Вредная пища меняет метаболизм.

К такому выводу пришли учёные, изучив влияние высококалорийных продуктов на метаболизм и работу инсулина в организме. Исследование показало, что даже пяти дней употребления фастфуда, сладких закусок и газированных напитков достаточно, чтобы снизить чувствительность мозга к инсулину.

Этот гормон отвечает за регуляцию аппетита и обмен веществ. Когда его воздействие ослабевает, человек начинает испытывать постоянное чувство голода и склонность к накоплению жира.

Испытуемые, которые в течение пяти дней увеличили суточное потребление калорий за счёт вредных перекусов, не набрали значительный вес за этот короткий период. Однако сканирование их мозга показало заметное снижение инсулиновой чувствительности.

Это ранний признак предрасположенности к ожирению. Даже спустя неделю после возвращения к обычному рациону эти изменения сохранялись, что указывает на стойкий эффект вредной пищи на метаболизм.

По мнению учёных, это открытие меняет традиционные представления о развитии ожирения. Ранее считалось, что проблемы с весом формируются на протяжении месяцев и лет.

Однако результаты исследования доказывают, что даже кратковременное употребление вредных продуктов может запустить процесс метаболических нарушений. В марте этого года учёные также выявили влияние гена FTO на развитие ожирения.

Оказалось, что люди с определённой вариацией гена не могут эффективно усваивать глюкозу, особенно на фоне жирной пищи. Это открытие помогло объяснить, почему у некоторых людей развивается инсулинорезистентность и повышается склонность к набору массы тела.

Такое заключение сделали психологи Пабло Марин-Льебана и Хавьер Ибиас. Они опубликовали результаты своего исследования в журнале Psychology of Music (PM), где представили систематический обзор и метаанализ.

Учёные изучили 82 эмпирических исследования и объединили данные по 42 психологическим показателям. Выяснилось, что тексты песен вызывают сильные эмоции и оказывают устойчивое, хотя и умеренное, влияние на установки и когнитивно-поведенческие реакции.

При этом эффект почти всегда соответствовал содержанию текста: агрессивные, просоциальные или романтизированные сюжеты запускали соответствующие психологические реакции. Исследователи подчёркивают, что слова в песнях формируют образы, сценарии и интерпретации социальной реальности, влияя на восприятие людьми себя и окружающих.

Слушатели автоматически обрабатывают лирику, даже без осознанного анализа, что делает музыку мощным каналом эмоционального и социального воздействия. На основе полученных данных авторы предлагают рассматривать музыку не только как развлечение, но и как важный объект критического анализа в образовании.

Они считают, что развитие критического музыкального мышления поможет слушателям более осознанно воспринимать тексты песен и уменьшит их неконтролируемое психологическое влияние в повседневной жизни.

В журнале Nutrients были опубликованы результаты кросс-секционного исследования, в котором приняли участие 511 студентов. Анализ показал, что пищевые привычки сами по себе не повышают оценку жизни напрямую, но они заметно связаны с уровнем позитивных эмоций, таких как бодрость, радость и общее хорошее настроение.

Именно положительный эмоциональный фон оказался ключевым фактором, связанным с более высокой удовлетворённостью жизнью. Эффект питания проявляется через этот механизм.

Студенты, которые чаще ели фрукты и овощи и регулярно завтракали, в среднем сообщали о более выраженном позитивном настрое. Исследование показало, что положительные эмоции «передают» влияние питания на субъективное благополучие и объясняют более половины различий в уровне жизненной удовлетворённости между участниками.

Авторы отмечают, что результаты подчёркивают важность не только нутриентной ценности рациона, но и его роли в повседневном эмоциональном состоянии. По их мнению, программы поддержки студентов должны рассматривать питание и психологическое благополучие как взаимосвязанные элементы, а не как отдельные сферы заботы о здоровье.

Ранее учёные выяснили, что замена привычных перекусов миндалем или добавление небольшой порции орехов в рацион заметно улучшает качество питания.

В исследовании участвовали более 26 тысяч взрослых, которые сообщали о своём питании и наличии мочекаменной болезни. Результаты опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition.

Статистический анализ показал: у людей, которые регулярно ели цитрусовые, дыни, ягоды и помидоры, риск появления камней в почках был ниже. Аналогичная связь обнаружена для молока и молочных продуктов в целом.

При этом более высокое потребление добавленных сахаров ассоциировалось с повышенной вероятностью заболевания. Исследователи отметили, что связь между питанием и риском камней часто нелинейна.

Для многих групп продуктов существует оптимальный диапазон потребления: умеренное количество связано с меньшим риском, тогда как слишком низкое или чрезмерно высокое потребление может не давать защитного эффекта. Авторы объясняют результаты комплексным действием компонентов пищи.

Фрукты и овощи богаты калием и органическими кислотами, которые могут снижать кристаллизацию солей в моче. Молочные продукты обеспечивают кальций, уменьшающий всасывание оксалатов в кишечнике.

Добавленные сахара, напротив, могут нарушать обмен веществ и повышать выведение кальция с мочой. Учёные подчёркивают, что работа носит наблюдательный характер и не позволяет говорить о прямой причине и следствии.

Однако результаты указывают на важность общего качества и сбалансированности питания при профилактике камней в почках.

Такой вывод сделали исследователи, опубликовавшие результаты крупного когортного анализа в журнале Annals of Internal Medicine (AIM). Авторы изучили данные британской медицинской базы IMRD-UK и наблюдали за пациентами с диабетом в возрасте от 25 до 84 лет в течение 10 лет.

На старте исследования у пациентов не было тяжёлых заболеваний сердца или печени. Исследователи сравнили исходы у людей, которые начали принимать статины, и у тех, кто их не принимал, учитывая прогнозируемый 10-летний сердечно-сосудистый риск.

Во всех подгруппах, включая пациентов с низким расчётным риском, статины были связаны с меньшей смертностью и реже приводили к инфарктам и инсультам. Исследователи зафиксировали лишь небольшое увеличение риска мышечных побочных эффектов в одной из групп, однако дополнительного риска поражения печени выявлено не было.

В целом профиль безопасности соответствовал ранее известным данным о препаратах этого класса. По мнению авторов, результаты указывают на более широкий профилактический потенциал статинов, чем предполагалось ранее.

Это означает, что врачи должны рассматривать возможность назначения статинов всем взрослым с диабетом второго типа, а не только пациентам с высоким краткосрочным риском сердечно-сосудистых осложнений. Ранее учёные выяснили, что приём статинов у пациентов с воспалительными заболеваниями кишечника связан со снижением риска колоректального рака.