Выяснена связь витаминов с кариесом
В журнале Medicine были опубликованы результаты исследования, проведённого учёными на основе данных более чем четырёх тысяч человек.
Исследователи проанализировали информацию, собранную в рамках американской программы NHANES за 2011–2018 годы. В работе приняли участие 4221 взрослый человек.
Информацию о приёме витаминов собирали во время личных интервью, наличие кариеса определяли по результатам стоматологического обследования. Затем учёные проанализировали, какие факторы связаны с вероятностью развития заболевания.
Анализ показал, что независимыми факторами, связанными с кариесом, оказались возраст, уровень образования, а также потребление витаминов D и K. У людей с более низким потреблением витамина K чаще диагностировали кариес.
Неожиданно исследователи также обнаружили связь между более высоким потреблением витамина D и повышенным риском заболевания. Авторы предполагают, что это может быть связано со сложными механизмами обмена кальция, но подчёркивают, что выводы требуют осторожной интерпретации.
Учёные отмечают, что работа выявила лишь статистическую связь, а не причинно-следственную зависимость. Кроме того, они не смогли учесть ряд важных факторов, включая количество сахара в рационе, воздействие фтора и качество гигиены полости рта.