения и физических нагрузок. До этого момента генетика древних египтян оставалась загадкой из-за плохой сохранности ДНК в условиях жаркого климата.

Новый метод анализа позволил избежать современного загрязнения и открыл возможности для дальнейшего изучения происхождения и образа жизни жителей одной из величайших цивилизаций Древнего мира.

Результаты исследования опубликованы в журнале Arts & Health. В эксперименте участвовали 34 человека с диагнозом Паркинсона в возрасте от 50 до 75 лет.

Одни в течение трёх месяцев посещали театральные представления, участвовали в мастер-классах и экскурсиях по театру Lliure в Барселоне, другие выполняли когнитивные упражнения дома. После завершения программы исследователи обнаружили, что только у «театральной» группы существенно улучшилось эмоциональное самочувствие — снизилась тревожность, депрессия и общее ощущение изоляции.

Авторы подчёркивают, что ключ к успеху заключается в живом выражении эмоций, совместной работе и чувстве принадлежности к группе. Даже однократное участие в театральной мастерской снижало эмоциональное напряжение, а участники сообщили о росте уверенности в повседневной жизни.

Это исследование подтверждает рекомендации Всемирной организации здравоохранения, которая с 2019 года призывает использовать искусство как «социальное лекарство». В ситуациях, когда медикаменты не всегда справляются с такими симптомами, как апатия и эмоциональная отстранённость, театр становится мощным инструментом немедикаментозной поддержки.